Przepis na swiat na widelcu

Uwielbiam tureckie danie karnıyarık – pieczony bakłażan faszerowany mięsem mielonym. Często podaję do niego sos serowy. Jednak tym razem skorzystałam z ogólnodostępnej obecnie cukinii. Dodałam mięso mielone, wołowe zastąpiłam indykiem. Sos jest lekki, ...

Jeden z tych przepisów, kiedy za bardzo nie wiemy co zjeść na obiad. W dodatku obiad bez mięsa, którego nie jem zbyt dużo. Dawno nie było w mojej kuchni brokułu, dlatego zdecydowałam się na niego. Pozostałe składniki idealnie wkomponowały się w gęsty s...

Jeszcze rok temu nie lubiłam sosu czosnkowego, nie lubiłam czosnku ogólnie... Przeszkadzał mi w daniach, nawet zapach... A dziś zajadam się takim ostrym sosem czosnkowym jak delicją :) moje smaki zmieniają się z każdym rokiem... Ba! Z każdym miesiącem!...

Szybko, prosto, zdrowo - to chyba dobry trend w gotowaniu. Przynajmniej moim zdaniem. Dokładnie tak robi się placki z jabłkami z kaszy jaglanej, która ostatnio w mojej kuchni jest jednym z kulinarnych hitów. Dietetycy przekonują, że to żywieniowe dobro...

Na początek lipca czekam bardzo niecierpliwie. Czasy szkolnych wakacji już co prawda dawno minęły, a o urlopie ciągle jeszcze tylko marzę, ale w ostatnich latach C. zaraził mnie swoją rodzinną tradycją, która od początku skradła moje serce. Teatr pod g...

Kurki obecne na naszych stołach oznaczają jedno —lato w pełni! Na śniadanie jajecznica z kurkami, na obiad mięsa w kurkowym sosie, a na kolację sałatki z pysznie zrumienionymi kurkami - tak to wygląda w mojej kuchni. Żeby z tego kurkowego szaleńs...

Składniki:- 40g świeżych drożdży- 3 szklanki mąki pszennej- 1 łyżka mąki ziemniaczanej- 1/3 szklanki oleju- 1 łyżka cukru- 1,5 łyżeczki soli- 1/2 szklanki mleka- 1/2 szklanki wody- 1 jajkoSposób przygotowania:1. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku z do...

Koniec z monotoną w kuchni! Zdrowe odżywianie, to nie tylko kurczak i warzywa- zmień to i zacznij kombinować podczas przygotowania posiłków. Dzisiaj proponuję smakowite roladki drobiowe faszerowane chudą wołowiną z dodatkiem brązowego ryżu i marc...

Uwielbiam pomidory w każdej postaci! Co ciekawe przetworzone są jeszcze zdrowsze :), a to dlatego, żę dostarczają więcej likopenu niż surowe. Czym jest likopen? Już tłumaczę:Likopen jest silnym związkiem z grupy karotenów o zdumiewających właściwościac...

Bardzo lekka, letnia sałatka rodem z Włoch - a dokładnie z jednej cudownej restauracji w Rzymie...Carpaccio z cukinii podane na sałacie z płatkami parmezanu i pomidorkami. Doskonałe połączenie - spróbujcie koniecznie!Składniki:1 mała cukinia1 gar...

Składniki:*na ciasto- 1,5 szklanki mąki pszennej- 1/4 szklanki kakao- 3/4 szklanki cukru- szczypta soli- 1 łyżeczki sody- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego- 1/2 szklanki wody- 1/3 szklanki oleju- 1 łyżka octu winnego- 2 łyżki posiekanych orzechów włoski...

Składniki:*na krokiety- 400g obranych ziemniaków- 250g ugotowanej piersi z kurczaka- 1 ząbek czosnku- 1 szklanka zielonego groszku- 1 garść tartego parmezanu- 3 połówki suszonych pomidorów w oleju- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki- 1 łyżeczka oregan...

Składniki:(blaszka o wymiarach 28x9)-4 jajka M-pół szklanki mleczka kokosowego-100ml rozpuszczonego oleju kokosowego-1 szklanka mąki ryżowej-1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej-pół szklanki lub 3/4 szklanki erytrolu/ksylitolu-40g mąki kukurydzianej-2 ...

Jako, że pogoda tej wiosny nas nie rozpieszcza, to staram sobie to rekompensować na talerzu. Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na pięknie zieloną zupę z cukinii, z dodatkiem dużej ilości świeżego koperku i chrupiącą posypką z prażonej dyni....

Składniki:-1 puszka białej fasoli (400g, waga po odsączeniu 240g)-3 duże jajka-szczypta soli-30g rozpuszczonego oleju kokosowego-35g śmietankowe budyniu w proszku bez cukru-2 łyżki wiórków kokosowych-1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO-kilka łyżek eryt...

Gdy od firmy Cenos dostałam kaszę jaglaną prażoną od razu wiedziałam, że będzie pyszne śniadanie. Kasza ma lekko orzechowy posmak, doskonale łączy się ze świeżymi owocami jak i bakaliami. Szybko się gotuje więc nie ma problemu z przygotowanie jej na śn...