Przepis na zupa krem z pieczarek

Kupiłam ostatnio na targu młodą marchewkę. Lubię tę porę roku za to, że można jeść młode warzywka. Nie ma nic lepszego niż zupa z młodych jarzyn. Ale do rzeczy. Otóż zrobiło mi się żal natki z marchewki. Wyglądała tak ładnie, tak świeżo! Jak mogłabym j...

Wychodząc z domu w listopadowy poranek czuję drastyczną różnicę temperatury. Ciepło - zimno - coraz zimniej. I cieplej się nie zapowiada. Taka pora roku. Też dobra, potrzebna. Dom. Ciepła przytań, schronienie. Miejsce gdzie ciepło ma szczególne miejsce...

Japoński Ramen zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju. Jest to zupa z makaronem alkalicznym o tej samej nazwie i jedną z czterech odmian bulionu. Tonkotsu Ramen to podstawowy ramen na bulionie z samych kości i racic wieprzowych. Tradycyjnie p...

Witajcie witajcie :)Ostatnio święta nieco nas spowolniły i rozleniwiły, ale to chyba normalne dla każdego. Od czasu do czasu trzeba zapomnieć o codziennych sprawach i nieco wypocząć, aby nabrać nowych sił do kolejnych działań :) Czasem w tym okresie tr...

Zimno i głodno.A do tego organizm powoli zmęczony pierogami z mrożonki i chińskimi zupkami zaczyna domagać się czegoś zdrowszego i konkretnego.I cóż w takiej sytuacji ma zrobić zabiegany i w dodatku ubogi student?A no wygospodarować sobie 2 godziny - n...

Pieczone , rozpływające się w ustach pomidory z aromatycznym farszem warzywnym z kaszą bulgur. Mogą stanowić lekkie danie obiadowe , kolację lub przystawkę. Można podawać je same , z sałatką , sosem lub grillowanym mięsem. Najlepiej smakują na ciepło ,...

Zagołąbkami zziemniakami tonie przepadam, aletakie zryżem mogłabym co chwilkę przygotowywać. Wykonałam je zfarszem, naktóry składa się grzybowe risotto zleśnymi, suszonymi borowikami. Jest ton...

I brokuł i brukselka należą do rodziny kapustnych, nie polecanych przez naszą świętą Mniszkę. Jednak pokusiłam o taką parę warzyw do ugotowania kremu, bo św. Hildegarda dała nam jednak furtkę. W dziele Physica czytamy:"Jednak zdrowi ludzie o siln...

Dawno nie robiłam tarty więc się skusiłam i zrobiłam tym razem wersję truskawkową. Do ciasta dodałam nieco tartych migdałów. Do tego delikatny śmietankowy krem z mascarpone, który świetnie komponuje się z truskawkami. Tarta zniknęła bardzo szybko i sma...

Dziś bardzo świąteczny wpis z propozycją wykorzystania brązowego cukru. #cukiertrzcinowy idealnie nadaje się do łączenia z korzennymi smakami ponieważ jest sam w sobie lekko orzechowy i najbardziej wyczujemy to przygotowując karmel lub syrop na bazie t...

Czy tort zawsze musi kojarzyć się z ciężkim kawałkiem ciasta, obładowanego do granic możliwości cukrem oraz bitą śmietaną? Oczywiście, że nie! Tort można bez problemu przygotować w wersji paleo, czyli bez glutenu, zbóż oraz nabiału. Co więcej, można do...

Błyskawiczna i bardzo zdrowa zupka!!Składniki na 1,5 litra zupy:1 litr wody1 duży brokuł450 g zielonego groszku (u mnie mrożony)pół łyżki soli morskiejszczypta pieprzu1 łyżeczka czosnku granulowanego,1 łyżeczka sproszkowanej papryki słodkie...

Idealne muffinki powinny mieć puszyste i lekko wilgotne ciasto - to podstawa, którą można urozmaicać wedle uznania. Tym razem postawiłam na truskawki, ale inaczej niż zwykle, zamiast dodawać całe owoce, zmiksowałam i dodałam do ciasta, dzięki cze...

CIASTO:jajek - 5 sztcukier - 1 szklmaka pszenna - 2,5 szklwoda gazowana - 1 szklolej - 1 szklproszek do pieczenia - 2 łyżeczkimąka pszenna - 3 łyżkikakao - 3 łyżkicukier pudertłuszcz i tarta bułka do formyKREM:masło - 50 dagcukier - 1,5 szklmleko - 1 l...

Nigdy nie sądziłam, że ciasto marchewkowe może być tak pyszne i zarazem wykwintne. Oryginalnie, czyli u p. Doroty, nazywa się najlepszym ciastem marchewkowym. I rzeczywiście nie jest to przesada. Zniknęło w mgnieniu oka, a mąż powiedział, że koniecznie...

Rozpoczął się sezon na jadalne kwiaty. Przyznam szczerze, że jeśli chodzi o ich  walory smakowe to raczej nie ma szału, ale  każda potrawa z kwiatkami nabiera efektu wizualnego. Ja najbardziej lubię róże, fiołki,akację i kwiaty ogórecznika. Te ostatnie...