Nie będę ukrywać, że nie należę do miłośników pieczenia. Zdecydowanie preferuję gotowanie niż zabawę w cukiernika i lubię jednak sprawdzone przepisy na proste i szybkie ciasta czy ciasteczka :) Niestety nie zawsze w internecie można takie proste przepisy znaleźć, bo większość jest wyszukana, zawiera dużo składników, których akurat w domu nie mam czy też wymaga nie wiadomo ile czasu i zabawy w kuchni. Ostatnio jednak znalazłam przepis na boskie w smaku ciasto, które jest tak proste do zrobienia, że poradziłoby sobie z nim nawet 5 letnie dziecko! Mowa tutaj o cieście jogurtowym :) Dodatkowo ja swoje wzbogaciłam o konfiturę ekologiczną wiśniową od LaSelva, która okazała się strzałem w dziesiątkę. Wiśnie wszystko przełamały i idealnie zgrały się z leciutkim i delikatnym ciastem :)
Co mogę więcej powiedzieć o tej konfiturze? Jej skład to tylko dwa składniki - wiśnie i cukier. Nie ma zbędnych polepszaczy, a jakość i ilość wiśni na 100 gramów produktu jest bardzo pokaźna, bo aż 102 gramy! Konfitura niczym domowa prosto ze spiżarni babci :) W smaku jest bardzo słodka, ale tylko z początku bo później pojawia się przyjemny kwasek wiśni. Nie jest gęsta, bardziej lejąca, a więc super sprawdza się jako owocowa polewa czy też dodatek do ciasta właśnie! Jest pyszna i bardzo uzależniająca ;) I uwaga - znika bardzo szybko!
Dostaniecie ją pod tym linkiem, a tymczasem zapraszam po przepis na ciasto :)
Przepis /na 1 keksówkę/:
♥3 jajka
♥200 gramów mąki
♥200 gramów cukru
♥100 gramów oleju
♥150 gramów gęstego jogurtu naturalnego
1. Do miski przełożyć jajka, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jogurt naturalny i olej - wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę pozbawioną grudek.
2. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wylać do niej naszą masę.
3. Na wierzch ciasta wylać konfiturę i za pomocą patyczka albo noża utworzyć esy floresy lub inne ładne wzory (wedle upodobania).
4. Całość piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni i piec przez 40-50 minut (zależy od piekarnika).
Smacznego!