Kołduny w rosole

Mimo żewciąż poznajemy nowe smaki izachwycamy się kuchniami świata, coraz częściej wracamy dokorzeni polskiej kuchni iwykorzystujemy wniej regionalne produkty oraztradycyjne przepisy. Jakie regionalne dania Polacy pr...

Niestety nie jest to szybkie w przygotowaniu danie ale jest warte każdej poświęconej na nie minuty.Rosół:mięso drobiowe (u mnie 2 udka i porcja rosołowa)4 młode marchewki2 pietruszki1/2 białej części porakawałek korzenia selera5-6 ząbków czosnku2...

Nie przepadam za zupami, ale moje dzieci i owszem. Młodsza szczególnie za rosołem. A jak rosół to dużo włoszczyzny i oczywiście makaron. Włoszczyznę można wykorzystać na wiele sposobów, chociażby do tradycyjnych sałatek warzywnych, ale że za nimi też n...

Chinkali z mięsem to danie kuchni kaukaskiej, bardzo popularne zwłaszcza w Gruzji.  Chinkali to inaczej pierogi, czy też duże kołduny, które zwija się jak sakiewki. Aby je spożyć należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączący się ze środka rosół i zakońc...

5 kilometrów od wschodniej granicy Polski leżą Kruszyniany. Kilkanaście lat temu była to wieś jakich wiele na Podlasiu, ale nowe życie tchnęła w nią kuchnia tatarska. Jak smakuje i czym są pierekaczewnik, kryszonka, listkowiec kołduny tatarskie, czak-c...

Nie wiem czy lato to dobra pora na Kołduny wołowe i rosół, ale jak ktoś ma ochotę to i upały na stole mu nie straszne. Tym bardziej po przerwie urlopowej, gdzie nie kiwnęłam w kuchni nawet małym palcem. No nie, Czytaj dalej The post Koł...

Tato mój był ukochanym wnuczkiem swojej babci ze strony matki. Babcia go głaskała, karmiła i zabierała ze sobą na targ. Była praczką porzuconą przez małżonka - hulaszczego żołdaka. Dobrą babcią. Lata mijały i mój tata, jako że zawsze był z tych bystrze...

Kiedyś kołduny robiło sie bardzo malutkie, ja robię większe z czystego lenistwa, bo nie dość że robi się je krócej to i tak znikają z talerzy i nigdy nie jest ich za dużo:)Do ciasta pierogowego nie dodaję jajek- uważam, ze to one odpowiadają, za to że ...