Czego potrzebujemy?forma 24 cm 3 średnie marchewki ok.300 g
4 jajka
250 g brązowego cukru
200 g mąki pszennej
100 g mąki orkiszowej
150 g oleju roślinnego
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki soli
garść rodzynek
Polewa z serka:1 opakowanie serka śmietankowego Almette
1 czubata łyżka miodu
Rozgrzać piekarnik do temperatury
180ºC. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na bok. Serek śmietankowy mieszamy dokładnie z miodem.
THERMOMIX Do naczynia miksującego włożyć marchew, rozdrobnić 8s/0br.5. Dodać pozostałe składniki ciasta i wymieszać 30 s.obr.5.Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. W dwóch miskach łączymy ze sobą: w jednej składniki suche a w drugiej składniki mokre. Następnie dodajemy składniki mokre do suchych i mieszamy dużą łyżką do połączenia składników (nie za długo). Na koniec dodajemy odciśnięte i obsypane mąką rodzynki. Przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piec
50 minut w temperaturze 190 stopni C.Po przestudzeniu smarujemy miodowym serkiem.