Makaron orzo z tofu i rukolą a'la szpinak

Sio-smutki

Obiad bardzo szybki, tani i smaczny, w dzisiejszej wersji bezmięsny - choć można do makaronu dodać kurczaka.

Składniki na 2 osoby:
Makaron:
1 szklanka makaronu pełnoziarnistego orzo
1 duża cebula
4-5 dużych pieczarek
2 ząbki czosnku
ok. 50-80 g. tofu naturalnego
5-6 łyżek sosu słodko-kwaśnego
3 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka oleju
szczypta soli
świeżo mielony czarny pieprz
szczypiorek
Rukola a'la szpinak:
opakowanie świeżych liści rukoli
1 łyżeczka masła
1 ząbek czosnku
szczypta soli
pieprz
Przygotowanie:
Makaron: gotuję orzo w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzam. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję cebulę pokrojoną w drobną kostkę, smażę chwilę aż się zeszkli, po czym dorzucam drobno pokrojone pieczarki. Lekko wszystko solę i smażę do momentu, aż odparuje woda. Wtedy na patelnię wrzucam makaron, drobno posiekany czosnek, pokrojone w kosteczkę tofu. Doprawiam sosem słodko-kwaśnym i ostrygowym, pieprzem; dorzucam posiekany szczypiorek. Smażę jeszcze moment.
Rukola a'la szpinak: rozgrzewam masło na patelni, wrzucam rukolę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Lekko solę i doprawiam pieprzem. Smażę minutę-dwie, tyle by rukola zupełnie zmiękła.
Podaję makaron i rukolę na jednym talerzu.

Sio-smutki09 lut 16

Egzotycznie, Makarony

16 przepisów

Polecane przepisy

Orzo z pomidorkami i mozzarellą

Wygodne, proste danie w jednej misce

Rogalik blog kulinarny

Makarony, Makaron, Bazylia, Bulion, Mozzarella, Orzo, Pomidorki

Orzo risotto z chorizo, jarmużem i pieczonymi pomidorami

Orzo risotto z chorizo, jarmużem i pieczonymi pomidorkami to sycące i konkretne danie. Orzo to makaron z pszenicy durum (bez jajek), wyglądający jak ziarenka ryżu, który razem z podsmażoną, hiszpańską kiełbasą chorizo, zalewany jest bulionem warzywnym...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Dania obiadowe, Warzywa, Sałatki i surówki, Makarony, Pomidorki koktajlowe, Jarmuż, Mozzarella, Makaron, Parmezan, Wieprzowina, Chorizo, Orzo, Risotto

Nowe miejsce: ORZO people - music - nature

Pod koniec listopada w miejscu dawnej restauracji Industrial na Zabłociu (ul. Lipowa 4a) pojawił się nowy szyld: ORZO. Ogromna industrialna przestrzeń wypełniła się roślinami oczyszczającymi powietrze, girlandami z żarówek ocieplającymi wnętrze i pełną...

dania kontra ania | opinie o restauracjach w Krakowie

Kraków, Gdzie zjeść w Krakowie, Współpraca, Nowe miejsce, ORZO

Makaron orzo z tofu i rukolą a'la szpinak

Obiad bardzo szybki, tani i smaczny, w dzisiejszej wersji bezmięsny - choć można do makaronu dodać kurczaka. Składniki na 2 osoby:Makaron:1 szklanka makaronu pełnoziarnistego orzo1 duża cebula4-5 dużych pieczarek2 ząbki czosnkuok. 50-80 g. tofu ...

Sio-smutki

Egzotycznie, Makarony

7 pomysłów na dania z tofu

Jak przyrządzić tofu? Podpowiadamy jak to zrobić na 7 różnych sposobów. Każdy pyszny i łatwy w wykonaniu. Każdy znajdzie coś dla siebie :)1. TofucznicaCzyli wegańska jajecznica. Dobrze znana i lubiana przez roślinożerców :) Nadaje się nie tylko na śni...

Bananowe Pole - Roślinożerni biegacze

Weganizm, Wegańskie, Tofu, Makaron, 7 pomysłów, Tortilla, W 30 minut, Pasta kanapkowa, Tofucznica, Dania z tofu, Hot tofu

Wegański makaron z suszonymi pomidorami i tofu

Dzisiaj nasz pierwszy przepis na szybki, wegański i przepyszny obiad. Kluczem jest prostota, dlatego zachęcamy Was do przygotowania makaronu z suszonymi pomidorami, tofu, oliwkami doprawionymi świeżą bazylią i rukolą. Przyrządzanie tego obiadu zajmie W...

Bananowe Pole - Roślinożerni biegacze

Jedzenie, Wegańskie, Przepis, Gotowanie, Tofu, Wege, Suszone pomidory, Makaron

Smażone warzywa w pomidorach i pilaw z orzo

Smażone warzywa w pomidorach i pilaw z orzo to tureckie potrawy, które regularnie goszczą na naszym stole. Zapraszamy więc do kolejnej podróży nad Bosfor. Pilaw z orzo, czyli ryż z drobnym makronem ugotowany w bulionie jada się w Turcji praktycznie do...

Zdrowsze Jedzenie

Przepisy, Wegańskie, Obiad, Kolacja, Do ryżu, Oliwa, Ziemniaki, Kuchnia turecka, Bakłażan, Papryka, Pomidory, Pilaw, Orzo

Makaron orzo z kurczakiem i papryką w sosie śmietanowym

Po KREWETKACH Z MAKARONEM ORZO cały czas chodziło mi po głowie przygotowanie innego dania również z tym makaronem. Pierwotnie miałam pomysł na zastąpienie bulionem naparu z herbatki szafranowo – cytrynowej, którego użyłam przy krewetkach. Miałam jednak...