Przepis na Waniliowe ciasto

Mąki każdy gospodarz i wyrobnik na swoją potrzebę używa żytniej.Konsumpcja żywnościowa chłopska w Królestwie PolskimTadeusz Sobczak Chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie główny bohater wrześniowej piekarni Amber został wpisany przez Minis...

Rogaliki przepisu Jana Czernikowskiego z książki "Ciasta, ciastka, ciasteczka. Wypiek domowy", podobno są dobre tylko w dniu, w którym zostały upieczone. Ale tylko podobno, bo zniknęły w ekspresowym tempie i trudno to stwierdzić. Z ciastem, które skład...

Co to byłby za czerwiec bez drożdżówek z truskawkami. Pysznymi, pachnącymi, które można zabrać ze sobą wszędzie, gdziekolwiek podążamy. Już kiedyś podobny przepis pojawił się na blogu, ale dzisiaj wersja drożdżówek przygotowanych na kształt jagodzianek...

Sernik na zimno w upały, to chyba najlepsza propozycja ciasta na deser. A jeżeli taki sernik jest dodatkowo delikatny, niczym przysłowiowy puszek i ma galaretkę o aromacie coca coli, to ja mu się nie umiem oprzeć.SERNIK NA ZIMNO - PUSZEK:blaszka23x25cm...

Poffertjes, to malutkie, okrągłe naleśniki po holendersku, można je porównać z amerykańskimi pancakes. W Holandii podaje się je posypane jedynie cukrem pudrem, bądź z masłem. W niektórych holenderskich naleśnikarniach można również zjeść racuszki z dod...

Letnia, lipcowa piekarnia Amber piecze żytni chleb na zakwasie z żytem i suszonymi porzeczkami. Przepis na ten chleb wybrał Adam, a pochodzi on ze zbioru mistrza Jeffrey Hamelmana. Chleb jest pyszny, ma bardzo wilgotne wnętrze, lekko słodkie wnętrze i ...

Przepisów na pierniczki jest już na blogu kilka. Jednak jest to tak wdzięczny wypiek, i tak duża ilość foremek, że powstają wciąż nowe wypieki. Dzisiaj proponuję przepis na pierniczki, które robi się bardzo szybko i stąd ich nazwa. Dodatkowo z ciastem ...

Dziś Prima Aprilis a ten przepis to nie żart tylko Cud Świata. Genialne samosy, które uwielbiam już od dawna, w nieco odchudzonej i zdrowszej wersji bo pieczonej zamiast smażenia na głębokim tłuszczu. Jeśli i Wy lubicie indyjskie smaki to jest to...

Pierwsze w moim życiu makaroniki! Czekoladowe z kremem z nutelli. Delikatne, chrupiące, prawdziwe, przepyszne makaroniki. Jestem z nich tak cholernie dumna, że rozsadza mnie energia od środka! Od teraz nie ma rzeczy niemożliwych dla mnie. Makaroniki pr...

Skoro Boże Narodzenie to pierniki, a skoro Wielkanoc... to może kruche ciasteczka w kształcie jajek z królewską polewą i kropelkami czekolady? To powinna być obowiązkowa tradycja! Ja w tym roku podaruję takie ciasteczka mamie i babciom. Mi podoba się t...

Brak jajek w lodówce zachęcił mnie do eksperymentowania w kuchni bez ich użycia :) I tak powstały knedle z patelni, których jajeczna wersja (sądząc po liczbie odsłon) cieszy się Waszym uznaniem. Tym razem jednak zamiast jajka użyłam wegańskiego zamienn...

Pyszne pączki z marmoladą ze sprawdzonego przepisu mojej Teściowej :)SKŁADNIKI1 kg mąki200 g masła6 żółtek+ 2 całe jajka3/4 szklanki cukru1 budyń bez cukru (śmietankowy lub waniliowy)100 g drożdżyszczypta solicukier waniliowykieliszek rumu/spiryt...

Chleb podobny do poprzedniego. Nie ma takiej rozmaitości ziaren, jedynie siemię lniane, ale generalnie robi się go podobnie i używa się podobnych mąk. Z innego przepisu: poprzedni według receptury D. Leadera, ten według J. Hamelmana. A różnią się przed...

Takie bajgle różnią się od klasycznych, gdyż nie obgotowuje się ich przed pieczeniem. Więc w sumie są nawet prostsze w wykonaniu. I jakie dobre!Tureckie bajgle Simit upiekłam dzięki comiesięcznej Piekarni Amber. Proste i pyszne. Zajadaliśmy się nimi w ...

W Październikowej Piekarni Amber pieczemy chleb pytlowy, ale mojego nie śmiałam tak nazwać, bowiem odeszłam trochę od tematu. To znaczy trzymałam się przepisu zaproponowanego przez Małgosię, proporcje zastosowałam te same, ale zamieniłam mąkę żytnią ja...

Maślane ciasteczka z orzechami i miodem to ciekawa alternatywa na święta dla osób, które nie przepadają za pierniczkami. Długo zachowują swoją kruchość (przechowywane w szczelnej puszce), czuć w nich wyraźny smak masła, miodu i orzechów. Są przepyszne ...