Przepis na sos bez pomidoroów

Dzisiaj pełne menu obiadowe z mojego walentynkowego obiadu. Enjoy :)RISOTTO:1 szklanka ryżu arborio2-3 szklanka bulionu1 szklanka białego wina (najlepiej półwytrawnego)1 szklanka groszku z mrożonki, lub groszku z marchewką200 g parzonego boczku2 ząbki ...

Słodkie ziemniaki jeszcze do niedawna omijałam szerokim łukiem. Obecnie wiem, że można z nich wyczarować pyszne dania. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki "Zielona kuchnia 24/7" Jessici Nadel. W oryginale jest to przepis na burgery, jednak ja postano...

Sałatka naprawdę pyszna i lekka. Wypróbowana u Kamili i Marcina. Mój Leoś sam się sobie dziwił, że tak mu smakuje "trawa" :) Oczywiście od razu dostałam dyspozycję, ze taka sama ma się pojawić u nas w domu. Przygotowuje się ją bardzo szybko. Świe...

Zainspirowana kuchnią grecką zrobiłam sosik, który ja nazywam "tadziki". Sezon grillowy jeszcze trwa a ten sos stanowi pyszny dodatek do grillowanych mięs i warzyw. Ja wykorzystałam go w miniony weekend nad jeziorem do grillowanej karkóweczki.... Zdjęc...

Delikatna, rozpływająca się w ustachIdealnie smakuje z sosem truskawkowym lub malinowymIdealna jako deser na przyjęciaSkładniki (na 4 małe foremki)1 szklanka (250 ml) śmietanki 36%1 szklanka (250 ml) mleka 3,2%3 łyżki cukru2 łyżeczki żelatynylaska wani...

Jak na wloska kuchnie przystalo - dzisiaj proponuje danie makaronowe. Proste i praktycznie dwuskladnikowe danie gdzie glowna role odgrywaja swieze pomidory i mozzarella. W okresie zimowym mozna uzyc pomidorow z puszki choc to juz nie ten sam smak co sw...

Jedną z największych przyjemności gotowania jest odkrywanie na nowo starych, dobrze znanych składników. Młoda kapusta cieszy, zapowiadając całą falę pysznych, wiosennych i letnich warzyw, i oczywiście cudownie smakuje w klasycznej wersji, duszona z kop...

Dzisiaj podwójny obiad. Nam zamarzyły się kurki, jednak zgodnie z moimi przypuszczeniami dziewczyny nie chciały nawet na nie spojrzeć. I w ten sposób powstało risotto z kurkami i krupnik z pęczaku z ziemniaczkami.Risotto w wersji bardzo szybkiej i pros...

To kolejna zdrowa propozycja w postaci pysznej i barwnej surówki ze szpinaku, połączonej z pomidorami, papryką i awokado. Surówka zawiera wszystko to co dobra surówka mieć powinna, jest zestawem bogatym w witaminy, walory smakowe i przygotowuje się ją ...

Surówka z brukwi nadaje się tak naprawdę do wszystkiego; dań mięsnych lub rybnych, a nawet niektórych potraw z warzyw. W Polsce brukiew rzadko jest używana, a szkoda bo to warzywo ma ogromny potencjał i jest prawdziwą witaminową bombą. Mimo, że już o t...

SKŁADNIKI:POLĘDWICA:0,5 kg polędwicy wieprzowej3 łyżki oliwy z oliweksól i pieprzSOS ŚLIWKOWY:2 duże śliwkiłyżka cukrułyżka miodu3 łyżki octu balsamicznego100 ml soku jagodowego (można zastąpić innym)SAŁATKA:mieszanka sałat (lub główka sałaty lodowej)1...

Ja wiem, że mamy grudzień i poszukujecie już świątecznych przepisów.Ale nadal mamy jesień - chodź czujemy z każdej strony nadchodzącą zimę :)Dlatego pozostając w jesiennych klimatach ale będąc jedną nogą już w tych grudniowych - świątecznych - dzielę s...

Jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma :) Ostatnio wspominaliśmy nasze wakacje w Grecji i Fast Food'y, które za niewielkie pieniądze można było tam kupić :)Skoro w tym roku wakacje spędzamy "po polsku" to może chociaż namiastka Grecji? :)Skła...

Aromatyczny wywar warzywny to podstawa wielu dań. Ja wykorzystuję go przede wszystkim jako bazę do zup i risotta.Aby wywar był smaczny, "napakowany" smakiem, musi być przygotowany na dobrych warzywach i długo się gotować, aby składniki "oddały" smak. W...

Sos jest niesamowicie aromatyczny, pyszny i pachnący. Szybki i łatwy w przygotowaniu, jako dodatek do warzyw strączkowych sprawdza się idealnie (u mnie do ciecierzycy), ale również do zielonych sałat i sera tofu.Składniki:- ząbek czosnku, posieka...

Mięso z jelenia oraz mozzarella - to składniki z jakich można stworzyć pyszne carpaccio. Oczywiście jest to danie dla osób jakie tolerują surowe mięso. Jeżeli ktoś nie przepada za surową dziczyzną to polecam carpaccio z mozzarelli lub buraka.Składniki:...