250 g mięsa mielonego wieprzowego
2 czerwone papryki
200 g pieczarek
2 pomidory
2 marchewki
1 puszka czerwonej fasoli
4 ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/3 puszki pomidorów
1 łyżka majeranku
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
3 liście laurowe
kilka ziarenek czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
'sól
pieprz
olej
Mięso mielone wrzucamy do garnka i podsmażamy na oleju.
Cebulę obieramy i siekamy. Paprykę i marchewkę kroimy w słupki. Pieczarki kroimy w plasterki. Dorzucamy do mięsa.
Następnie dokładamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Ziemniaki i pomidory obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, a potem dokładamy do garnka z mięsem i warzywami. Wlewamy odrobinę wody. Dodajemy liście laurowe i ziarenka pieprzu. Gotujemy ok. 40 minut, czasami mieszając. Dodajemy pomidory z puszki i doprawiamy do smaku przyprawami.
Fasolę odsączamy, opłukujemy i dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze 20 minut.
Smacznego!