Przepis na Żeberka po chiňsku

O nożach, które szefom kuchni śnią się po nocach, o obieraczkach w restauracyjnej kuchni i o potrzebie porządnego ostrzenia rozmawiamy z Maciejem Majewskim, szefem kuchni restauracji Le Victoria Brasserie Moderne w Warszawie.Czy nóż to fetysz każdego s...

W Paryżu co roku odbywa się konkurs na najlepsze croissanty. Zwycięzca oprócz zaszczytnego tytułu, renomy i popularności, zdobywa również zaszczyt dostarczania rogalików do Pałacu Elizejskiego przez cały rok. W tym roku konkurs wygrałLaurent Duch...

"Pędzący królik" to niepowtarzalna restauracja, mieszcząca się tuż przy Placu Teatralnym i Operze Narodowej w Warszawie. Wnętrze lokalu jest bajkowe, tuż po przekroczeniu drzwi otaczające meble i wiszące na ścianach obrazy wprowadzają nas w bajkowy świ...

Pamiętam bardzo wyraźnie smak deseru z dzieciństwa, choć byłam wtedy bardzo mała. W domu, w którym wychowywałamnie moja Ciocia zwana Lucią (Ludwiką) na deser mi i "mojej drugiej" Małgosi dla odmiany nazywanej Sylwią serwowała deser z ...

Wrześniowa Piekarnia Amberpachnie chlebem z jabłkiem, który wybrała dla nas Danusia, prowadząca bloga Leśny Zakątek. Chleb pyszny, w sam raz na te porę roku, kiedy jabłonie obdarzają nas obfitością swych owoców. Do chleba dodałam moje ulubi...

Znów wspólnie pieczemychleb. Tym razem w Marcowej Piekarni Amber pieczemy chleb wybrany przez Jacka prowadzącego bloga Przepis na domowy ser i chleb.Jacek zaadaptował dla nas przepis z kanału rus brot. Bardzo lubię żytnie chleby i w zasadzi...

Danie pochodzi z fenomenalnej książki kucharskiej "Jerozolima" napisanej przez Yotama Ottolenghi i Sami Tamimi. Żyda i Araba. Posłużę się wybranymi z niej cytatami.Jerozolima jest stolicą kibbehu. Tylu odmian dania nie ma nigdzie na świecie. Kłopot w t...

Zakłady Przemysłu Cukierniczego "BAŁTYK"słodycze tradycyjne, ponadczasowe, przepyszne.Skąd to wiem?Znacie czekoladowe cukiereczki Fantazja lub Likworki Gdańskie? Jogurtowo owocowy Fruet, karmelki Dulio albo Bon Bon? A może sprzedawane w sklepiku ...

Co by tu tytułem wstępu po chwilowej nieobecności Już listopad. Niedługo święta. Pogoda pod psem. Trzeci tydzień leczę grypę. Ten, kto wymyśla tabletki wielkości orzecha laskowego, niech się nimi kiedyś sam zadławi. Katar zabija. W żyłach płynie...

Indie, trochę trzeci świat, trochę nie wiadomo czego się spodziewać. Przed Indiami raczej nas przestrzegano The post Co nas zaskoczyło w indyjskiej Kerali, czyli jak to jest z tymi Indiami appeared first on Poproszę Dokładkę.

Gdybym miała porównać Budapeszt od jednego z polskich miast to wybrałam Kraków, a zwłaszcza krakowski Kazimierz. Tak jeszcze przynajmniej do niedawna mi się wydawało. Po przybyciu na miejsce okazuje się, że węgierska stolica ma o wiele więcej do zaofer...

Kuchnia azjatycka jest jedną z moich ulubionych, a przyprawy i dodatki, które stanowią jej bazę idealnie pasują do jesiennej aury, kiedy trzeba zacząć się rozgrzewać na wszelkie sposoby. Najlepiej zacząć od kuchni! Na przykład z tym indyjskim curry z t...

W tym roku celebruję dwudziestolecie swego pióra. To też pięćsetny wpis na blogu, a zatem przednia okazja, aby oddać się refleksji Intrygujące, jak wtopione w miliony zdarzeń sugestie od losu łączą się niczym magiczne ogniwa w łańcuch napędowy zawodowe...

Bardzo lubię proste posiłki przygotowane ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. Dziś mam dla Was pomysł na bardzo smaczny obiad - z gotowanych ziemniaków upiekłam placuszki z trzema rodzajami dodatków. Obiad był pyszny i jestem pewna, że wszystkim...

Lato to najwspanialszy czas, bo kiedy jak nie teraz na chwilę zwolnić, rozleniwić się, zachwycić cudownym światem? My uciekamy z miasta, by łakomie chwytać ulotne chwile na łąkach, w lesie, nad rzeką. Najwspanialszy sposób na spędzenie wolnego czasu wg...

Tego tortu miało w ogóle nie być na blogu - upiekłam go na szóste urodziny córeczki znajomych. Nie ma zdjęć przekroju i w ogóle ;) Jednak Magda poprosiła, żebym mimo to przepis wrzuciła - wrzucam :)Tort jest z dużą ilością owoców: truskawek, brzoskwiń ...