KOTLETY Z WĄTRÓBKI DROBIOWEJ W PANIERCE
Składniki:
- 300 g wątróbki drobiowej
- 2 jajka
- Sól
- Pieprz
- Majeranek
- Bułka tarta (do panierowania)
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
Wykonanie:
Wątróbkę wypłukałam, wycięłam błonki i osuszyłam ręcznikiem papierowym.
Dwa jajka wbiłam do miseczki, wsypałam: sól, pieprz, majeranek i wszystko wymieszałam.
Wątróbkę naprzód opanierowałam w bułce tartej, następnie w jajku i ponownie w bułce. Na patelnię wlałam olej, dodałam masło, gdy się tłuszcz rozgrzał, na wolnym ogniu smażyłam wątróbkę.
Tak przygotowaną wątróbkę można podać z ziemniakami lub z ryżem i sałatką jaką lubicie.