Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Na talerzu mamy dziś jesienno - zimowe warzywo - cykorię. Zazwyczaj dodaje się ją do sałatek i surówek, ale w wersji duszonej, czy zapiekanej w piekarniku smakuje równie dobrze. Wygląda niepozornie, nie jest popularna, ale ma w sobie mnóstwo składn...

Przedstawiam przepis, którym grzeszę. Nie ukrywam, że jem to na co mam ochotę i nie stosuje restrykcyjnych diet. Wybierając produkty słucham swojego zdrowego rozsądku. Co trafia na mój talerz widzicie. Mam słabość do ciasta francuskiego, które jest bar...

BEETROOT-RHUBARB 'JELLY' PUDDINGŚwieżo wyciskane soki to świetna baza do robienia prostego deseru jakim jest kisiel. Wyciskanie pozwala wydobyć całą esencję smaku danego produktu, a dodatkowo zapewnia nam klarowną, przejrzystą bazę. Taki sok, wys...

Jesień w tym roku jest wyjątkowo kapryśna ... brr na samą myśl o tym co się dzieje za oknem wstrząsają mną dreszcze. Słońce wciąż gdzieś błądzi omijając moje strony, za to chmury przybywają całymi stadami i gęsto pokrywają nieboskłon. Kolorowe li...

Jeden uśmiech może wiele zdziałać. Przekonałam się o tym kilka dni temu pędząc autem po młodszą latorośl do szkoły. Jak zawsze z lekkim niedoczasem, jak zawsze w pośpiechu, a tu jak na złość przez rondo toczy się rowerzysta. Jako wzorowy, no może prawi...

Sezon na truskawki jeszcze trochę potrwa, choć lepiej jak najszybciej z niego skorzystać, np. piekąc te pyszne muffinki. Wiadomo, że same owoce też są dobre, ale w wypiekach wiele zyskują, zwłaszcza w połączeniach z niektórymi składnikami. W tym przypa...

Od jakiegoś czasu w sklepach można kupić mięso z udek z kurczaka bez skóry i kości, które ma oczywiście dużo więcej smaku niż pierś, a także delikatniejszą konsystencję. Świetnie nadaje się np. do dań azjatyckich. Dzisiejszy przepis spodoba się zwłaszc...

Parfait to francuski mrożony krem na bazie śmietany, jajek i cukru. Przygotowałam podobny deser, ale z trochę innych składników i dodałam do niego chałwę z pistacjami, której smak jest wyraźnie wyczuwalny. Całość jest mało słodka i świetnie smaku...

Hummus to świetna przekąska, ale może być też samodzielnym daniem. Np. w połączeniu z boczniakami, podsmażonymi z boczkiem i czosnkiem, stanowi pyszną całość. Wszystko świetnie do siebie pasuje i tworzy subtelną kompozycję różnych smaków i tekstu...

Smaczna i klasyczna surówka którą robię często w sezonie zimowym, pasuje zarówno do drobiowych kotletów jak i smażonej rybki, z selerem korzeniowym który zawiera dużo witaminy C i żelaza, w połączeniu z marchewką, jabłkiem i chr...

Macie już pomysł na dzisiejszy obiad ? Jeśli nie zapraszam na drobiowe placki J Botwinka niekoniecznie nadaje się tylko do chłodnika, doskonale podkreśla smak delikatnego mięsa jakim jest kurczak, z dodatkiem dymki można usmażyć pyszne drobiowe p...

Ciasto kawowe, jak sam nazwa wskazuje idealne do porannej lub popołudniowej kawki. Druga sprawa to dodatki, z których składa się ciasto, a więc kawa również w środku ciasta i masy. Zapraszam na bloga.SKŁADNIKI:Na biszkopt5 jajek2 łyżki mąki ziemniaczan...

Do puddingu podchodziłam trochę jak pies do jeża. Na filmach i zdjęciach wyglądał zawsze apetycznie, ale zniechęcał mnie trochę czas jego przygotowania. W zasadzie, samo mieszanie składników jest krótkie i problemowe, ale czas gotowania (ok. 708 godzin...

Generalnie nie przepadam za zimą. Zaliczam się bez wątpienia do stworzeń ciepłolubnych. Kocham słońce, upały,ciepłe kraje. Z tęsknotą wypatruję wiosny i lata. Zima to dla mnie okres, który po prostu trzeba przetrwać, przeleżeć pod pierzyną w oczekiwan...

Masło orzechowe albo się kocha, albo nienawidzi. Nie znam osoby, która spróbowała i było jej wszystko jedno. Przyznam, że mój pierwszy słoik stał otwarty bardzo bardzo długo i w końcu wylądował w koszu. Teraz za łyżkę dobrego masła orzechowego, zwłaszc...

Buraczany (albo buraczkowy) krem z dodatkiem zblendowanych buraków, mleka kokosowego i ziołowych grzanek zachwycił nasze podniebienia :)) Nooo ... dobrze - zachwycił moje podniebienie, a mąż zjadł bez szemrania, co w przypadku jego i zupy jest i tak wi...