Przepis na Zdrowe menu

Spaghetti z wegańskim sosem serowym z ciecierzycy i kalafioraWłoskie spaghetti alfredo tudzież amerykańskie maccheese. Ten typowo niewegański makaron jest już chyba znany wszystkim weganom, bo odkąd ser z ziemniaka zrewolucjonizował ich menu, to p...

Zima za oknem trzyma, więc ostre, rozgrzewające dania pojawiają się w naszym menu bardzo często. Bardzo lubię pewną stronę na Facebooku, która wyświetla filmiki na szybkie dania i desery i tam też znalazłam pomysł na tego kurczaka pod papryką i serem.S...

Pyszne i proste danie, które gości w moim menu baaardzo często - czyli niezawodny makaron z moimi ulubionymi dodatkami, w kremowym sosie. Ma tylko jedną wadę - jest szalenie niefotogeniczny :DSkładniki (na dwie porcje):- 200 g makaronu (u mnie penne)- ...

Dzisiejsze cukierki to coś na kształt zdrowszej odpowiedzi na krówki. Oczywiście nieco odbiegają od nich konsystencją (nie są tak twarde i zbite, dlatego należy je trzymać w lodówce), ale spokojnie mogą z nimi konkurować pod względem smaku. I co najlep...

W gorące dni owocowy koktajl jest pozycją wręcz obowiązkową. :-) Próbowałam mnóstwo wariantów smakowych, lecz najczęściej pozostaję przy tej opcji, czyli truskawkach zmiksowanych z maślanką. Wzbogaciłam je o nasiona konopii, które są najzdrowszymi spoś...

To po prostu krótka przerwa, zaledwie dwudniowa tylko po to by przygotować rodzinkę do wyjazdu. W tym roku nasze wakacje stanęły na głowie. nie było wyjazdu do Polski w coroczną podróż do teściów wybierają się jedynie dzieci i mąż. Ja w tym roku mam dł...

Kończąc szkołęmusimy umieć gotować dla wszystkich grup ludności, również dla ludzi chorych jak i tych którzy chcą zgubić zbędne kilogramy. Dlatego dania dietetyczne są takę w naszym menu. Niby zwykła zupa kalafiorowa, ale obniżyliśmyjej kal...

Takie wegańskie pierogi to ja lubię! A nawet uwielbiam! Pyszne, bezglutenowe, w których część ciasta stanowi niezwykle delikatna i smaczna mąka migdałowa. A co będzie idealnym uzupełnieniem migdałowego ciasta? Orientalny farsz dyniowy!Nie jestem wierny...

Zwlekałam okrutnie z opisaniem wigilijnego spotkania Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej. Bronię się jedynie faktem, że liturgicznie okres bożonarodzeniowy jeszcze trwa. Świętowałyśmy w gronie będącym równocześnie trzonem redakcji Magazynu Aromat. Koniec ...

Na podstawie koloru owoców i warzyw możemy określić, jakich wartości odżywczych nam dostarczą i na co korzystnie wpłyną. O tym, że owoce i warzywa są cennym źródłem witamin i minerałów, wie każdy. Ale kolor także ma znaczenie – jeden pobudza, inny ...

Nie ukrywam, że wraz z mężem należymy do stałej widowni „Kuchennych Rewolucji” – choć nie bezkrytycznej, bo niekiedy formuła tego programu nieco nas irytuje. Świadomie jednak i z tej właśnie inspiracji wybraliśmy „Sielską Zagrodę” na miejsce, w k...

Nie lubiany w dzieciństwie, kojarzony tylko i wyłącznie z lekiem na anemię szpinak wraca do łask niczym bumerang. Obecnie świeże liście szpinaku są dostępne w wielu sieciach sklepów na co dzień więc polecam z tego skorzystać. Szpinak wraz z cytrusami t...

Surówka z kapusty z potartą marchewką to jedno z moich kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Najczęściej stanowiła ona dodatek do tłuczonych ziemniaków i kotlecików mielonych. Dzisiaj przygotowałam swoją wersję, ulepszonej moim zdaniem, popularnej surów...

Sałatka ziemniaczana gości na moim stole tylko od święta. Wyjątkowe okazje zasługują na nietypowe menu. Tak naprawdę jest to połączenie sałatki z jarzyn takich jak marchew, pietruszka z groszkiem, ogórkiem kiszonym i ugotowanymi w mundurkach ziemniakam...

Niedzielne śniadanie. Pomysł zaczerpnęłam z programu "Kuchenne rewolucje". W jednym z lokali M. Gessler postanowiła wprowadzić jajeczne menu, na przystawkę podając tosty z pastą pomidorową i czosnkowym ja...

Niedzielne śniadanie. Jak zwykle od jakiegoś czasu zjadamy sałatkę. Jako że mamy teraz sezon na szparagi, nie mogło ich zabraknąć w naszym sałatkowym menu. Bardzo lubię zielone szparagi za ich delikatnoś...