Przepis na sos bez pomidoroów

Japoński Ramen zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju. Jest to zupa z makaronem alkalicznym o tej samej nazwie i jedną z czterech odmian bulionu. Tonkotsu Ramen to podstawowy ramen na bulionie z samych kości i racic wieprzowych. Tradycyjnie p...

Robiąc wczoraj bigos taki pachnący świętami zostawiłam sobie 5 wędzonych śliwek z myślą o zrobieniu smalcu. Ale jak to bywa po tygodniu nieobecności w domu zupełnie mi z głowy wyleciało, że nie mam fasoli, ani w puszce ani suchej. Więc stanęło na tym, ...

Dziwnie to brzmi, ale przepis jest jak najbardziej możliwy do połączenia z tradycyjnym smakiem wspomnianego bigosu. Co więcej, można go zrobić przy okazji mięsnego dania i nie zajmuje więcej czasu, może odrobinę. Dodatek tofu sprawia, że jest to pełnow...

Składniki:300 g makaronu trzykolorowego250 g mięsa mielonego1 średnia cebula2 małe marchewki500 g przecieru pomidorowego4 jajkaprzyprawy: sól, pieprz, bazyliaolej (do smażenia)Sposób wykonania Cebulękroję w drobną kostkę, marchewkęści...

Składniki:1 kg ziemniaków250g mąki2 małe jajka lub jedno dużesólPrzygotowanieZiemniaki gotuję "w mundurkach". Obieram jeszcze gorące. Przeciskam przez praskę (można też ubić zwykłą pałką). Dodaję przesianą mąką, jajko, sól i zagniatam ciasto. Dzielę na...

Składniki:30dkg wieprzowiny25dkg pieczarek30dkg makaronu0,5 litra bulionu1 cebulaprzyprawy: sól, pieprz, papryka ostraolej (do smażenia)Na patelni rozgrzewam olej i smażę cebulę pokrojoną w drobną kostkę, dorzucam mięsko pokrojone w kostkę i pieczarki ...

Prawdziwie patriotyczne danie - polska kasza pęczak, polskie warzywa korzeniowe i polskie maliny! Aromatyczna sałatka na ciepło lub na zimno, spełni swoją rolę również jako posiłek w pudełko do pracy.Składniki:1 szklanka kaszy pęczak3 średnie marchewki...

Składniki:- 70 g kiełków słonecznika- 200 g ugotowanej cieciorki (można użyć z puszki)- 6 rzodkiewek- 1 awokadoSkładniki na sos:- 1/2 szklanki liści pietruszki- 1 mały ząbek czosnku- 5 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego- 2 łyżki octu winnego- s...

Składniki:- 500 g kalafiora- 200 g ugotowanej ciecierzycy- 6 - 8 rzodkiewek (około 150 g)- 2 - 3 ogórki gruntowe (około 250 g)- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki- 2 łyżki posiekanej miętySos jogurtowy:- 140 g jogurtu naturalnego typ grecki- 1 i 1/2 ł...

Czasami mam ochotę na coś innego, coś niecodziennego, coś "od święta" i tym razem miałam ochotę na cykorię, którą prawdę mówiąc pierwszy raz przygotowywałam, a więc mój kulinarny debiut z tym składnikiem. Będąc na zakupach i rozglądając się w dzi...

Jesień nie należy do moich ulubionych pór roku. Surykatki zdecydowanie wolą lato. Ta przedzimowa pora ma jednak trochę plusów. Jednym z nich i to dużym są dynie.W zeszłym roku dynia królowała u nas w postaci zup dyniowa- odsłona nr 1 i dyniowa- odsłona...

Pieczona gęś - hmmm... gęś kojarzyła mi się zawsze z dobrobytem, z rycerzami w lśniącej zbroi którzy zajadali się tym ptactwem a tłuszcz lał im się po brodzie... tak, bajki! tak to niestety bywa z wieloma rzeczami,ze wyobrażenia o nich mamy cudaczne do...

Śledzie... kto z nas ich nie lubi?! oczywiście są i tacy ale ja śledzie bardzo lubię a jeśli są w pomidorach to sama pychota. Śledzie po kaszubsku oferuje chyba każda firma która w swojej ofercie ma sledzie, ale czemu nie zrobić ich samemu?Składniki;40...

Kolejna propozycja obiadowa. Drób w moim domu jest bardzo często, a w Waszym? Zapraszam!Składniki;1 kg udźca z kurczaka2 marchewki2 garścieświeżego szczawiu2 łyżki masłado smaku pieprz, sól, przyprawa uniwersalnapół łyżki mąkiPrzygoto...

Przepadł mi jeden post, myślałam, że po powrocie do pracy będę miała więcej czasu.Myślałam też, że kończąc o 18 będę spokojnie zdążać na autobus o 18:11.A przystanek mam pod samą pracą, tylko po drugiej stronie ulicy.Cóż, jeszcze ani razu nie zdążyłam,...

Smakowita letnia sałatka. Można ją podać jako lunch, samodzielne danie czy dodatek do obiadu. Świetnie sprawdzi się też na zimno - jako sałatka na imprezę z grillem. Jest pożywna dzięki ziemniakom ale jest też zdrowa z uwagi na szparagi, koperek i zawa...