Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Przepis ten dostałam od znajomej, jako hiszpański chleb wiejski, używany w tamtejszej kuchni, jako dodatek do tapas. W oryginale chleb był okrągły, jednak z uwagi, że jedyne żeliwne naczynie w moim domu jest podłużne, mój chleb również jest prostokątny...

Jakiś czas temu jedna z czytelniczek poprosiła mnie o przetestowanie tego przepisu. Jak później się okazało jest to przepis pani Magdy Gessler, który przywiozła z Londynu. To zupełne odwrócenie klasycznego przepisu na kruche ciasto, jakie wszyscy znamy...

Najlepsze drożdżowe ciasto z kruszonką robiła moja babcia. Nie zdążyłam się od niej nauczyć - robić ciasta drożdżowego. Wtedy jeszcze gotowanie i pieczenie, aż tak mnie nie zajmowały.Babcia nie potrzebowała miarek, szklanek do odmierzania s...

Składniki:3 małe filety z kurczaka1 mały jogurt naturalny (u mnie gęsty)sok z 1/2 cytrynytymianeksiekana natka selerasólpieprzSposób wykonania:1. Mięso umyć, podzielić na porcje.2. W misce wymieszać jogurt, tymianek, sok z cytryny, siekaną zieleninę, d...

Druga wersja sałaty, którą od czasu do czasu robię na kolację lub do drugiego dania.Składniki:1 główka sałaty2-3 ogórki gruntowe1 duży pomidorkilka rzodkiewekprzyprawa do sałatek + odrobina olejusiekany koperekSposób przygotowania:1. Sałatę umyć, osusz...

Zazwyczaj robiłam dżem z dodatkiem żelfixu. Tym razem przygotowałam dżem metodą tradycyjną.Składniki:2 kg truskawek500- 600g cukru - w zależności od słodkości owocówsok z połowy cytrynySposób przygotowania:1. Truskawki odszypułkować i opłukać. Przełoży...

Dziś propozycja na szybki dodatek do mięsa lub samodzielny posiłek. U mnie była to porcja dla jednej osoby. Bardzo mi smakowało. Zjadłam z pieczonym udkiem ;-)Składniki:nieco ponad połowa szklanki suchej kaszy kuskus + wrząteksól, pieprz5 dużych piecza...

...i jeszcze innymi dodatkami. Polecam nie tylko na niedzielny obiad.Składniki:6 cienkich kotletów schabowychmusztardapapryka czerwona (świeża lub konserwowa)ogórek kiszonyplastry boczkusól, pieprzSposób wykonania:1. Kotlety delikatnie rozbić. Lekko op...

Najszybsze domowe lody to te zrobione ze świeżych owoców i zamrożone. My na pierwszy rzut zrobiłyśmy truskawkowe. Pozostało po nich tylko wspomnienie... Pogoda cały czas dopisuje, więc warto przygotować sobie takie lody.Składniki:1 kopiasta szklanka tr...

W sezonie zimowym będzie w sam raz do naleśników, racuszków, placuszków czy chałki :)Składniki:1 kg jabłekcukier do smaku1 galaretka cytrynowaSposób przygotowania:1. Obrane jabłka kroimy na ćwiartki, przekładamy do garnka z grubym dnem, dolewamy trochę...

Na sam początek Nowego Roku upiekłam ciasto, bo chciałam go rozpocząć nasłodko. Bardzo lubię to ciasto! Jednaknie robię go zbyt często, bowielereceptur nasłodkości mam jeszcze do wypróbowania! i napisania o nich. Dzisiejsz...

Są przepisy, do których zbieram się miesiącami. Bardzo długo marzyłam o przyrządzeniu wołowiny po burgundzku, ale każda okazja wydawała mi się zbyt błaha dla tego dania.Ostatecznie film Julie vs. Julia obejrzany jeszcze zimnym marcowym wieczorem przeko...

Z okazji Dnia Matki przygotowałam wyjątkowy tort, delikatnie kokosowy, lekki, rozpływający się w ustach i obowiązkowo w kształcie serca. Nie jest trudny do zrobienia, zwłaszcza jeśli macie w swojej kuchni formę w kształcie serca. Ja ostatnio znalazłam ...

Cześć!Dziś mam dla Was przepis na pyszną zapiekankę inspirowaną kuchnią Szwajcarii. Dzięki akcji Victorinox poczytałam na temat tego ciekawego kraju i jego bardzo różnorodnej kuchni, w której można odnaleźć wpływy francuskie, niemieckie i włoskie. Nie ...

Złote bułeczki drożdżowe nadziane różowym rabarbarem, wymieszanym z konfiturą truskawkową. Wyglądają uroczo. Nie są pracochłonne ale ich przygotowanie zajmuje aż dwa dni. Pierwszego dnia, najlepiej wieczorem przygotowujemy ciasto, odstawiamy w ciepłe m...

Bardzo miękkie i puszyste mini rogaliki nadziane białym serem. Takim bardzo kruchym w kostce, nie wiaderkowym czy też kanapkowym. Napracowałam się przy nich ze względu na ich małe rozmiary ale warto było. Pasują do porannej kawy jak i do tej popołudnio...