MŁODE ZIEMNIAKI Z MARCHEWKĄ – mój sposób na pyszne młode ziemniaczki do obiadu.
MŁODE ZIEMNIAKI Z MARCHEWKĄ
Składniki:
- 1 kg młodych ziemniaków
- 4 młode marchewki (im mniejsza tym lepsza)
- Pęczek koperku
- 2 łyżki masła
- Sól
Wykonanie:
Ziemniaki namoczyłam (ok.5-10 min.), aby łatwiej było mi je oczyścić. Ziemniaki i marchewkę oskrobałam ze skórki. Marchewkę pokroiłam na mniejsze kawałki i wraz z ziemniakami ugotowałam w osolonej wodzie.
Stopień ugotowania sprawdzałam widelcem (skończyłam gotować, kiedy były półmiękkie). Następnie odcedziłam, dodałam masło, pokrojony koperek.
Lekko wszystko wymieszałam. Na wolnym ogniu jeszcze przez ok. 5 min. potrząsałam moje ziemniaki. Podałam z jajkiem sadzonym i z kalafiorem z bułką tartą.
Artykuł MŁODE ZIEMNIAKI Z MARCHEWKĄ pochodzi z serwisu Przepisy Joli.