Tzatziki

Sanitas

Lato w pełni, sezon grillowy w pełni, a do grilla dobrze pasują tzatziki. Ja mam jednak swoje ulubione zastosowanie dla tego słynnego greckiego sosu, o czym piszę w tym poście. W tzatzikach lubię ich orzeźwiający smak - połączenie lekko kwaskowatego, gęstego jogurtu ze świeżością ogórka i ostrością czosnku. Ja jeszcze obowiązkowo dodaję sporo świeżego kopru. Pycha, a na upały jak znalazł! Nie dziwota, że Grecy wymyślili ten sos, bo w końcu mają u siebie wysokie temperatury ;)

Podstawą tradycyjnych tzatzików powinien być co prawda jogurt grecki, ale osobiście używam po prostu gęstego jogurtu.

Składniki:

na około 1 szklankę gotowego sosu

1 małe opakowanie gęstego jogurtu naturalnego (150 g)
1 duży ogórek wężowy (200 g)
1-2 ząbki czosnku (5-10 g)
½ pęczka koperku (10 g)

Wykonanie:

Ogórka umyć, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Bardzo dokładnie odsączyć (na przykład odcisnąć na sicie).
Czosnek obrać, bardzo drobno posiekać i rozetrzeć. Ilość czosnku dobrać do swoich preferencji ostrości ☺.
Koperek umyć i pokroić.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i schłodzić przez przynajmniej godzinę w lodówce.

Całość dostarcza:

Sanitas31 lip 15

Przepisy, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Szybkie, Czosnek, Dowolny, Jogurt naturalny, Sosy, Ogórki

22 przepisów

Polecane przepisy

SZASZŁYKI Z PODUDZI Z KURCZAKA Z SOSEM TZATZIKI I FLATBREADEM – PRZEPIS Z PAN FISZ

SZASZŁYKI Z PODUDZI Z KURCZAKA Z SOSEM TZATZIKI I FLATBREADEM PRZEPIS Z PAN FISZ – szósty odcinek najnowszej serii filmów, w których profesjonaliści przygotowują potrawy z grilla BROIL KING KEG(więcej informacji o grillu znajdziecie tutaj: http...

Przepisy Joli

Sól, Olej, Czosnek, Kurczak, Pieczarki, Grill, Ostra papryka, Cukinia, Tymianek, Broil King, Rozmaryn, żółta papryka, Keg, Curry, Szałwia, Marcin Bagiński, Sałata rzymska, Kurkuma, PAN FISZ, Zioła

Tzatziki

Tzatziki fot. Moja Książka KucharskaSos tzatzikiNajlepszy przepis na tzatziki.Sos tzatziki to popularna przystawka kuchni greckiej. Grecki dip składający się głównie ze świeżych ogórków, czosnku, jogurtu i koperku, czasem z miętą oraz serem feta.Sos tz...

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

DLA CAŁEJ RODZINY, WARZYWA, NA GRILLA, SOSY

Tzatziki czyli sławny grecki sos na bazie jogurtu

Tzatziki sos Tzatziki czyli sławny grecki sos na bazie jogurtu i ogórków Tzatziki czyli sławny grecki sos na bazie jogurtu, ogórków, czosnku, oliwy i ziół. W ten weekend przymierzam się do ostatnich podrygów grillowych, a nie mam za dużo czasu ...

Lady housewife

Posiłki, Okazje, Bezglutenowe, Porady Kulinarne, Wielkanoc, Przyjęcia, Przystawka, W 20 minut, Dodatki, Grill, Podstawowe przepisy, Pasty na kanapki, Ogórek, Sosy, Koperek, Kuchnia grecka

Kofta, tzatziki, sałatka grecka – pomysł na grecki obiad

Wakacje. Choć do urlopu jeszcze daleko, oczyma wyobraźni przeniosłam się dzisiaj do Grecji, w której dane mi było być kilka razy. Zawsze kojarzyła mi się ona z ciepłym klimatem, białymi domkami ozdobionymi kontrastowymi niebieskimi okiennicami, w...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Kuchnia grecka, Greckie

Paluszki serowe z sosem tzatziki

Przepis na paluszki serowe z sosem tzatzikowym, syn przynisł ze szkoły po warsztatach kulinarnych. Potrafią wykonać je nawet ośmioletnie dzieci pod opieką dorosłych. W szkole zamiast paluszkw wycinali foremkami, więc w domu też musiały być ...

Pomysłowa kuchnia

Desery, Dla dzieci, Przekąski, Dania bezmięsne, Śniadanie, Jogurt naturalny, Paluszki serowe, Ser chedar, Sos tzatziki

TZATZIKI PRZEPIS

TZATZIKI TZATZIKI Dokonały sos jogurtowy. Idealny jako dodatek do potraw z grilla, jako dodatek do warzyw (surowych bądź pieczonych), pieczywa bądź po prostu jako wzbogacenie naszych dań na co dzień. Składniki: 1 ogórek świeży Jogurt grecki (400g) Pół ...

Przepisy Joli

Sól, Czosnek, Dodatki, Cytryna, Sok z cytryny, Koperek, Oliwa, Ogórki, Jogurt grecki, Ogórek, Mięta, Ogórek świeży

Serek tzatziki

Serek tzatziki, to świetna alternatywa dla wszystkich serków do smarowania pieczywa, które możemy kupić w sklepie. Jego przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu, a mamy pewność iż nie zawiera konserwantów oraz polepszaczy smaku. Tak przygotowany serek n...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Szybkie dania, Śniadania, Sól, Czosnek, Kolacje, śmietana, Dodatki, Ogórek zielony, Ogórek, Ser biały, Serek, Biały ser, Vegeta, Ser twarogowy, Ser tzatziki, Tzatziki

Cevapcici z sosem tzatziki

Cevapcici to popularne i lubiane danie z kuchni bałkańskiej. Szaszłyki z mięsa mielonego serwowane są w towarzystwie różnego rodzaju sosów, takich jak tzatziki czy ajvar. Post Cevapcici z sosem tzatziki pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Co...