Przepis na Z mąką łubinową

Ostatni dzwonek, by przygotować rogale z nadzieniem orzechowo-makowym na 11 listopada! Myśleliście, że na diecie bezglutenowej musicie ich sobie odmawiać? Nic bardziej mylnego! Niniejszym udowadniam, że można zrobić ciasto półfrancuskie bez glutenu, be...

Niby taki zwykły, normalny. Ale jednak nie :)Nie na drożdżach, tylko na zakwasie. Chleb pszenny.Ta sztuka jest mojego brata :) Piekł w foremce aluminiowejA to jest moja "wykipiała" sztuka :)Podczas pieczenia uciekł z foremkiSkładniki:445 gramów m...

Idealne połączenie słodkiego ciasta i pachnących śliwek, czyli ciasto, którego nie może zabraknąć w sezonie śliwkowymWymiary blachy na półkruche ciasto ze śliwkami: 24x28 cmSkładniki na półkruche ciasto ze śliwkami:2 szklanki mąki200 g masła5 łyżek cuk...

Dzisiaj małe przypomnienie przepisu na domową pizzę i najlepszy pod słońcem przepis na spód do niej, o którym wspomniałam wtym wpisie. Do dzisiejszej pizzy wybrałam inne składniki dodatkowe. Tym razem zrobiłam ją ze słodkim dodatkiem ananas...

Składnikizakwas żytni dokarmiony, 2 łyżkidrożdże świeże, 5gmąka pełnoziarnista pszenna (typ 1850), 300gmąka chlebowa pszenna (typ 850), 200gwoda letnia, 250mlmiód, 1 łyżkasól, 2 łyżeczkinasiona słonecznika, 1/3 szklsezam, 1 łyżkasiemie lniane, 1 ...

Składnikimąka pszenna, 300gmąka pszenna pełnoziarnista, 30gmąka żytnia pełnoziarnista, 70gzakwas żytni aktywny, 150gwoda, 200gdrożdże suche, 1/2 łyżeczkioliwa, 1 łyżkamiód, 1 łyżkasól, 1 łyżeczkasłonecznik łuskany, 100gPrzygotowanie Słonecznik po...

Owoce sezonowe to coś wspaniałego dla domowych wypieków. Co rusz przychodzi mi nowy pomysł aby zagospodarować jakiś owoc w placku. Dziś padło na rabarbar, moc witamin i smakowych doznać słodyczy i kwaskowości. Idealnie sprawdza się do ciast ucie...

Kolejna odsłona moich ulubionych pulpetów.Tym razem mięso wzbogaciłam brązowym ryżem (zamiast namoczonej kajzerki), a sos aromatycznymi warzywami.Wyszło lekko i pysznie :))Składniki:600g mięsa mielonego (u mnie zmielona w domu łopatka)1 wor...

Rozrzucone na Oceanie Atlantyckim Wyspy Kanaryjskie są jedną z najpopularniejszych turystycznych destynacji. Nic dziwnego, w końcu nad Kanarami przez cały rok świeci słońce, a łagodny oceaniczny klimat sprzyja odpoczynkowi na rozlicznych plażach oraz k...

Pamiętaciejeszcze mój niedawny wpis na temat budyniu, który znamy w dzisiejszych czasach i który tak naprawdę budyniem wcale nie jest? Nie jest, bo jest … kisielem! I to kisielem mlecznymCzytaj dalej Artykuł Przedwojenny deser prawdziwy b...

Przyznam, że często życie w postemigracyjnej rzeczywistości zwyczajnie mnie dobija. W takich chwilach zdarza mi się wypić ilość wina przyprawiającą mnie o ból głowy i nieświadomie wchłonąć kawałek porośniętego pleśnią sera. Radykalna społeczność wegań...

Ostatnie podrygi lata i chyba ostatnie naprawdę ciepłe dni. Malinami będę się cieszyć jeszcze przez co najmniej miesiąc, jeżynami też jeszcze przez jakiś czas. Szkoda byłoby ich nie wykorzystać. Z okazji urodzin mojego narzeczonego upiekłam okazały i ...

09.11. w czwartek poprowadziłam swoje pierwsze warsztaty w Electrolux Taste Center w Warszawie na ul. Karolkowej. Miejsce wymarzone dla takiej imprezy! Cudowna atmosfera! Cudowna ekipa wielbicieli słodkości! Cudowne smakołyki, które razem wspólnie...

Przepisów na pieczywo jest mało na blogu. Może, dlatego że w tej dziedzinie jestem beztalenciem, choć raczej powiedziałbym, że mi się nie chce. Te wszystkie zaczyny, zakwasy i różne alchemiczne mikstury. Nie przepadam za czymś takim.Jednak, od czego są...

Ciasto z pasternakiem jest idealnie wilgotne i puszyste. Uperfumowane skórką cytrynową i wzbogacone suszoną żurawiną samo w sobie może być doskonałym deserem. Ale... no właśnie, nie byłabym sobą, gdybym nie zaproponowała nieco bogatszej wersji. Placek...

Przepis na bochen z chrupiącą skórkąJego zapach dociera do nozdrzy już z kilku metrów. Chrupiąca skórka wydaje przyjemny dla ucha dźwięk podczas krojenia. No i ten smak. Najlepszy jest z samym masłem, jeszcze ciepły. Wiejskie bochny kuszą ze sklepowych...