Przepis na sos bez pomidoroów

Hit tego lata zaraz obok ciasta jak marzenie :) Na blogu pojawi się niedługo nowa kategoria - ciasta bez pieczenia. Znajdziecie tam przepisy na desery i ciasta, które nie wymagają użycia piekarnika, są więc idealne na letnią porę, kiedy za oknem upał, ...

Na zakończenie dobrego obiadu musi być deser :) Dziś na blogu festiwal kuchni arabskiej. Możecie zasmakować w bliskowschodnich smakach: samodzielnie przygotować domowe pity, podać je z własnoręcznie robionymhummusem lub wypełnić falafelami. Są z ...

Na zakończenie lub na świetny początek dnia :) Marokańskie naleśniki baghrir są z reguły podawane jako śniadanie lub kolacja w krajach Afryki Północnej. W okresie Ramadanu placuszki zastępują też inne posiłki. Najczęściej jada się je z syropem maślano-...

Zawsze chciałam przygotować wykwintne mięso :) Próbę podjęłam - wyszło naprawdę smacznie i ku mojemu zdziwieniu zrobienie rolady nie jest takie trudne jak się wydaje. Jest to moja pierwsza próba, dlatego rolada zostawia wiele do życzenia głównie jeśli ...

...nie nazwę ich "dietetyczne", ponieważ troszkę kalorii mają, ale są w 100% naturalne, z domowych składników. Zero konserwantów. Chyba każdy z nas chociaż raz próbował prawdziwego Snickers'a. Karmel, ciastko, orzeszki i chrupiąca czekolada. Kulinarne ...

Nawet nie zliczę ile już podczas prowadzenia tego bloga było pierwszych rzeczy w kuchni. Pierwsze bułki. Pierwszy chleb na zakwasie. Pierwsze pierogi. Wciąż jestem przed pierwszym tortem. Fantastyczne jest to, że blog przymusza do rozwijania się. W ost...

Od wielu wegan słyszałam, że marzą by móc zjeść ciasto, takie zwykłe, biszkoptowe. Wynaleziono wiele sposobów na pieczenie ciastek bez użycia jajek. Jednym z ostatnio odkrytych jest wykorzystanie wody z gotowania fasoli. Aquafaba, tak to się nazywa, je...

Za oknem upał i osobiście mogłabym się obyć praktycznie bez jedzenia, ale na straganach są takie piękne cukinie, że nie mogę im się oprzeć. Krem z cukinii to idealna propozycja na letni sezonowy obiad.Składniki500 g cukinii1/2 l bulionu warzywneg...

Niby ciasteczka, a już chyba bardziej jak ciasto. Tak je oceniam, bo ciasteczka kojarzą mi się z czymś kruchym ibardziejtwardym. A tu cienko, ale miękko :) Najważniejsze, że smacznie, ciekawie i bez mąki pszennej.SKŁADNIKI:1,5 szklanki mąki...

Składniki10 g świeżych drożdży400 ml letniej wody600 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)1 łyżeczka soliPrzygotowanieDrożdże wymieszajcie ze 100 ml letniej wody i mąką. Odstawcie na 30-60 minut.Powstały zaczyn zmieszajcie z pozostałymi składnikami, wyra...

W tym poście to mniej o babkę chodzi, a bardziej o maliny. Sprawdzą się do ciast bez kremu - do sernika, do babki, do murzynka... To już nie będzie kawałek ciasta na podwieczorek, tylko deser. Poszliśmy kiedyś na kawę na wakacjach i takie maliny dostał...

Pyszny dżemik i to z warzywa :)Składniki:2 kg cukinii (obranej, pozbawionej gniazd nasiennych i pokrojonej )1 cytryna1 galaretka agrestowapół kilograma cukruCukinię oskrobaną, bez nasion kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka, podlewamy pół szklank...

Słodki, bardzo czekoladowy o migdałowym posmaku mazurek. Miałam sporo wątpliwości na etapie jego pieczenia, spód wydawał mi się za rzadki i za cienki, bałam się, że będzie do wyrzucenia, ale wszystko się udało. Smakuje mi, choć jest zupełnie inny...

bardzo truskawkowe ciastoPamiętacie, jak zachwycałem się babką pomidorową [tutaj] od Marty Dymek z Jadłonomii? Już któryś raz eksperymentuję z tym przepisem i podmieniam składniki, coś dodaję, coś odejmuję i w tym liczeniu dochodzę do jednego wniosku -...

rurki z kremem waniliowymRurki to jeden z przysmaków mojego dzieciństwa. A może nawet nie tyle dzieciństwa, co po prostu jeden z domowych przysmaków, specjałów mamy. Rurki były więc dla mnie swoistym wyzwaniem, zmierzeniem się z ideałem. Aby uniknąć zb...

drożdżowe rogaliki z sezamemKiedy byłem ostatnio w Lublinie, mama przypomniała mi o drożdżowych rogalikach z sezamem z pobliskiej piekarni. Ot, niby zwykłe, bez żadnego nadzienia ciasto, posmarowane po wierzchu czymś słodkim (mama podpowiedziała, że to...