Przepis na zupę z wolnowaru

Juszka to śląska (z Zagłębia Dąbrowskiego) zupa z ziemniaków i kaszy jęczmiennej. Tą samą nazwą określa się też ukraińską zupę na bazie ryby. Na śląską zupę natknęłam się, przeglądając blog R'nG Kitchen. Zaintrygowała mnie nazwa i postanowiłam przygoto...

Wyzwanie.Długi weekend.Odpoczynek.Uwielbiam leniwe letnie dni. Ciepłe wieczory, przedłużające się rozmowy nad płomieniem ogniska. Takie chwile sprawiają, że mam ochotę na jedzenie, które wywołuje u mnie uśmiech na twarzy. Coś, co pamiętam z dzieciństwa...

Czy jedliście kiedyś zupę w której odbija się niebo? Jeśli nie, to koniecznie musicie spróbować. Już piszę co i jak. Przychodzi taka chwila, kiedy niespodziewanie spada energia życiowa. Jestem w środku lata, pracuję, bawię się, jeżdżę to tu to tam, c...

Niemal wszystkie, z gotowanych przeze mnie zup, to modyfikowane przepisy mojej mamy, jeśli mam być szczera, nie zawsze smakowały mi jej zupy. Mimo, że wielu potraw nadal nie potrafię zrobić tak, by przywołać domowy smak, zupy mimo braku mięsa, doskonal...

Zupy nie pojawiają się u nas zbyt często. Nie dlatego, że ich nie lubimy - bo lubimy i to bardzo! Na co dzień jednak górę biorą względy praktyczne: do pracy po prostu łatwiej zabrać w pojemniku drugie danie niż zupę. Czasem jednak - zazwyczaj w weekend...

Uwielbiam tę zupę! Jest niepozorna, jedynie z kilku składników i może dlatego właśnie taka pyszna. Siła tkwi w prostocie. Ostrzegam lojalnie, nie jest łatwo zmiksować ją na gładko. Nam jednak w ogóle to nie przeszkadza. Jest słodkawa i sycąca. U mnie ...

Zupa ogórkowaCzy znacie lepszą zupę niż zupa ogórkowa? Dla mnie to smak dzieciństwa, smak wakacji spędzanych u babci Ludwiki. To babcia Ludwika robiła najpyszniejsze kiszone ogórki i to jej zupa była wyjątkowa. Teraz Junior zajada zupę robioną przez ba...

Zupka krem z pieczonej dyni. Krem jest w 100 % dyniowy, nie ma żadnych innych warzyw. Do smaku trochę ostrzejszych przypraw aby zupka była bardziej rozgrzewająca.składniki:600 g puree z pieczonej dyni1 l bulionu, u mnie drobiowy1 łyżeczka słodkiej papr...

O zaletach fasoli nikogo przekonywać nie będę. O zaletach zup, szczególnie w okresie zimowym, również. Każdy wie, że są rozgrzewające, poza tym pożywne i zwykle pełne witamin oraz o czym mówi się rzadziej, są smaczne. Nie rozumiem, dlaczego, na co dzie...

Jesień to niewątpliwie czas dyni i jabłek. Dlatego też dziś proponuje Wam mój przepis na zupę krem z tych właśnie dobrodziejstw natury. Sposób przygotowania orazużyte przyprawy z pewnością Was rozgrzeją w te coraz chłodniejsze dni. :)Do przygotow...

Składniki:- 280 g pieczarek- 260 g kalafiora- 1 pietruszka- 1 cebula- 100 g sera gorgonzola- 2 ząbki czosnku- 3 szklanki bulionu drobiowego- 1/2 szklanki mleka 3,2%- 1 łyżeczka suszonego tymianku - 2 łyżki oleju- sól, pieprzSkładniki na pietruszkową ol...

Dziś polecam zupę ryżową nieco inaczej :) w sam raz dla fanów dobrej zupy, koperku no i oczywiście ryżu :) czyli zupa koperkowa z ryżem ^^Składniki:około 2,4 litra drobiowego bulionu3/4 szklanki ryżu1 duży pęczek pietruszki3 łyżki śmietany 18%pieprz só...

W sezonie, gdy pomidory są najlepsze, najbardziej aromatyczne, nie sposób nie przygotować zupy pomidorowej. Poza klasyczną, proponuję Wam włoską wersję, która, według mnie, najlepiej oddaje wspaniały smak pomidorów. Pappa al pomodoro, czyli dosłownie p...

Mój pierwszy raz z zupą rybną. Zadziwiająco smaczny, pierwszy raz. Tak więc nie ostatnie to spotkanie, bo pokochałam zupę i za smak i za krewetkowy wsad (za duże, pyszne krewety dam się pociąć ) Nie ukrywam, z zupą się wręcz bawiłam. Taki miałam dzień....

Tradycyjna, japońska zupa miso to połączenie bulionu dashi oraz pasty miso - powstałej ze sfermentowanej soi (pastę można kupić już w większości sklepów). Takie zestawienie smaków ma nam zapewnić legendarny piąty smak umami.Ja swoją zupę przygoto...

W tęsknocie za ulubionymi grzybami (czyli prawdziwkami, podgrzybkami i td), których na razie w lasach brak z powodów oczywistych, postanowiłam wykorzystać zeszłoroczne zapasy grzybów suszonych. Na szczęście dostałam od rodziny sporo :)Zapraszam do przy...