Ciasto marchewkowe bez pieczenia bezglutenowe i wegańskie

Sanitas

Jak do tej pory przepis na ciasto marchewkowe bez pieczenia jest najbardziej popularnym wpisem na blogu. Skoro tak się podoba, postanowiłam zrobić go w wersji bezglutenowej, a do tego jeszcze wegańskiej, żeby móc zaspokoić wszelkie możliwe potrzeby. Dodatkowo nadałam ciastu formę babeczek oraz część zrobiłam w pudełku na wynos - po to, żeby pokazać, na jak różne sposoby można wykorzystać jeden przepis. Plus oczywiście można zrobić miszmasz - ciasto bezglutenowe i nie-wegańskie czy ciasto glutenowe i wegańskie.

W tym przepisie użyłam płatków jaglanych błyskawicznych, które można zmielić w młynku lub blenderze, a serek z mleka krowiego zastąpiłam serkiem z orzechów nerkowca. Dla urozmaicenia smaku dodałam również startą skórkę z pomarańczy. Mmm, ciacho słodziutkie od rodzynek, super-zdrowe, bogate w wartości odżywcze i pełne superfoods!

Składniki:

na 8 kawałków albo 4 babeczki

300 g słodkiej marchewki (około 4 średnie marchewki; 2 pełne szklanki startej)
1 szklanka rodzynek (140 g)
1,5 szklanki płatków jaglanych błyskawicznych (165 g)
2 łyżki siemienia lnianego (20 g)
1 garść orzechów włoskich (30 g)
1 łyżeczka przyprawy do piernika (bez cukru i mąki w składzie)

albo przyprawy jak w ⇒ tym przepisie

starta skórka z 1 pomarańczy
60 g nerkowców
1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:

Rodzynki wypłukać pod bieżącą wodą i zalać wrzątkiem. W czasie kiedy się moczą, przygotować pozostałe składniki.

Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

Zmielić płatki i siemię lniane.

Orzechy posiekać. Można zostawić część do dekoracji.

Pomarańczę sparzyć i zetrzeć skórkę.

Naczynie (o wymiarach 13 x 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

albo: 4 kokilki (o objętości 200 ml) wyłożyć folią spożywczą.

Odsączyć rodzynki zostawiając wodę i zmiksować je z 8 łyżkami wody z moczenia.

Wymieszać najpierw z przyprawą, potem z marchewką i skórką z pomarańczy, następnie ze zmielonymi płatkami, a na końcu z orzechami i siemieniem.

Masę wyłożyć do naczynia (albo kokilek) dokładnie uklepując. Wstawić do lodówki na kilka godzin - ja zostawiłam na noc. Nerkowce zalać wodą i zostawić do namoczenia na taki sam czas.

Nerkowce zmiksować na serek z sokiem z cytryny i wodą, w której się moczyły (około 2-3 łyżki) do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wyłożyć na ciasto. Można udekorować orzechami czy posypać dodatkowo cynamonem.

Wystarczy wyjąć, odwrócić, zdjąć folię i udekorować.

Ciasto na wynos. Może ciasta wyglądem nie przypomina, ale smakuje tak samo pysznie bez względu na formę.

Przepis zgłaszam do konkursu "Superfood w Twojej kuchni". Szeroki wybór superfoods można znaleźć w sklepie internetowym: http://sklepagnex.pl/

Sanitas12 mar 16

Przepisy, Wegańskie, Bezglutenowe, Blender, Wegetariańskie, II śniadanie/podwieczorek, Deser, Słodko bez cukru, Rodzynki, Orzechy włoskie, Ciasta, Marchew, Siemię lniane, Nerkowce, Warzywa na słodko

4 przepisów

Polecane przepisy

Wegańskie ciasto pomarańczowo – marchewkowe.

Wegańskie ciasto pomarańczowo marchewkowe. Chciałabym podrzucić Wam przepis na proste ciasto pomarańczowo marchewkowe w wersji: bezglutenowe, bezmlecznej i bez jajek. Prosty, smaczny i z miejsca spałaszowany przez moje Artykuł Wegański...

