Przepisy z kategorii Na słodko

Gdy ktoś mnie pyta o ulubioną książkę o polskiej kuchni bez zastanowienia na pierwszym miejscu wymieniam Rose Petal Jam Beaty Zatorskiej. Uwielbiam ją za wszystko, począwszy od tytułu. Jakiś czas temu ukazał się drugi tom przepisów i opowieści tej same...

Mazurek, obok baby, na tradycyjnym stole wielkanocnym pojawić się musi. A właściwie, należałoby powiedzieć, mazurki. Szanująca się gospodyni wypiekała  bowiem kilka, a często i kilkanaście różnych mazurków, które, choć może nie tak wykwintne i wymagają...

Pascha to deser wielkanocny wywodzący się z tradycji prawosławnej. Pochodzi z północnej Rosji, w Polsce najdłuższą historię ma rzecz jasna na Kresach Wschodnich, choć niewątpliwie ze względu na jej niezwykły, wspaniały smak jest wciąż b...

Wielkanoc tuż, tuż, można już pomyśleć o mazurkach. Te, obok baby, tradycyjnie pojawiają się na świątecznych stołach. W starych księgach kucharskich przepisów na mazurki jest bez liku, to jeden z bardziej charakterystycznych dla polskiej kuchni wypiekó...

A dzisiaj pączki! Od lat kocham przepis Disslowej na pączki bardzo dobre, jakieś 2-3 lata temu skusiłam się jednak też na pączki warszawskie, na słodkiej śmietance ze znanej chyba wszystkim W staropolskiej kuchni Lemnis-Vitry i teraz mam dylemat, które...

Pączki czy faworki? Jedno jest pewne, w karnawale, a już na pewno na Tłusty Czartek musi być.. a jakże, tłusto! Musi się smażyć w głębokim tłuszczu! Jeśli mam być szczera to nie przepadam za tą zabawą, ale już same smakołyki smażone w głębokim tłuszczu...