Kapuściany zawrót głowy - duszona kapusta kiszona i czerwona

Sio-smutki

Częstym obiadowym dodatkiem w naszym domu jest duszona kapusta, w różnych postaciach. Ciągle wymyślam nowe sposoby na jej przyrządzenie, a dziś wpadłam na to, żeby połączyć bardzo przez nas lubianą kapustę kiszoną z delikatniejszą w smaku, czerwoną.
Do nich jeszcze cebula, czosnek, trochę majeranku - pyszne!

Składniki:
300 g. kapusty kiszonej (bez dodatków)
300 g. posiekanej czerwonej kapusty
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
1 łyżka majeranku
sól, pieprz do smaku
woda
Przygotowanie:
Obraną cebulę kroję w grubą kostkę, na głębokiej patelni rozgrzewam olej - wrzucam cebulę i smażę ją do zeszklenia. Dorzucam posiekaną czerwoną kapustę, lekko wszystko solę, dolewa odrobinę wody i pod przykryciem, mieszając, duszę do momentu, aż czerwona kapusta zmięknie (ok. 20 minut). Dokładam posiekaną kapustę kiszoną, duszę dalej podlewając od czasu do czasu wodą - tyle tylko, żeby się nic nie przypaliło. Dodaję posiekany czosnek i majeranek, duszę aż obie kapusty będą zupełnie miękkie. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Sio-smutki07 sty 16

Warzywa, Dodatki do obiadu

101 przepisów

Polecane przepisy

Kapusta duszona z kiełbasą

Kapusta duszona z kiełbasą Łatwe danie jednogarnkowe 30 minut! Kapusta duszona z kiełbasą świetnie smakuje na obiad lub na obiadokolację. Można ją podać zarówno z pieczywem, jak i ziemniakami puree. Kapusta z kiełbasą to dla mnie klasyk. W moim rodzinn...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Domowa kapusta kiszona w słoiku

Domowa kapusta kiszona w słoiku Nieporównywalnie lepsza jak gotowa ze sklepu. Domowa kiszona kapusta w słoiku to pyszna i przede wszystkim bardzo zdrowa surówka do obiadu. Do dziś pamiętam jak mój dziadek z babcią każdej jesieni kisili spore ilości kap...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Sałatki i surówki, Przetwory

Galicyjska kapusta z grochem i boczkiem – kuchnia podkarpacka

Galicyjska kapusta z grochem i boczkiem - kuchnia podkarpackaNa Podkarpaciu kapustę z grochem przygotowuje się zazwyczaj jako danie postne. Ugotowaną kapustę kiszoną łączy się z ugotowanym grochem, a na koniec dodaje się cebulę podsmażoną na maśle. Dan...

Trzeci talerz

Kuchnia podkarpacka, Dania mięsne, Kapusta

Kiszona kapusta na 5 sposobów – idealna na zimę!

Kiszona kapusta to wspaniałe źródło kwasu mlekowego. Powstała w czasie fermentacji (pod wpływem bakterii kwasu mlekowego) substancja, oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Kiszona kapusta i jej właściwości Kwas mle...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Jedz, Kiszonki, Kapusta, Zima, Bigos, Kapusniak, Kiszona kapusta, Kotleciki, Sajgonki

Czerwona kapusta świąteczna – ze skórką pomarańczową i jałowcem

Nasza czerwona kapusta świąteczna miała być napierw surówką, ale gdy tak sobie leżała w misce i marynowała się z cebulą i octem jabłkowym, przyszło nam... Artykuł Czerwona kapusta świąteczna ze skórką pomarańczową i jałowcem pochodzi z serwisu ...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Dodatki, Do dań głównych, Ocet jabłkowy, Skórka pomarańczowa, Jałowiec, Czerwona kapusta

Krwista Kiszona Kapusta [KBC]

Dzień dobry, Nadchodzi moja ulubiona pora roku czas na dżemowanie (lato jakoś zeszło na pracę;)), kwaszenie i kiszenie! Dzisiaj w ramach cyklu...

Klaudyna Hebda

Fermentacja

Czerwona kapusta duszona. Modra kapusta duszona.

Na blogu jest już przepis na modrą kapustę o słodko-kwaśnej nucie, oraz surówkę z modrej kapusty z majonezem. Dzisiaj proponuję przygotować kolejny nasz przepis na kapustę czerwoną duszoną o słodkim smaku. Tak przygotowana kapusta może rywalizować z za...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Co na obiad, Dodatki, Warzywa do obiadu, Warzywne dodatki obiadowe, Czerwona kapusta duszona, Duszona kapusta, Modra kapusta, Modra kapusta duszona, Surówki na ciepło

Kiszona czy kwaszona? Czym różnią się od siebie te dwie kapusty? Jak rozpoznać tę dobroczynną dla zdrowia i jakie ma wartości?

Chyba idzie zima bo naszła mnie wczoraj ochota na kiszoną kapustę. A jak nachodzi mnie na kiszonki to idzie ochłodzenie. Ta zależność sprawdza mi się co roku ;) Będąc na mieście udałam się do pobliskiego zieleniaka. Kapusta stała w dużym plastikowym po...