Przepis na śmietanowiec z galaretkami

W tym roku wyjątkowo wcześnie przeżywam zbliżające się Święta. Prezenty już zaczynam kupować, przepisy też już testuję i bardzo dobrze! Lubię mieć wszystko zaplanowane, zorganizowane i uporządkowane. Wam też polecam zacząć o tym myśleć. Może pom...

Czy to dzieło sztuki abstrakcyjnej? Nie, ale coś równie szalonego! Wegański boczek z kokosa, czyli kokosowy bekon to nietuzinkowy pomysł na posypkę do dań wegeteriańskich i wegańskich. Papryka wędzona zapewnia mięsny posmak i konkretnoś...

Nadchodzi kolejna i prawdopodobnie ostatnia tego lata fala upałów. Kiedy jest gorąco, mało komu chce się stać przy kuchence i bohatersko gotować dwudaniowy obiad. Równie trudno znaleźć też kogoś, kto jest w stanie zjeść sycącą zupę i solidne drugie dan...

Pamiętam mojego pierwszego w życiu kaca i to uczucie wdzięczności, kiedy w przypływie litości moja Mama przyniosła mi z piwnicy słoik babcinego przecieru pomidorowego, w którego smaku przebijała wyraźnie nuta selera. Taką mi ten sok pomidorowy pity pro...

Zupa z suszonych borowików niezwykle aromatyczna i treściwa. Idealnie nadaje się na wigilijny stół, ponieważ jest wyjątkowo dobra. Nigdy nie przepadałam za grzybową zawsze wolałam barszcz. Jednak tę zjadam z dokładką. Przyprawiona niety...

Absolutnie najbardziej klasyczna wersja pesto z bazylią i orzeszkami pinii (podobna do tej wersji uproszczonej klasycznego pesto). Sos jest oczywiście świetny do makaronu, ale równie fajnie smakuje z gnocchi / kopytkami, a także doskonale zastę...

Przyznaję i biję się w piersi, że śmiałam się z non-gluten mody. Moja rebeliancka natura od razu przeciwstawiła się nowemu jedzeniowemu szałowi. I możliwe, że tak by zostało gdyby nie chęć poznawcza i problemy ze zdrowiem. Chęć poznawcza zachęciła mnie...

Pierwsze kurki w sezonie zawsze budzą mój duży entuzjazm. Zwykle nie kombinuję, tylko przyrządzam tradycyjny sos kurkowy z koperkiem i śmietaną. Z uwagi jednak na chwilową abstynencję od wyrobów krowich, zdecydowałam się na dodatek kozi. Zamiast kozieg...

Pochodzące z Ameryki Południowej bataty od dawna przewijają się w naszej kuchni. Pomimo tego, że są słodkie w smaku, pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi. Zrobienie pieczonych batatów jest banalnie proste. Zaproponuję Wam dwa przepisy na faszero...

Mam dla Was wspaniałe weekendowe śniadanie - dutch baby czyli naleśniki z piekarnika, zwykle pieczone na słodko z dodatkiem owoców lecz ta słona wersja Was nie... The post Dutch baby z pieczoną papryką i pomidorkami appeared first on Studio Kuchnia. ...

Jako, że tłusty czwartek za pasem i zapewne tradycyjnych pączków nie zabraknie w naszych domach, ja dziś mam dla Was nieco lżejszą propozycję na ten smakowity dzień mini donatki :) Są puszyste, delikatne w smaku i co najważniejsze, bardzo łatwo...

Moment siadania po świątecznym śniadaniu "na zestawie wypoczynkowym" i obserwowanie z pełnym brzuchem stolika zapełnionego słodkościami jest zawsze momentem traumatycznym. Oczy by chciały, ale gdzie to wszystko się zmieści? A przecież do spróbowania je...

Nasza znajoma podarowała nam kilka kilo pigwy. Postanowiliśmy zrobić z niej nie tylko konfiturę, ale również smaczne danie. Postawiliśmy na kuchnię Bliskiego Wschodu, w której można znaleźć wiele inspiracji do nadziewania różnego rodzaju warzyw jak i o...

Znacie może tę historię, że tarta tatin powstała, bo ktoś si rypnął w kuchni i zamiast najpierw włożyć ciasto do formy, wysypał jabłka? Czasem z pomyłek powstają najlepsze przepisy ;) U mnie powstał cudowny krem, który znajdziecie w tym cieście […...

4 głośne nazwiska, 44 kucharzy, cukierników, kelnerów i sommelierów, 130 gości i 10 dań dla każdego – a to wszystko w ciągu pięciu godzin, które minęły w okamgnieniu. Kiedy tłumacz niemieckiej sztuki Mögliche Begegnung wpadł na pomysł zatytułowania jej...

Moda na sushi czy owoce morza w tempurze zagościła u nas na dobre – kuchnia japońska stała się symbolem nie tylko dobrego smaku i egzotyki, lecz także modnej, zdrowej przekąski. Warto pamiętać, że oferuje nam o wiele więcej niż te najpopularniejsze dan...