Dziś po raz kolejny serwujemy obiad na styl śródziemnomorski . Polecamy Wam włoski makaron conchiglie przygotowany z grecką nutą: oliwkami, serem feta i świeżymi ziołami. Mieszanka kuchni śródziemnomorskich w najlepszym wydaniu!
Porcja: 2
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności :łatwe
Składniki:
- 200 g makaronu conchiglie (małe muszelki)
- 80-100 g oliwek czarnych
- 100 g sera feta
- 1 cebula czerwona
- 200 g pomidorków koktajlowych
- oliwa
- 2 ząbki czosnku
- majeranek, bazylia – najlepiej świeże
 |
Pasta alla Greca |
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według czasu podanego na opakowaniu – z reguły około 8 minut. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka, dodajemy pokrojony w kosteczkę ser feta oraz świeże zioła. Czosnek obsmażamy na oliwie, dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i dusimy bardzo krótko tak by pomidorki się podgrzały ale nie zrobił się sos pomidorowy. Makron odcedzamy, łączymy z pomidorkami, mieszamy i podlewamy jedną chochelką wody z makaronu, następnie zawartość patelni dodajemy do pokrojonej cebuli, fety i ziół. Delikatnie mieszamy by nie uszkodzić sera feta. Doprawiamy pieprzem i podamy polane lekko oliwą.