Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Aquafaba to naprawdę cudowna rzecz. Niemal każde ciasto, w którym użyjemy jej zamiast jajek, wychodzi jeśli nie idealnie, to przynajmniej zadowalająco. Tak też było w przypadku tego ciasta marchewkowego. Oryginalny przepis zawierał cztery jajka - posta...

Pischinger to nie wymysł epoki PRL-u i kulinarnych zmagań gospodyń w czasach, kiedy jedyną możliwością było przygotowanie „czegoś z niczego”. Historia tego deseru sięga końca XIX wieku, a jego ojcem jest wiedeński cukiernik Oskar Pischinger.Histo...

Kanapka to najpopularniejsza opcja na drugie śniadanie. Jest szybka i łatwa do przygotowania, a jednocześnie wygodna do zjedzenia poza domem. Nie tylko uchroni przed małym głodem między posiłkami, ale odpowiednio skomponowana przyniesie sporo korzyści ...

Sernik nie jest ciastem, jest deserem, którego jakość zależy w największej mierze od rodzaju i jakości sera, jakiego użyjemy do jego przygotowania. To od niego będzie zależała jego struktura po upieczeniu, a nierzadko i smak. Bo są serniki i są Sernik...

Pewnie zdziwił Was tytuł posta, że niby paluszki rybne a tu się okazuje że bez ryb i jak to możliwe?! To coś jak sernik bez sera albo wegetariańskie mięso, co niby za nim wegetarianie nie tęsknią, ale mięsem go nazywają. No ale to tak dla ułatwienia my...

Tekst, jaki napisałam na temat zdrowotnych właściwości nasion chia miał pojawić się na początku, jednak doszłam do wniosku, że umieszczę go niżej i każdy, kto będzie miał ochotę zapoznać się w skrócie co dobrego przyniesie nam ta roślina dotrwa do końc...

Inspiracją do zrobienia tego tortu było ciasto red velvet. Moja wersja jest oczywiście zrobiona również dla dzieci, czyli bez cukru i bez sztucznych barwników. Do biszkoptu dodałam karobu i kurkumy, stąd taki kolor :) a żeby było bardziej soczyście to ...

Fot. EwaSłyszę zewsząd, że człowiek przyzwyczajony do glutenu będzie miał duży problem, żeby polubić bezglutenowe pieczywo czy ciasta. I faktycznie - chleby bezglutenowe, jakie piekłam, nie zachwyciły mnie. Te pączki są pierwszym wyjątkiem. Inna rzecz,...

Czy burger to tylko mięso...mięso i jeszcze raz mięso ? Otóż nie.Mimo, że klasyczny burger bliski jest memu sercu lub raczej żołądkowi i ,że nie potrafię odmówić sobie burgera 100% wołowiny, to poszukuję alternatyw i nowych smaków.Swego cz...

Jesienią powiało z tytułu posta, mimo że akurat, gdy go piszę za oknem mam ukrop :-) Za to, gotując tę zupę patrzyłam na lejący deszcz i 12 stopni na termometrze. Trzeba oddać sprawiedliwość, że pogoda tego lata nudna nie jest :-) Pojawiły się już pols...

Zupełnie spontanicznie wybraliśmy się wczoraj na wycieczkę do Żelazowej Woli, Nieborowa i Arkadii :) Postanowiliśmy złapać trochę październikowego słońca :) Tego było nam trzeba! A na koniec wycieczki: obiad w znalezionej przypadkiem "Oberży pod Złotym...

Tofucznica to klasyk gatunku. Robię ją odkąd przeszłam na weganizm, przygotowuję ją od początku prowadzenia tego bloga. Pojawiła się tu już w 2009 roku w wersji z porem, pieczarkami i pomidorami. Za to bez soli Kala Namak, o której wówczas nie miałam b...

Cześć =) Podwójny ćwierćfunciak z serem (double quarter pounder with cheese), w Polsce znany jako podwójny McRoyal, to jeden z moich ulubionych hamburgerów.Dziś pokażę wam, w jaki sposób można zrobić go samodzielnie w domu, bez konieczności wizyty w Mc...

Cześć = ) Dziś jedna z moich ulubionych potraw, czyli gołąbki. W mojej rodzinie najlepsze gołąbki przyrządzała babcia Trudzia. Gołąbki nauczyłem się robić podczas jednej z moich wizyt u babci Trudzi. Babcia powiedziała, że tego dnia robi gołąbki i je...

Cześć =) Zrazy to plastry mięsa, zawijane z boczkiem i warzywami, podsmażane, a następnie duszone w sosie. Należą do tradycyjnej kuchni polskiej. Zrazy można przyrządzić z różnych gatunków mięsa wołowego lub wieprzowego. Mięso kroi się w plastry, ...

Cześć =) Zrazy to plastry mięsa, zawijane z boczkiem i warzywami, podsmażane, a następnie duszone w sosie. Należą do tradycyjnej kuchni polskiej. Zrazy można przyrządzić z różnych gatunków mięsa wołowego lub wieprzowego. Mięso kroi się w plastry, ...