Ciasto migdałowe z jabłkami bez mąki (dla diabetyków)

Sio-smutki

Od jakiegoś czasu nosiłam się z zamiarem tworzenia przepisów dla diabetyków. Nie, nie jestem chora na cukrzycę. W mojej bliskiej rodzinie także na szczęście nikt nie choruje. O moim pomyśle zdecydował przypadek. Moja dobra znajoma zajmuje się uświadamianiem, jak sobie z tą chorobą radzić, jak z nią zwyczajnie żyć, a ja postanowiłam pogłębić ten temat od strony kuchennej - będę starała się wymyślać smaczne i bezpieczne dla diabetyków potrawy. Mam nadzieję, że komuś się przydam i umilę kulinarną codzienność :)

Zaczynam od ciasta, bo to pierwsza rzecz, jaka w związku z tym umilaniem mi przyszła do głowy. Ciasto nie zawiera mąki, ani tłuszczu - tzn. ściśle rzecz biorąc zawiera go śladowe ilości. Smakuje bardzo dobrze i z przyjemnością zjem dziś kawałeczek do popołudniowej kawy.

Zapraszam Was do polubienia fanpage: DOLCEVITA Zrozumieć Cukrzycę.

Składniki (u mnie kwadratowa tortownica 18 x 18 cm):
4 żółtka
2 białka
szczypta soli
5 łyżek cukru brzozowego (ksylitolu)
5 pełnych łyżek płatków owsianych
5 pełnych łyżek mielonych migdałów
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu
3 pełne łyżki odtłuszczonego twarogu z wiaderka
2 jabłka
Dodatkowo:
odrobina oleju do natłuszczenia formy
mielone migdały do oprószenia formy
Przygotowanie:
Żółtka ubijam z cukrem brzozowym na bardzo puszystą, gładką i jasną masę (cukier musi się całkiem rozpuścić), po czym ubijając dalej dodaję ser. Gdy masa się połączy, dodaję cynamon, starte na grubej tarce jabłka, proszek do pieczenia i mielone migdały. Mieszam dokładnie łopatką, dodaję płatki owsiane. Na końcu dodaję ubite na sztywno z solą białka, delikatnie mieszam. Masę przekładam do tortownicy (dno wykładam papierem, lekko natłuszczam boki i oprószam je mielonymi migdałami), wyrównuję i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C. na ok. 45 minut (do suchego patyczka).

Sio-smutki03 kwi 16

Fit !, Ciasta z owocami, Diabetyk - słodkości

2 przepisów

Polecane przepisy

Wegańskie ciasto migdałowe z jabłkami i cynamonem bez cukru

Reneta, antonówka to stare odmiany jabłek, dla mnie, idealne do wypieków i na przetwory. Uwielbiam ich kwaśny smak i dużą soczystość dlatego na blogu jest już przepisów z ich udziałem. Natomiast dzisiaj prezentuję nowy przepis na wegańskie ciasto...

Na pół słodko

Przepisy, Wegańskie, Bez cukru, Bez mleka, SEZON NA, Bez jaj, Cynamon, Ciasta piaskowe, Jabłka

CIASTO RAJSKIE JABŁKO BEZ PIECZENIA

CIASTO RAJSKIE JABŁKO BEZ PIECZENIA łatwe ciasto z jabłkami bez pieczenia. Delikatne i pyszne

Przepisy Joli

Cukier, Cukier puder, Woda, Mleko, Cytryna, Jabłka, 30%, Sok z cytryny, Bez pieczenia, Herbatniki, śmietanka, Bez pieczenia - lista, Cytryny, Galaretka, Jabłecznik-lista, Jabłecznik, Budyń waniliowy, Galaretka cytrynowa, Budyń waniliowy bez cukru, Szara reneta, Antonówka, Galaretka brzoskwiniowa

Ciasto z truskawkami - bez cukru - pełnoziarniste

Szybkie, nieskomplikowane ciasto z pełnoziarnistej mąki orkiszowej, słodzone ksylitolem. Idealne nie tylko dla diabetyków. Polecam

Kuchenne zapiski Edyty

Ciasta, Dietetycznie

Babka migdałowa bez mąki pszennej

Pyszna babka dla fanów diety bezglutenowej i marcepanu, przygotowana w całości z mąki migdałowej. Gotowe mielone migdały, można kupić w... Czytaj dalej

Napiecyku | Napiecyku

Babki i muffiny, Boże Narodzenie

Muffinki z jabłkami

Przepyszne i zdrowe muffinki z jabłkami na mące orkiszowej z dodatkiem mojego ukochanego syropu klonowego, który dodaje im karmelowego koloru. Bez cukru, masła i białej mąki idealnie sprawdzą się jako przekąska dla dzieci, czy w roli dietetyczn...

marta-gotuje.pl

Ciasto z kaszy jaglanej z rabarbarem

Przepis dla osób nietolerujących glutenu- bo bez mąki i zamiast mleka krowiego użyłam mleka bez laktozy. przepis inspirowany przepisem : http://ilovebake.pl/2015/05/15/ciasto-bezglutenowe-z-kasza-jaglana-i-rabarbarem-owocami-przepis/ Składniki: (mała b...

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Bez glutenu, Ciasta, ciasteczka, Zdrowa żywność, Fit, Deser, Lekkostrawne, Bez laktozy, Kasza jaglana, Rabarbar

Czekoladowe ciasto z ciecierzycy bez cukru, mąki, tłuszczu i wyniki konkursu

Przygotowywałam już ciasto z fasoli, a nawet buraków, przyszła więc pora na ciecierzycę : ) W wersji wytrawnej bardzo ją lubię, na słodko też dobrze się sprawdziła. Ciasto jest mięciutkie, lekko wilgotne, świetnie pasuje polane gorzką czekoladą...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Ciasta, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Ciasto, Zdrowe jedzenie, Dieta, Zdrowe przepisy, Zdrowe odżywianie, Ciasta czekoladowe, Ciasta dietetyczne, Fit, Zdrowa dieta, Jajka, Ciecierzyca, Zdrowe ciasto, Dieta paleo, Banany, Cieciorka, Odchudzanie, Ciasto fit, Sekrety francuskiej kuchareczki, Ciasto na diecie, Ciasto z cieciorki, Diet a south beach, Pożywne ciasto

Desery, odcinek 5 - Migdałowe minitarty

Pora na coś słodkiego. Minitarty z mąki migdałowej to propozycja dla bezglutenowców albo normalsów, chcących poeksperymentować w kuchni.Lekko zakalcowate, wilgotne ciasto migdałowe - słodkie i pyszne. Miniformy chronią przed przedawkowaniem ;)SKŁADNIKI...

Miśka W Kuchni

Deser, Przepis na prosty deser, Desery, Cynamon, Blog kulinarny, Migdały, Minitarty migdałowe, Mąka migdałowa, Przepis bez glutenu, Przepisy, Tarta migdałowa

Podpowiedzi wyszukiwań