Zostały ostatnie dni na zrobienie pysznego piernika, ja swój zrobiłam dzisiaj i już sobie odpoczywa czekając na Święta :)
Składniki:
250 g miodu (można użyć jakiegokolwiek)
125 g masła
1/2 kilograma mąki
szczypta soli
1,5 łyżeczki sody
opakowanie przyprawy do piernika
2 jajka (ja użyłam M)
1/4 szklanki mleka
Masło z miodem i cukrem podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru i studzimy.
Przesiewamy mąkę, sodę i sól.
Do przesianych produktów dodajemy ostudzone masło z miodem i cukrem. Następnie dodajemy jajka, mleko i przyprawę do piernika.
Całość mieszamy mikserem na niskich obrotach.
Przygotowaną masę przechowywać w szklanej ciemnej misie lub w pojemniku metalowym. Ja wybrałam drugą opcję i pojemnik przykryłam folią aluminiową. Folię nakłuwałam wykałaczką.
Masa piernikowa powinna leżeć 5-6 tygodni w lodówkowej temperaturze.
W moim przypadku ciasto leży w garażu.
Zdjęcie robione na bagażniku samochodu, tuż przed przykryciem go folią :)
Dziś 25.12.2014 r., ale Piernika upiekłam przedwczoraj. Zostało już tylko wyłożyć piernika do formy (moja keksówka ma 35 cm długości) wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto potrzebuje spędzić 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Piernik można przełożyć smaczną konfiturą, polać czekoladą i posypać bakaliami. W tym celu konfiturę należy podgrzać w garnuszku, ciasto przekroić na pół i przełożyć konfiturą. Całość przykryć papierem, równomiernie obciążyć i odstawić w chłodne miejsce na 3-4 dni.
I oto powstał zmodyfikowany przepis na piernik staropolski, z samym miodem i na mące razowej. Dojrzewał niecałe 4 tygodnie i jest wyborny w smaku. Piernik jest z miodem, ale bez cukru. Dzisiaj, czyli 6 grudnia to ostatni dzwonek aby nastawić cia...
Przepis na piernik świąteczny dojrzewający jest w rodzinie państwa Malesów przekazywany z pokolenia na pokolenie od XIX wieku. Jest zarazem obowiązkową potrawą na Boże Narodzenie - podobnie jak barszcz z uszkami, łazanki z kapustą i grzybami i kutia. ...
Ciasto na piernik staropolski długo dojrzewający Do świąt pozostało dosłownie parę tygodni, więc tak naprawdę to ostatni gwizdek, aby przygotować ciasto na piernik staropolski. Surowe ciasto tężeje w chłodnym miejscu przez 3-6 tygodni, a potem parę dni...
Pierniczki, które Wam dzisiaj prezentuję zdecydowanie podbiły moje serce!! Pierniczki te są miękkie zaraz po upieczeniu i nadają się do konsumpcji. Dzięki dodatkowi bakalii w smaku bardzo przypominają tak lubiane przeze mnie Lekbucheny. Jedynym ...
Przypominam jak co roku, że to ostatni dzwonek na zarobienie ciasta na piernik dojrzewający! Od rana biję się z myślami: robić w tym roku czy nie robić. On jest tak dobry, że aż się boję go mieć na Święta! I tak pisząc myślę sobie... że idę zrobić :) P...
Najsmaczniejszy piernik jaki jadłam - Piernik Staropolski. Choć długo się na niego czeka (dojrzewa ok. 5 tygodni) to naprawdę warto. Z przepisu pieczemy 3 blaty ciasta, a następnie przekładamy powidłem lub ulubionymi masami do piernika.SKŁADNIKI:Pierni...
Zapach tego piernika czuć w cały domu. Pyszny i szybki w przygotowywaniu, nie jest to piernik długo dojrzewający ale smakuje znakomicie. Z domową polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi tworzy zgrany duet. Składniki125 g margaryny2 jajka1...
