Przepis na swiat na widelcu

Kaiserschmarrn to danie pochodzące z kuchni austriackiej, obecnie podawane w wielu innych krajach. Jak wiele dań, ono też ma swoje legendy, trudno ocenić, która jest prawdziwa. Pierwsza z nich mówi, że znana z dbałości o figurę cesarzowa Elżbieta popro...

O wartościach odżywczych jarmużu nie trzeba się zbytnio rozpisywać, jest mega zdrowy i należy do rodziny superfood wiec po prostu go jemy ile się da. Więcej informacji na jego temat i przepisów można znaleźć (TUTAJ). Jeśli chodzi o grzyby to wciąż trwa...

OMLET Z SERKA WIEJSKIEGO I RICOTTY/1 porcja/Składniki na ciasto:100 g gęstego serka wiejskiego50 g ricotty20 g mąki kokosowej30 g mąki pszennej pełnoziarnistej2 jajkakilka kropli ekstraktu z wanilii (lub cukru waniliowego)szczypta soli1/3 łyżeczki pros...

Kolejna propozycja na pierogi z nadzieniem z kaszy. Tym razem postawiłam na grubą kaszę pęczak, połączoną z warzywami. Pyszny pomysł na sycący obiad!Sprawdzą się także w czasie kolacji wigilijnej, jako postne danie. Zobaczcie też inne propozycje ...

Takie dobre bułeczki, że można je powtarzać niemal codziennie. Ciekawa jest ich forma - pieczemy je w foremkach do muffinek, układając obok siebie trzy kuleczki ciasta. Dzięki dodatkowi batatów (ewentualnie zwykłych ziemniaków) są mięciutkie i puszyste...

Wege piątekGdy zobaczyłam przepis na jajka zapiekane z papryką w cieście francuskim w książce "Jerusalem", o której już wspominałam przy okazji jajek sadzonych na jagnięcinie i pasty z buraków z za'atarem, od razu wiedziałam, że szybko pojawi się...

Niedziela kojarzy mi się z czasem spędzanym z rodziną i pysznym obiadem. Pamiętam, że w dzieciństwie rodzice zawsze zabierali nas na grzyby, na sanki, nad jezioro czy długi spacer z psem. Byłam bardzo energicznym dzieckiem, i tak się teraz zastanawiam,...

Od dawna chodziła mi po głowie tarta z karmelizowaną cebulą. Nie wiedziałam tylko, z czym ją połączyć, żeby nie utracić słodkawego smaku cebuli, lecz go podkreślić i dodać warzywa, które razem będą tworzyć udaną kompozycję. Miało być kilka rodzajów zie...

Sernik na drożdżowym spodzieYeast cake with cheesecake, for English scroll downSerników nigdy dość, w szczególności, że zbliżają się Święta:) O to ciasto poprosiła mnie kiedyś babcia, która uwielbia połączenie ciasta drożdżowego i sernika. Trochę inacz...

Muffiny kukurydziane na słono z pomidorkami koktajlowymi i prosciuttoCorn muffins with cherry tomatoes and prosciutto, for English scroll downNa blogu pojawił się już wpis na słone muffiny i cieszy się on ogromnym zainteresowaniem z Waszej strony, więc...

Jak co środę musi być u nas słodko. Dzisiaj jest słodko i niebiańsko dla podniebienia, chociaż i dla oczu również ;) Serniki na zimno mają to do siebie, że przygotowuje się je warstwami co wymaga więcej czasu, jednak dla takiego efektu warto go poświęc...

Przy kolejnym przygotowywaniu domowej pizzy postanowiłem sprawdzić ciasto włoskie. Cienkie, kruche, z prostych składników. Kluczowa jest tu mąka, a właściwie jej gatunek. Chodzi o mąkę włoską typ 00. Wiele źródeł podaje, że można ją zastąpić chlebową t...

Sakiewki z ciasta filo chciałam zrobić od dawna. Poszukiwania tego ciasta w sklepach stacjonarnych kończyły się fiaskiem, więc zakupiłam w jednym ze sklepów internetowych. To moja pierwsza przygoda (i na pewno nie ostatnia!) z tym greckim cieniutkim ci...

Każdy z nas uwielbia ciasta z owocami, ja również. Korzystajmy z okazji, że targowiska i sklepy są pełne soczystych, słodkich owoców sezonowych i przygotowujmy domowe wypieki z ich wykorzystaniem. Dziś mam dla Was przepis na przepyszne przekładane cias...

Najlepszy dodatek do pieczonych i smażonych mięs - zdrowa, orzeźwiająca, kolorowa sałatka z kaszy jaglanej, grillowanej papryki i cukinii oraz fety. Posypana posiekaną natką pietruszki, drobno pokrojoną czerwoną cebulą, a na koniec polana czosnkowym vi...

Często się zdarza, że kiedy chcę wypróbować przepis z nowej książki kucharskiej, mój wybór pada na pieczonego kurczaka. Tym razem też tak było. Wreszcie sięgnęłam po "What Katie ate" australijskiej blogerki Katie Quinn Davies i od razu chciałam wypróbo...