Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Pamiętam jak w gimnazjum postanowiłam zostać wegetarianką. Kupiłam w sklepie kotlety sojowe i po pierwszym obiedzie moja przygoda z bezmięsną kuchnią się skończyła. Kto wie może gdybym miała wtedy wiedzę kulinarną jaką mam dzisiaj, nie zrezygno...

Risotto to takie danie, które ja i On moglibyśmy jeść na okrągło. O dziwo jest to jedyne danie, którego zawsze jest za mało i jedyne, które nie potrzebuje dodatku mięsa. Idealne danie na obiad. To risotto jest bardzo letnie, słodkie, kremowe, ide...

Gdy zabierałam się za przygotowanie serowych ślimaczków z warzywami, specjalnie zarezerwowałam sobie troszkę więcej czasu w kuchni niż zwykle. Bałam się, że zrobienie ładnych, kształtnych, odpowiednio doprawionych zawijasków sporo potrwa. Miłym zaskocz...

Ostatnio zdarza mi się piec domowy chlebek, ale to dla mnie za mało. Bo co podać do takiego świeżego chleba? Oczywiście najlepiej domową wędlinkę. I tak oprócz prasowanek czasem podaję gotowany boczek. Tym razem postanowiłam zrobić go w innej wersji i ...

Burgery z soczewicy w nieco orientalnej odsłonie. Ze szczyptą kminu rzymskiego, z dużą ilością szczypiorku i cebulki. Podane z sosem z ogórków kiszonych i keczupu.W moim tygodniowy menu coraz częściej pojawiają się burgery. Są sycące, mają dużo b...

Choć zajęć mi ostatnio nie brakuje, udaje mi się choć trochę czasu przeznaczyć na gotowanie. Do perfekcji doprowadzam proste i szybkie, a jednocześnie pyszne potrawy. Tak żeby codziennie zjeść jakiś pełnowartościowy posiłek, za który uważam tylko miskę...

To już trzecia zupa z bardzo fajnej małej książeczki "A Little Book of Soups". Tym razem nieco wschodnie klimaty :) Zupa nie tylko jest pożywna i nie bardzo kaloryczna ale też kolorowa co o tej porze roku z pewnością jest na plus. Bardzo prosta i stosu...

Jechałam wczoraj rowerem, by oddać książki do biblioteki, zadrzewioną i cichą ulicą, na której znajdowała się nieistniejąca już biblioteka mojego dzieciństwa.Lubię tamtędy jeździć, lubię zapach i szum liści tych starych drzew, często jeżdżę tamtędy spe...

" Pyszna sycąca najlepsza z chrupiącą bagietkąza to mega kaloryczna, ale dla tego smaku warto zgrzeszyć:) "Składniki:500 g mięsa wieprzowego ( oryginalnym przepisie powinna być mielona wołowina z racji że nie prze przepadam za nią dał...

Dziś podobno Blue Monday, czyli najbardziej depresyjny dzień w roku. No cóż, pogoda za oknem nie rozpieszcza, ja mam ewidentnie "bedpijama day", chodzę rozdrażniona i niewyspana i myślę, co tutaj zadowoli moje kubki smakowe. Gotowanie i pieczenie ...

Mój tegoroczny wegański tydzień (od którego minął już miesiąc!) upłynął w tym roku pod znakiem past, które podjadałam z chlebem, kukurydzianymi waflami, macą i warzywami. Obok soczewicowej z suszonymi pomidorami do mojego stałego menu włączyłam tę oto ...

Vegeburger to moje ostatnie odkrycie. Wiem wiem, że miliony już go uwielbiają, ale ja dopiero teraz zdecydowałam się spróbować coś innego niż to co zawszę biorę w knajpach. Kotlet z soczewicy z dodatkiem kminu rzymskiego dodaje burgerowi orientalnego s...

Kiedy na termometrze temperatura przekracza 30 stopni, jedyne co daje ukojenie to zimne napoje, lody, basen i przekąski na zimno. W czasie upałów wszyscy trąbią o tym, żeby nie zapomnieć o nawadnianiu organizmu, ale co zrobić jeśli zwykła woda zwyczajn...

Nalewka z czarnej porzeczki to mój flagowy wyrób alkoholowy. Problem w tym, że ile bym jej nie zrobiła jest jej zawsze za mało. W brzydkie jesienne i zimowe wieczory smakuje wyśmienicie, pachnie obłędnie i rozgrzewa aż do kości. Jest rewelacyjna. Polec...

Dziś zupełnie nieplanowany przepis na surówkę - zrobiłam ją do obiadu i tak mi smakowała, że postanowiłam podzielić sięz Wami przepisem:-) Wiem, że wiele osób nie jada łodyg brokuła, odcina tylko różyczki, a resztę wyrzuca - nie wiem dlaczego:-) ...

Zwrot "misz masz" jest bardzo popularny w języku polskim, ale pewnie niewiele osób wie, że nazwa ta oznacza również jedno z najpopularniejszych śniadań w kuchni bułgarskiej. Ja sama do niedawna nie miałam o tym pojęcia ;)Pod nazwą "misz masz" kryje się...