Gdy wyjeżdżam to największym dramatem moich Miśków jest brak domowego chleba, więc tym razem zostawiłam ich bochen razowego chleba pszennego, który dzięki dodatkowi jogurtu zachowa świeżość nawet przez 4 dni.
Składniki na formę 30x15x10 cm:
700 g mąki pszennej białej
300 g mąki pszennej razowej
opakowanie 200 g jogurtu naturalnego (u mnie wegański sojowy)
600 ml przegotowanej raczej zimnej wody
opakowanie (6-7 g) drożdży instant
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
Przygotowanie:
Wszytkie suche składniki umieść w dużej misce, następnie dodaj wodę i wymieszaj.
Nie posiadam odpowiedniego sprzętu do wyrabiania ciasta, więc zagniatam ciasto ręcznie, nie ukrywam też, że jestem zwolenniczką ręcznego wyrabiania ciasta, bo tak tylko można stwierdzić czy jest odpowiedniej konsystencji, a poza tym po prostu lubię 