MODA NA BIO

ZDROWIE, KULINARNE, Wegańskie ciasto marchewkowe

Wegańskie i bezglutenowe ciasto marchewkowe bez cukru

mojprzepisna.pl Wegańskie i bezglutenowe ciasto marchewkowe bez cukru Ciasto marchewkowe, przepyszne, bardzo wilgotne, wręcz zakalcowate, pełne orzechów, z dodatkiem jabłek. Przepis pochodzi z blogu True Taste Hunters, tylko delikatnie g...

mojprzepisna.pl

Na słodko, Dla alergika, Sól, Mąka ziemniaczana, Proszek do pieczenia, Mleko roślinne, Cynamon, Soda oczyszczona, Ciasta ucierane, Ekstrakt waniliowy, Jabłka, Siemie lniane, Olej kokosowy, Gałka muszkatołowa, Ksylitol, Mąka gryczana, Orzechy, Ocet, Marchewka, Mąka kukurydziana

Gofry marchewkowe (bez glutenu)

Przepyszne chrupiące gofry marchewkowe w wersji bezglutenowej. Świetnie smakują również na zimno, więc można serwować je w formie drugiego śniadania lub deseru poza domem. Pysznie i zdrowo, polecam!!! Składniki (6-8 gofrów): 2 jajka (wielkość L...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Ciasta, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Pycha, Śniadania i kolacje, Mniam, Deser, Dla dzieci, Bez glutenu, Dieta matki karmiącej, Przepisy na dietę, Zdrowo, Zdrowe śniadanie, Ciasta dietetyczne, Zdrowy deser, Marchewka, Gofry, Ciasto marchewkowe, Czysta micha, Deser dla dzieci, Deser na diecie, Zdrowe gofry, Gofry bez glutenu, Gofry bezglutenowe, Gofry marchewkowe, Pyszne śniadanie

Bezglutenowe ciasto marchewkowe z kokosem bez mąki

Ostatnio nie było u mnie na blogu przepisu na ciasto.. tak więc, czas na coś słodkiego, a zarazem pysznego! Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam kolejny przepis na ciasto marchewkowe, lecz tym razem bez mąki i z dodatkiem kokosa. Ciasto jest pyszne, moc...

Just Be Fit Be Strong!

Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Desery, Ciasta, Boże Narodzenie

Ciasto marchewkowe (z patelni, bez piekarnika)

Ciasto marchewkowe jest Wam na pewno dobrze znane, ale czy wiedzieliście, że można przygotować je także bez użycia piekarnika ? : ) Zapraszam na pyszną wersję z patelni! Jeśli nie dacie rady zjeść całej blachy ciasta lub Wasz piekarnik odmówił ...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Ciasta, Pycha, Marta gotuje, Martagotuje, Przepis, Konkursy, akcje, eventy, Ciasto, Orzechy, Szybkie ciasto, Bakalie, Marchewka, żurawina, Ciasta bez pieczenia, Ciasto marchewkowe, Ciasto bez pieczenia, Ciasto z patelni, Ciasto dla początkujących, Ciasto w 10 minut, Ciasto z piekarnika, Przepis na deser

Kokosowe placuszki

Weekendowe śniadania należą do moich ulubionych, bo możemy sobie wtedy pozwolić na większe kulinarne eksperymenty. Tym razem przedstawiam Wam kokosowe placuszki, które są dokładnie takie jak lubimy: proste, pyszne, sycące i zdrowe. Polecam! Skł...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Pycha, Dania obiadowe, Martagotuje, Przepis, Mniam, Zdrowe jedzenie, śniadanie, Zdrowe przepisy, Bez glutenu, Przepisy na dietę, Zdrowo, Wegetariańskie, Zdrowe śniadanie, Naleśniki, Zdrowy deser, Fit, Placuszki, Kokos, Wege, Pancakes, Placki, Zdrowe wypieki, Dieta przepisy, Bez cukru, Fit śniadanie, Zdrowe, Bez jajek, Gluten free, Bez białej mąki, Coconut, Coconut pancakes, Kokosowe, Kokosowe placuszki, Kokosowy, Placuszki kokosowe, Przepis bez glutenu, Vegan, Vege

Bezglutenowe ciasto marchewkowe + KONKURS

Od dłuższego czasu chciałam zrobić takie naprawdę zdrowe ciasto. Okazja nadarzyła się wraz z premierą nowej książki Katarzyny Maciejko-Zielińskiej Zdrowe słodkości na każdą porę dnia. Zawsze podziwiałam kreatywność autorów przepisów fit, ...

CIASTKOŻERCY.PL

WSZYSTKIE, PRZEPISY, Topka, CIASTA, Wielkanoc, Marchewka, Bez cukru, Ksylitol, Serek śmietankowy, Zdrowe ciasta

CIasto marchewkowe bez pieczenia, mąki i cukru

Dzisiaj przepis na ciasto marchewkowe z dodatkiem orzechów i suszonych owoców, które nie wymaga pieczenia, jest bardzo zdrowe i sycące więc na pewno posmakuje każdemu.Ciasto przygotowuje się bardzo szybko wystarczy zetrzeć marchewkę, zblendować o...