Przepis na sos bez pomidoroów

Zima znowu mnie rozczarowała… Ta najpiękniejsza, śnieżno mroźna z cudownym słońcem trwała zaledwie kilka dni. Znowu nie zdążyłam wybrać się na biegówki a moje marzenia o urodzinowym kuligu znowu zostało niezrealizowane Na szczęście zaliczyłam p...

Dzień dobry, Niektórzy z początkiem września przypominają sobie koniec wakacji. Inni, jak to było iść do szkoły: pachnącą wyprawkę, nowe buty czy plecak o...

Mam wielką przyjemność poprowadzenia marcowej listy "Na zakwasie i na drożdżach".Autorką comiesięcznej akcji gromadzenia linków do atrakcyjnych i sprawdzonych przepisów jest Wisla z blogu ZAPACH CHLEBA. Po raz drugi obdarzyłamnie zaufaniem ...

Zabierałam się do tego długo. Po pierwsze dlatego, że mamy zaprzyjaźnionego masarza, którego wędliny i kiełbasy są wyśmienite, zawsze świeże i zawsze z dobrego mięsa. Po drugie wydawało mi się to szalenie trudne. Po trzecie wiele z tym zachodu i bałaga...

Pasztet z lędźwianu był doskonałyW dniu dzisiejszym miałam przyjemność uczestniczyć w kolejnym spotkaniu Convivium Slow Food Lubelskie. Tematem spotkania były „Zapomniane gatunki, odzyskane smaki”. Spotkanie odbyło się w gościnnym i otwarty...

VEGANMANIA to targi wegańskich inicjatyw, które odbywają się w Polsce w różnych miastach. W tym roku po raz pierwszy miała miejsce Veganmania w Lublinie. Co prawda było to dwa tygodnie temu, ale dopiero teraz mam czas dodać moją relację na bloga :) Czę...

Lubicie baśnie? To pewnie pamiętacie kilka z nich, w których jakiegoś rycerza, lub innego śmiałka wysyłano do smoka lub innej poczwary – by zdobył cudowną roślinę która przywrócić miała zdrowie, a nawet życie. Cóż, w każdej baśnie jest ziarno prawdy. B...

Zanim wylecieliśmy na wspaniały weekend do Amsterdamu znajomi z pracy uśmiechali się do mnie podejrzanie i rzucali tekstami w stylu "tylko wróć stamtąd", "nie szalej tam za bardzo" czy "wiem że tylko tak mówisz że nie palisz...". Patrzyłam na nich i uś...

Jest to torcik wyjątkowo na kruchym cieście, zamiast na biszkopcie, ale to już można zrobić wg. własnego uznania :) Na biszkopcie może być nawet lepiej :) Miałam akurat koszyczek czereśni i i białka, które zostały mi z wcześniejszego pieczenia sernika....

Hej :) Pozostajemy w temacie mleka również w tej notce. Dzisiaj skupiam się wartości odżywczej mleka- co dobrego i złego wnosi do naszej diety. Omówię, co mleczni zwolennicy i sceptycy mówią na temat spożycia mleka. Omówię jak się sprawy mają z białkie...

Kilka dni temu jadłam lody pomarańczowo-bazyliowe. Od razu pomyślałam, że idealnie by się komponowały w tarcie z chrupiąco-piankową bezą. I tak oto powstała.Tarta cytrusowa z beząspód:150g masła100g mąki50g cukru pudrużółtkocurd:5 pomarańczy4 jajka4 żó...

Na pytanie dlaczego warto jeść bób? Odpowiadamy - "bo jest zdrowy". To prawda. Nasiona bobu ( podobnmie jak inne straczkowe) mogą zastąpić w posiłkach mięso. Zawierają dużo białka, wapnia, magnezu i potasu. Są sycące a do tego niskokaloryczne. Du...

1 łyżeczka oleju6 kumkwatów0.5 czerwonej papryczki chili2 łyżki posiekanej drobno czerwonej cebuli2 łyżki octu balsamicznego1 szklanka soku wyciśniętego z pomarańczy0.5 łyżki oleju sezamowego, najlepiej nierafinowanegoczarny pieprz do smakuporcja tofuK...

Coś czekoladowego chodziło za mną dłuuugo. Aż oglądając program Ugotowani jedna z uczestniczek natchnęła mnie, przygotowując trufle z daktyli. Zrobiłam po swojemu. I chociaż czekolady w nich 0%, łaknienie na coś czekoladowego minęło bezpowrotnie :) :DT...

Wielkanoc coraz bliżej, a więc czas na świąteczne porządki. Udało mi się stworzyć kilka zdrowszych wersji tradycyjnych wielkanocnych potraw, a przede wszystkim ukochanych deserów. Stopniowo będą pojawiać się na blogu. Zaczynam od sernika, bo jestem nim...

Witam serdeczniePropozycja na pyszną paprykę faszerowaną białym serem i tuńczykiem, papryka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do podania na obiad jako drugie danie lub na kolacje. Będziemy potrzebować:2 duże strąki papr...