Przepisy z kategorii Restauracja Senses

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Jak dostać gwiazdkę Michelin?

Po poprzednim tekście na temat przewodnika Michelin otrzymałem wiele pytań: kiedy? kto? jak? gdzie?, co świadczy o tym, że temat wymaga jednak gruntowego wyjaśnienia. Oto dziesięć pytań i dziesięć odpowiedzi 1. Dlaczego wciąż są tylko dwie gwiazdki dla...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Dom Wódki, Gwiazdki michelin, Restauracja Senses, Atelier Amaro, Brasserie Warszawska, Concept 13, Inspektorzy michelin, Signature, Tamka 43, U Fukiera

Jak smakują 3 gwiazdki Michelin?

Skoro dania restauracji z jedną gwiazdką Michelin zaskakują formą i treścią, to jakie muszą być te oceniane na 2 albo 3 gwiazdki? Dziś odpowiadam na przykładach. Michelin poważnie spogląda na Polskę i to, co dzieje się na naszym rynku gastronomicznym. ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Gwiazdki michelin, Restauracja Senses, Pierre Gagnaire, Przewodnik Michelin, Andrea Camastra, Atelier Amaro Gwiazdka Michelin, La Brasserie Moderne, Maciej Majewski

Przewrotny Michelin

W dyskusji nad rachowaniem gwiazdek dla Polski i liczbą miast dostrzeganych przez inspektorów umyka pewna przewrotna ciekawostka, która wiąże się z gwiazdkową bohaterką tego sezonu, restauracją Senses Tradycyjnie jak co roku po publikacji czerwo...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, W mediach, Gwiazdki michelin, Restauracja Senses, Michelin, Przewodnik Michelin, Cynabon, Restauracja Fäviken, Restauracja Maaemo, Restauracja Noma