Polska suszarnia odznaczona przez Michelin

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Dlaczego ta relacja z Hana Sushi Kraków jest zupełnie inna niż pozostałe, które znaleźć można w niezmierzonych czeluściach internetu? Przyczyna jest prosta: omakase! Nie bez wysiłku, ale w końcu udało nam się namówić sushi mastera i jednocześnie współw...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland - 18 wrz 17

Recenzje, Sushi, Nigiri, Omakase, Kraków, Hana Sushi, Hana Sushi opinie, Taiyo Jung

1 przepisów

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Kuchnia wietnamska

3571598

Polecane przepisy

Tonkotsu ramen w The Cool Cat – warto było czekać!

Na fanpejdżu The Cool Cat od dawna pojawiały się zdjęcia zup z makaronem pszennym i jajkiem na pół-miękko. I wiecie co? Nie nazywano ich ramenem! Szanuję to. W czasach gdy każda suszarnia, wege-bar i każdy viet-pol ma w swojej ofercie tak lubiany przez...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Recenzje, Ramen, Japonia, The Cool Cat, Tonkotsu ramen, Cool Cat, Mangalica

Kulinarny mistrz z Modeny w Krakowie

Luca Marchini, wielokrotnie nagradzany włoski szef kuchni, zdobywca prestiżowej Gwiazdki Michelin, 17 maja odwiedzi Kraków, aby razem z Giacomo Monzali (Studio Qulinarne) przygotować „Kolację na 4 ręce”. Będzie to kolejna okazja do degustacji wyrafino...

Magic Cooking Time | Blog o gotowaniu

Studio Qulinarne, Kolacja na 4 ręce, Kraków, Luca Marchini

Kolacja na 4 ręce

„Kolacja na 4 ręce” – krakowski projekt z gwiazdką Już 23 marca w krakowskiej restauracji Studio Qulinarne pojawi się specjalny gość – słynny włoski kucharz i zdobywca Gwiazdki Michelin Felice Lo Basso. Razem z Giacomo Manzali, szefem kuchni w Studio ...

Magic Cooking Time | Blog o gotowaniu

Event, Kolacja na 4 ręce, A four hands dinner

Jak dostać gwiazdkę Michelin?

Po poprzednim tekście na temat przewodnika Michelin otrzymałem wiele pytań: kiedy? kto? jak? gdzie?, co świadczy o tym, że temat wymaga jednak gruntowego wyjaśnienia. Oto dziesięć pytań i dziesięć odpowiedzi 1. Dlaczego wciąż są tylko dwie gwiazdki dla...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Dom Wódki, Gwiazdki michelin, Restauracja Senses, Atelier Amaro, Brasserie Warszawska, Concept 13, Inspektorzy michelin, Signature, Tamka 43, U Fukiera

Jak smakują 3 gwiazdki Michelin?

Skoro dania restauracji z jedną gwiazdką Michelin zaskakują formą i treścią, to jakie muszą być te oceniane na 2 albo 3 gwiazdki? Dziś odpowiadam na przykładach. Michelin poważnie spogląda na Polskę i to, co dzieje się na naszym rynku gastronomicznym. ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Gwiazdki michelin, Restauracja Senses, Pierre Gagnaire, Przewodnik Michelin, Andrea Camastra, Atelier Amaro Gwiazdka Michelin, La Brasserie Moderne, Maciej Majewski

Senses (Warszawa)

W marcu tego roku Michelin Main Cities of Europe, przez wielu uważany za najważniejszy przewodnik restauracyjny na świecie, przyznał gwiazdkę drugiej polskiej restauracji. Do Wojciecha Modesta Amaro dołączył więc Andrea Camastra, szef włosko-francuskie...

dania kontra ania | opinie o restauracjach w Krakowie

Autorskie, Michelin, Warszawa, Restauracja Senses

Przewrotny Michelin

W dyskusji nad rachowaniem gwiazdek dla Polski i liczbą miast dostrzeganych przez inspektorów umyka pewna przewrotna ciekawostka, która wiąże się z gwiazdkową bohaterką tego sezonu, restauracją Senses Tradycyjnie jak co roku po publikacji czerwo...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, W mediach, Gwiazdki michelin, Restauracja Senses, Michelin, Przewodnik Michelin, Cynabon, Restauracja Fäviken, Restauracja Maaemo, Restauracja Noma

Tradycyjna polska kuchnia – czy wciąż tradycyjna?

Ostatnie lata przyniosły swoistą rewolucję na polskim rynku restauracyjnym. Z kuchni przestarzałej, ciężkiej i ociekającej tłuszczem, powoli przeistaczamy się w zdrową, korzystającą z regionalnych produktów markę, która z powodzeniem konkurować może ...