Przepis na Waniliowe ciasto

Lelka rośnie jak na drożdżach i nieustannie przypomina o sobie co jakiś czas mikroskopijnymi ruchami. W ciągu ostatnich 5 miesięcy przewróciła do góry nogami moją dietę, w której od początku nie ma chociażby pomidorów i świeżych ogórków. Szczerze, nie ...

Rabarbar to pyszne warzywo, choć wiele osób traktuje go jak owoc. Bardzo dobrze komponuje się w deserach przełamując słodycz lekko kwaśną nutą. W słodkiej, kruchej tarcie sprawdza się doskonale.Składniki na formę 10 x 30 cm1,5 szkl mąki owsianej bezglu...

Gdy wyjeżdżam to największym dramatem moich Miśków jest brak domowego chleba, więc tym razem zostawiłam ich bochen razowego chleba pszennego, który  dzięki dodatkowi jogurtu zachowa świeżość nawet przez 4 dni. Składniki na formę 30x15x10 cm: 700 g mąki...

Każdy w swoim życiu staje przed wyzwaniem pod tytułem „impreza proszona”. Repertuar zazwyczaj ten sam: sałatka jarzynowa, jajka w majonezie, śledź, bigos i zimna płyta. Jednym z elementów fascynujących mnie niezmiennie jest cudo pt „śledź po japońsku”,...

A może by tak z okazji Mikołajek zjeść ciasteczko? Ale nie takie byle jakie. Koniecznie takie pełne świątecznego aromatu, mięciutkie i rozpływające się w ustach! Dokładnie takie jak to ze zdjęcia poniżej smakujące imbirem i goździkami, przywołu...

Bez białej mąki i cukru trudno sobie dogodzić. A czasami, szczególnie na początku diety dla insulinoopornych zdarza się jednak, że przyszpili. No i jak się wtedy ratować? Można tak :) Te racuszki są puszyste, delikatne i dzięki dodatkowi startej gruszk...

Wielkanoc tuż, tuż, można już pomyśleć o mazurkach. Te, obok baby, tradycyjnie pojawiają się na świątecznych stołach. W starych księgach kucharskich przepisów na mazurki jest bez liku, to jeden z bardziej charakterystycznych dla polskiej kuchni wypiekó...

Delikatne, maślane … kruche ciasteczka z odrobiną marmolady porzeczkowej … zawsze dobrze smakują z filiżanką kawy lub herbaty! Składniki: 350 g mąki pszennej 200 g miękkiego masła 2 jajka ½ szklanki drobnego cukru szczypta soli Dodatkowo: 1/3 szklanki ...

My mamy tłusty czwartek, Amerykanie i Anglicy mają tłuste wtorki czyli odpowiednio Pancake Tuesday i Shrove Tuesday, które wypadają na ostatni wtorek przed wielkim postem. Pączków w tym roku nie robiliśmy, ale zainspirowani tygodniem amerykańskim w jed...

Składniki na 15 gniazd ptysiowych ciasto ptysiowe 120 g mleka 3,2% 120 g wody 50 g masła 150 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 25 g mąki ziemniaczanej 3 jajka krem mascarpone: 140 g śmietanki z kartonika (30%) schłodzona 250 g serka mascarpone 3 ły...

Clafoutis to francuski deser z wiśniami lub czereśniami. Coś w formie zapiekanego naleśnika. Jest szybki i bardzo prosty w przygotowaniu i jak to bywa w przypadku tych najprostszych przepisów bardzo, bardzo smaczny :) Ja postanowiłam przygotowa...

Kotlety ziemniaczane to danie z cyklu prosto i pysznie. Jest to uniwersalna potrawa, która znakomicie pasuje do wszelkiej maści sosów, szczególnie do pieczarkowego i paprykowego. Ja obowiązkowo serwuję kotlety także z zestawem surówek. Dodatkowo to zna...

Nie wyobrażam sobie świąt bez czerwonego barszczu. Jego aromat przepełnia dom podczas wigilijnej kolacji. To niekwestionowany król stołu. Uwielbiam popijać gorący barszcz prosto z kubka. Gorący i świetnie doprawiony. Dodatek chrupiących tartaletek z ci...

Postanowiłam dziś zawalczyć ze sobą i zamiast przepisu na ciasto lub chleb, będzie bardzo szybki obiad. Nie wiem czemu tak jest, ale nawet przeglądając nowe czy stare książki kucharskie zawsze najbardziej interesują mnie wypieki, a dopiero w drugiej ko...

 Babeczki idealne na późne śniadanie. Bardzo łatwe i uniwersalne w przygotowaniu. Zamiast kurczaka, można dodać pokrojoną szynkę i dowolnie komponować warzywa. Równie dobre także drugiego dnia Składniki na 12 sztuk: 1 i 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki m...

Jeżeli miałabym wymienić ciastka, które kojarzą mi się z dzieciństwem, to byłyby to właśnie małe biszkopty z makiem, przełożone dżemem. Jako mała dziewczynka wprost je uwielbiałam Niestety, gdy zamknięto sklep, w którym razem z Mamą je kupowałyśmy zapo...