Przepis na Top ten 2015

Sałatka z kaczki i pieczonego buraka z suszoną czarną porzeczką i sosem balsamicznym. Post Sałatka z kaczką i pieczonym burakiem pojawił się poraz pierwszy w Kulinarna Wyspa.

Składniki na jabłka pieczone (dla 2 osób): 2 średnie, kwaśne jabłka (np. Szara Reneta, Boskop) 4 łyżki suszonej żurawiny 1-2 łyżki miodu Składniki na kruszonkę: 4 łyżki kaszy jaglanej (nieugotowanej) 1 łyżka masła 2 łyżki cukry trzcinowego szczy...

Dzisiaj nie będzie udziwnień. Nie będzie dekoracji tortów kilogramami masy śmietanowej pachnącej wanilią i dającej niepohamowaną radość z jedzenia słodkości od rana do wieczora. Dzisiaj będzie szorstko, będzie tłusto i porządnie. Nikt nie powiedział, ż...

Kolejne włoskie wino zostało spożyte razem z serem pleśniowym i szynką dojrzewającą. Tym razem to nie Chianti tylko Montello e Colli Asolani z winnicy Conte Loredan Gasparini. Wino zrobiono wyłącznie z winogron odmiany Cabernet Sauvignon. To jest napój...

Brzoskwinia zwyczajna to małe drzewo owocowe. Kwitnie na różowo zanim wypuści liście. Dlatego jest również piękną rośliną ozdobną. Drzewo wytrzymuje mrozy do około -25°C, dlatego w Polsce może czasami wymarzać. Nie jest to roślina długowieczna. 30 lat ...

Pozostając w zgodzie z duchem tradycyjnych bożonarodzeniowych słodkości współczesne przepisy na świąteczne pieczywo zawierają często pokaźne ilości orzechów i suszonych owoców. Ja także poszłam bakaliowym tropem i wymyślając swój chleb na święta sięgnę...

Niespodzianka! Dzisiaj na moim blogu gościnnie pastrymaster.pl z przepisem na tartę limonkową! Tarta prezentuje się wspaniale Przepis znajdziecie pod zdjęciami. Zapraszam także na bloga pastrymaster.pl po inne pyszne inspiracje   Składniki na kruche ci...

Nie jest łatwo zachować obiektywizm, recenzując książkę autorstwa kogoś, kogo znamy osobiście, ale prezentując Wam Placki niebanalnie. Wytrawne, słodkie, pyszne Karoliny Polkowskiej postaram się być neutralna w swoich sądach.Zaczęło się niewinnie...

Kruche orzechowe ciasto, kremowy, mocno truskawkowy i aksamitnie gładki krem. Nie ma lepszego połączenia ;) . Tarta orzechowo-truskawkowaNa ciasto:400 g mąki pszennej100 g mielonych orzechów włoskich 200 g zimnego masłaszklanka...

Piadina to innymi słowy placek z mąki pszennej, wody i smalcu lub oliwy tradycyjnie wypełniony sosem pomidorowym, serem i wędliną lub mięsem. Można go napełnić praktycznie każdym ulubionym farszem jak na pizzę. Dziś zachęcamy do spróbowania piadiny w w...

Składniki (+/- 12 szt.):1 opakowanie ( 130g) serka Bieluch1 tabliczka gorzkiej czekolady 70-90%olejek pomarańczowy ( dałam cynamon)ciemne kakao do obtoczenia trufliWykonanie:czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimydo miski wkładamy...

Szybkie , puchate, wilgotne oraz cudnie pachnące cynamonem, czy coś więcej potrzeba od pączków :D Krótko mówiąc jak szybko powstały, tak szybko znikły :P Składniki ( +/- 17 szt.):150g twarogu tłustego lub półtłustego5 łyżek cukru1 łyżeczka ekstraktu wa...

Kiszone ogórki i kapusta to typowo polskie przysmaki, które od zawsze są składnikiem naszej diety. Od jakiegoś czasu widzimy spore zainteresowanie w świecie fermentowanymi warzywami. I nie ma co się dziwić. Na przykład skromne ogórki, po poddaniu proce...

Kiedyś, gdy kupowałam pieczywo w sklepie, chleb wileński nabywałam najczęściej. Podejrzewam, że to z powodu kminku, który bardzo lubię. Chleb wileński wymaga zastosowania bardzo dobrego zakwasu. Mój ma kilka lat, ale na wszelki wypadek, do ostatnich dw...

Pizzę jadamy zazwyczaj w letnim czasie urlopowym po grzybobraniu. Najbardziej nam smakuje na świeżym powietrzu w ogrodzie. Dzieci wyciągają nas na ławki nawet wtedy, gdy pada deszcz, bo "pizzę jada się wieczorem na dworze". Tekst i tradycja, których sa...

Bataty. Moja kulinarna miłość ostatniego roku, ale czuję, że długo pozostanę jej wierna. Uwielbiamzarówno w postaci frytek z pieca, surowego spaghetti, jak i bazy wszelkich słodkości. Na blogu znajdziecie choćby "bruschettę" z batatów, które zast...