Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Składniki :150g zakwas żytni aktywny wydajność 200 %400g mleko 3,2% tłuszczu100 g mąka żytnia typ 72050g mąka żytnia razowa typ 2000100g kasza jaglana275g mąka pszenna typ 75020g słód jasny w płynie10g sól Myśl...

Składniki :50g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%10g drożdże świeże10g cukier 6g sól150g razowa mąka orkiszowa grubo mielona250g mąka pszenna typ 500100g mąka żytnia typ 720300g woda Orkisz prze...

Dynia, dynia, dyniaBardzo smaczna i odżywcza.Warto wiedzieć o niej nieco więcej dlatego zapraszamdo lekturyWartości odżywcze dyni Szczególnie cenna jest dynia o pomarańczowym miąższu – im kolor miąższu intensywniejszy, tym więcej w nim wita...

Mam straszną słabość do książek wszelkiego rodzaju, także tych kucharskich. Kiedy byłam w Anglii, kupiłam aż 3 książki kucharskie (moja słabość jest tak ogromna, że jak je kupowałam, nie myślałam wcale o tym, że ważą tonę i będzie nadbagaż. Później ocz...

Od kilku dni jestem Słomianą Wdową. Oznacza to, że mogę jeść naleśniki tak często jak tylko mam ochotę i tak słodkie jak tylko mogę sobie wymarzyć :) Fakt, iż chwilowo jestem sama ma oczywiście więcej minusów niż plusów, bo Męża brakuje mi na każ...

Ciasto kruchePółtorej szklanki mąki 20dkg. masła 1-2 żółtka łyżka kwaśnej śmietanki płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli To posiekać nożem aż zrobi się prawie gruby piasek. Zagnieść i odłożyć do lodówki na ok. godzinę. M...

Cukrzyca to jedna z najczęściej diagnozowanych chorób cywilizacyjnych, związana z zaburzeniami pracy trzustki. Choroba dotyka na świecie i Polsce coraz szerszego grona osób, w tym także młodego pokolenia.Otrzymałam właśnie nową książkę, któ...

Nadchodzą święta i wszyscy nie możemy się już doczekać tych wspaniałych potraw które znajdą się na stole. Dlatego postanowiłam zorganizować konkurs „Świąteczne potrawy”Waszym zadaniem jest przysłanie przepisu na świąteczną potrawę która zawsze musi zna...

W związku z tym, że byliśmy na wakacjach, a na wakacjach przecież też coś trzeba zjeść, to ogarnęliśmy kilka opcji.Moja rodzina jest typowo mięsożerna. Mięsa było po uszy. W związku z tym, że raczej unikamy wieprzowiny, to dostawaliśmy kotlety z piersi...

Jutro Wigilia.Dla mnie od zawsze to od niej zaczynają się święta. Nawet więcej - jest u nas punktem kulminacyjnym, po którym napięcie już tylko spada a cały czar pryska...Sytuacja na "dzień przed":co miało być posprzątane - zostało posprzątane; z...

Kruchy placek z różowym musem i delikatną, chrupiącą z wierzchu pianką. Od zeszłego roku nie wyobrażam już sobie wiosny bez rabarbaru. Na targu poluję na te bardziej czerwone, dojrzałe łodygi. Jeśli się uda, to mrożę trochę na zapas. A póki jest świeży...

Nie wiem czemu ale uwielbiam mięso mielone! W rożnych postaciach: tatar, mielone czy też w sosie bolońskim.Dziś naszła mnie ochota na tradycyjny obiad...jak u mamy:)Zrobiłam mielone i marchewkę z groszkiem. Mielone bez marchewki??Pfff to nie mielone :)...

Nie lubię tych dni, kiedy każde słowo wydaje się być zamknięte w tej jednej puszce z ciasteczkami na najwyższej półce w kuchni, do której zawsze jest się za niskim o długość dziecięcych palców.Nie lubię też zostawiać pustego miejsca pomiędzy zdjęciami,...

Odpoczęliście już po sylwestrowych szaleństwach? Postanowienia noworoczne już podjęte? A może jakieś wyzwania kulinarne znalazły się na Waszych listach? Muszę przyznać, że ja dopiero teraz poważniej podeszłam do tematu i mam kilka punktów, które...

W tym karnawale spełniłam marzenie o bezglutenowych pączkach, co prawda w wersji mini, ale za to naprawdę smacznych. Przepis bazuje na dość popularnych pączkach z serka waniliowego. Mój różni się tym że zastąpiłam go serem twarogowym - takim jak na ser...

... czyli coś na miłe wczesne popołudnie na tarasie lub balkonie :)Dziś jesień rozpieszcza moje zmysły! Zachwyca kolorami, rano maluje brzegi liści, które już opadły (na szczęście dopiero niektóre, reszta nadal dzielnie trzyma się drzew i żółknie, czer...