Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Pamiętam jak dziś, gdy w pierwszej niemieckiej restauracji robiliśmy to ciasto na wesele. I pamiętam też, że nie mogłam się oprzeć wszystkim odkrojonym brzegom :). Wszystkie porcje dla gości musiały być idealnie równe, w kształcie małych prostokącików,...

Mam coś dla fanów zielonego koloru w ciastach :) Powinnam chyba zacząć od malinowej chmurki czyli hitu wszystkich cukierni, ale tak się jakoś złożyło, że jeszcze nigdy jej nie piekłam :) Upiekłam za to jej zieloną alternatywę, z agrestem. Pyszne, kwaśn...

Kolejny piątek i kolejny przepis dla studentów! Już pokazywałam Wam przepis na tradycyjne risotto. Dzisiaj z dodatkami w postaci kurczaka, pora i pieczarek. To chyba moje ulubione połączenie. Inspiracją tego dania był przepis Jamiego Olivera na strogon...

Kochani to chyba najsmaczniejsze i najprostsze risotto świata!Jest takie z kilku powodów.Ale po kolei .Niedawno zawitała do mnie paczka.Skrywała ona w sobie samo zdrowie i energię. Naciskam na SAMO ZDROWIE, gdyż na rynku panuje deficyt na dobre artykuł...

U nas ostatnio mało czasu na pieczenie, a na blogowanie jeszcze mniej. I tak wrzucam przepis na ekspresowy placek.Ja używałam brzoskwiń z puszki można użyć dowolnych sezonowych owoców ;)Placek nie jest wysoki ale pyszny.Składniki:1 puszka brzoskw...

Długo mnie tu nie było. Trochę miałam na głowie od dnia ostatniego wpisu, bowiem był to praktycznie ostatni dzień spędzony w poprzednim mieszkaniu. Sporo czasu pochłonęła przeprowadzka i problemy z nią związane, dalej urlopowy wyjazd, także czasu ani m...

Tak właśnie wygląda pieczenie ciast w moim przypadku - łatwiej zjeść banana czy daktyla i mieć spokój, niż upiec całą blachę pysznego ciasta i .. nie mieć spokoju! (;Stąd też piekę wyjątkowo rzadko, mimo że bardzo to lubię. W sumie nawet nie pomagają p...

Harynki wcebulowej zołzie to kawałki słonego śledzia pod pierzynką cebulowego sosu z dodatkiem śmietany. Są potrawą postną itanią. Tradycja mówi, że harynki były najtańszą i codzienną potrawą spożywaną przez ubogich robotników s...

Na blogu od jakiegoś czasu gościła cisza. Co tu pisać, działo się dużo. Oj.... tak dużo, że sama momentami nie wiedziałam w co ręce włożyć.Nie będę się rozdrabniała i wchodziła w szczegóły. Opowiem Wam w skrócie o dwóch najważniejszych wydarzenia...

Historia dorady w kuchni europejskiej sięga czasów co najmniej starożytnej Grecji, gdzie byłą rybą poświęconą Afrodycie, bogini miłości. Niestety obecnie jej stada są nadmiernie eksploatowane i jest gatunkiem zagrożonym, czego dowiedziałam się sz...

Zmysłowy sernik z malinami. Zapewniam, że działa na wszystkie zmysły i niewielu jest odpornych na jego oddziaływanie. Spód owsiano - kokosowy bez dodatku pszenicy do tego kremowy, czekoladowy sernik, kisiel z konfiturą malinową, a wszystko przykryte wa...

Kuskus to lekka kasza, mająca dużo błonnika oraz białka (więcej niż ryż). Jeśli ktoś ma problemy z żołądkiem, może śmiało po nią sięgnąć. Kuskus to chyba moja ulubiona kasza. Można kombinować z nią na różne sposoby. Na ciepło do mięs, na zimno do sałat...

Kolejny tort w nowej odsłonie :)dla tenisistyDół tortu - tarta z krememczekolado - bananowym,góra - tort z kremem jogurtowym. Warstwy tortu (od dołu):ciasto krucheczekoladowo-bananowy ganasz z gałką muskatową biszkopt browniegalaretka bana...

Ciasta, babeczkii ciasteczkana Wielkanoc :)Ciasta:Rolada z z bitą śmietaną i galaretkąKopciuszekhttp://elastokrotka.blogspot.com/2014/10/kopciuszek.htmlCiasto Pychotka: Pani Walewska, bez orzechówhttp://elastokrotka.blogspot.com/2014/11/cia...

Co roku z wielkim utęsknieniem wyczekuję Tłustego Czwartku. Pozwalam sobie w tedy na małą rozpustę i zjadam nieco więcej tych małych tłuścioszków. Od zeszłego roku smażę pączki sama,ale nie mogę sobie odpuścić odwiedzin w cukierni Magdy Gessler "Słodko...

Witam Was i witam piękny Listopad. Mam dla niego dużo zadań i postawiłam sobie wobec niego wiele zobowiązań, mam nadzieję, że mnie nie zawiedzie, a co za tym idzie, ja nie zawiodę jego! Z każdym początkiem miesiąca (zazwyczaj) czuję w sobie dużo motywa...