Przepisy z kategorii Pieczywo

Składnikimąka pszenna razowa chlebowa, 300gmąka żytnia jasna, 100gmąka pszenna chlebowa, 100gsól, 10gdrożdże instant, 10gwoda, 340mlmiód, 2 łyżkipestki słonecznika, 80gpestki dyni, 80gmak, 20gsezam, 80glen, 60gPrzygotowanieWszystkie mąki, sól i suche d...

Składnikimąka, 200gjajka, 2 sztdrożdże instant, 7gcukier, 2 łyżkisól, 1/4 łyżeczkicynamon, 1 łyżeczkamasło, 80gPrzygotowanieMasło wyciągamy wcześniej, żeby dobrze zmiękło.W 3 łyżkach ciepłej wody rozpuszczamy cukier oraz drożdże. Odstawiamy...

Składnikimąka pszenna, 4 szkldrożdże suche, 14gmasło, 110g mleko, 1 szkljajka, 2 sztcukier, 3 łyżeczkisól, 3/4 łyżeczkiDodatkowojajko, 1 sztmleko, 1 łyżkamak, 1-2 łyżkiPrzygotowanieMasło roztapiamy w garnuszku, studzimy. Mleko podgrzewamy, ...

Składnikimąka pszenna, 3 szkldrożdże świeże, 25gciepła woda, 1/3 szklpłatki owsiane, 1/2 szklgorąca woda 1 szklmiód, 1 łyżkasól, 1 i 1/4 łyżeczkimasło, 1 łyżkaPrzygotowaniePłatki owsiane zalewamy 1 szklanką gorącej wody, ostawiamy do wystudzenia....

Składnikimąka pszenna, 3 szklmąka ziemniaczana, 1 łyżka drożdże świeże, 40gcukier, 1 łyżkamleko, 1/2 szklwoda, 1/2 szklolej, 1/3 szklsól, 1 łyżeczkasezam lub mak, 1-2 łyżki PrzygotowanieW małym naczyniu mieszamy letnie mleko, drożdże i cukier. Po...

Składnikimąka pszenna typ 500, 500gdrożdże suszone, 5gpłatki owsiane, 150gwoda wrząca, 450gmasło, 2 łyżkisól, 2 1 1/4 łyżeczkimiód, 1 i 1/2 łyżeczkimleko, 175mlbiały sezam, 1 łyżkaczarnuszka, 1 łyżkaPrzygotowanieW sporej misce mieszamy wodę...

Składniki na zaczynzakwas żytni dokarmiony, 50gmąka pszenna typ550, 75gwoda, 75gSkładniki na ciasto właściwemąka pszenna typ550, 420gmąka pszenna pełnoziarnista, 50gmąka żytnia, 30gdrożdże świeże, 10gwoda, 270gsól, 12gcały zaczynPrzygotowanieWszystkie...

Składniki na zaczynmąka pszenna typ 650, 125gdrożdże suche, 7g (świeże około 25g)woda letnia, 150mlcukier, 1 łyżeczkaSkładniki na ciasto właściwemąka pszenna typ 650, 225gdrożdże świeże 8gmąka pszenna razowa, 100gwoda letnia, 150mlsól, 1 i 1/2 ły...

Składnikimąka pszenna, 300gmąka pszenna pełnoziarnista, 30gmąka żytnia pełnoziarnista, 70gzakwas żytni aktywny, 150gwoda, 200gdrożdże suche, 1/2 łyżeczkioliwa, 1 łyżkamiód, 1 łyżkasól, 1 łyżeczkasłonecznik łuskany, 100gPrzygotowanie Słonecznik po...

Składniki na chlebzakwas żytni, 1 szklmąka pszenna, 3 i 1/4 szkl mleko, 2/3 szklwoda mineralna n/g, 1/4 szklmasło roztopione, 2 łyżkidrożdże suche, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżkasól, 1 łyżkaSkładniki na posypkęśmietanka słodka, 2 łyżkijajko, 1 sztsie...

Składnikizakwas żytni dokarmiony, 2 łyżkidrożdże świeże, 5gmąka pełnoziarnista pszenna (typ 1850), 300gmąka chlebowa pszenna (typ 850), 200gwoda letnia, 250mlmiód, 1 łyżkasól, 2 łyżeczkinasiona słonecznika, 1/3 szklsezam, 1 łyżkasiemie lniane, 1 ...

Składnikizakwas aktywny, 30gmąka pszenna typ 550, 625gmleko, 100gwoda letnia, 275gsól, 2 płaskie łyżeczkiPrzygotowanieFaza I (u mnie 20 wieczorem) W misce mieszamy cały zakwas, 25g mąki, 35g wody, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 12 g...

Składnikimąka pszenna, 500gdrożdże świeże, 20gwoda, 250ml letniejolej, 4 łyżkisól, 2 płaskie łyżeczkicukier, 2 płaskie łyżeczkicebula, 150-200gPrzygotowanieCebulę siekamy w drobną kostkę, podsmażamy na odrobinie oleju na złoty kolor. Studzimy.Z d...