Przepis na śmietanowiec z galaretkami

W książce "Persiana" Sabriny Ghayour trafiłam na naprawdę intrygujący przepis - łososia z płatkami róży, cytrusami i aromatycznymi przyprawami takimi jak sumak i kumin. Danie zapowiadało się świetnie i rzeczywiście takie się okazało - łosoś był delikat...

Chodziły za mną ostatnio takie ciastka. Zobaczyłam je w piekarni w wielkim szklanym słoju ipostanowiłam zrobić sama, tyle że w zdrowszej i bardziej naturalnej wersji. Moje co prawda w słoju za długo nie wytrwały, ale wyszły naprawdę wyborne - lek...

Wieczorami niebo wybarwia się krwistą czerwienią. Zupełnie jak sycylijskie pomarańcze. Wychylając się zza połaci okna zachłystuję się mroźnym powietrzem. W naszym ogrodzie zaczęła kwitnąć śliwa. Czy przetrzyma ten nocny ziąb? Łapczywie wypatruję oz...

Risotto wymaga trochę czasu i uwagi, a przy tym nie nadaje się do odgrzewania. Za to jest to danie idealne na weekendowy wieczór, kiedy można spokojnie pogotować. Podaję proporcje dla czterech osób, więc jeśli przygotowujecie posiłek dla dwóch, p...

Często piszę o smakach, z którymi kojarzy mi się dzieciństwo. Kawałek chleba z masłem i ogórkiem małosolnym to moje wspomnienie lata. Najlepiej zjedzony gdzieś na podwórku albo schodach domu moich dziadków. Ale jeśli chodzi o ogórki małosolne to jestem...

Prezenty kupione? Szaleństwo w sklepach i galeriach handlowych trwa w najlepsze, wiec domyślam się, że niektórzy prezentowe zakupy zostawili na ostatnią chwilę. Ja w tym roku przeszłam samą siebie i temat upominków dla najbliższych w większości zamknęł...

Uwielbiam spotkania z moją przyjaciółką. Możemy rozmawiać godzinami i zawsze przy rozstaniu okazuje się, że mamy sobie jeszcze wiele do powiedzenia. Nieodłączną częścią naszych spotkań są słodycze, a szczególnie ciasta, babeczki, bezy i torty cze...

Sezon na dynię czas zacząć :)Dziś proponuję sycąca i rozgrzewająca zupę na bogato. Kalorycznie odbiega od lekkich zupek, ale jej zadaniem nie jest pobudzenie naszego apetytu na drugie danie, ale jego zaspokojenie. Jej orientalny idealnie współgra...

Od kiedy nie pracuję zawodowo zgubiłam swój rytm dnia. Niby zawsze było tak, że kiedy wstawałam wcześnie rano i moim śniadaniem był po prostu jogurt mówiłam sobie, że gdyby nie praca to celebrowałabym każde śniadanie tak jak te weekendowe. Rzeczywistoś...

Pierniki to zdecydowanie to co uwielbiam. Pisząc Wam ostatni przepis na piernik , przy pierwszej możliwej okazji, postanowiłam zrobić jeszcze raz to pyszne ciasto, nieco modyfikując moją pierwszą wersję. Do przełamania słodyczy użyłam zapasu konfitury ...

Mąka żołędziowa, z pewnością nie należy do najbardziej popularnych mąk. Części osób może przeszkadzać jej kolor czy też ziemisty posmak. Niemniej jednak warto spróbować poeksperymentować z nią w kuchni, nawet zastępując jakąś część mąki zbożowej jej d...

Podobno to najlepsze ciastka z kawałkami czekolady. Ich przygotowanie wymaga jednak trochę cierpliwości i planowania. Potrzeba do nich aż dwóch rodzajów mąki pszennej: tortowej i chlebowej, a samo ciasto musi leżakować w lodówce minimum 24 godziny... A...

Dużo nowych wegańskich opcji pojawia się ostatnio w Warszawie. Czy kogoś to jeszcze dziwi? Bywa, że niektóre miejsca muszą kończyć swoją działalność, jak Tygrys czy Przemiana, zdecydowana większość radzi sobie jednak bardzo dobrze.Od niedawna działa Ve...

Wiem, że na dworze 25 stopni i na razie o zimie nikt nie myśli, ale nauczona doświadczeniem zeszłego roku, w tym postanowiłam solidnie przygotować się na nadejście znienawidzonej przeze mnie pory roku ;) A więc bracia i siostry wegetarianie, weganie i ...

Jak dobrać wartościowe elementy układanki, tak by kolacja była przede wszystkim smaczna, a tylko w nawiasie zdrowa? Żeby jedzenie stało się czystą przyjemnością rodzącą się z fuzji smaków, aromatów i konsystencji? Kombinujcie - bądźcie odważne i odważn...

Przepis, który dziś przedstawiam, skradł moje serce odkąd przygotowałam według niego to oto danie.Spotkała mnie miłość od pierwszego spróbowania ;) A tak serio to jest to najlepsza lazania, jaką miałam okazję zjeść. Przygotowuje się ją długo, ale na pr...