Przepisy z kategorii Ciasto drożdżowe

Biorę w tym roku jesień garściami, z całym jej deszczem, mgłami, słońcem, żółtymi liśćmi i wiatrem, który potrafi wykończyć nawet najbardziej wytrzymałe parasole i przestawić w ciągu jednego wieczoru trzykrotnie bazylię na balkonie. Jesień o wiele częś...

Bułkom cynamonowym towarzyszy historia o długości równej wiekowi tego bloga. Kiedy dopiero zaczynałam uczyć się całej tej drożdżowo-mleczno-cynamonowej alchemii wydawało mi się, że stworzenie idealnie miękkich, niezbyt słodkich i delikatnych bułek cyna...

Drożdżowe ciasto darzę dość dużą sympatią - od niego właśnie zaczynałam swoje wypieki, a potem próbowałam odtworzyć wszystkie możliwe ciasta i słodkie bułki zjedzone w czasach dzieciństwa (które jakimś cudem potem znikły z półek - czy ktoś pamięta jesz...

Przepisów na rogaliki jest mnóstwo. Drożdżowych, kruchych, z serem, półdrożdżowych… i każdy ma ten jeden ulubiony, po który sięga zawsze, gdy poszukuje czegoś sprawdzonego. Nie pamiętam odkąd talerze pełne tych rogalików pojawiały się w domu – były po ...

Są takie smaki, które nieodłącznie kojarzą się ze świętami.I dla każdego będzie to oznaczało coś innego. Dla jednych to smak barszczu czerwonego na zakwasie - dla mnie zupy grzybowej. Jedni od momentu przygotowania ciasta nie mogą się doczekać starpols...

Drożdżowe wypieki podobno albo się upiec potrafi, albo nie.Nie wydawało mi się jakoś, że to możliwe, dopóki nie podjęłam dziesiątek prób upieczenia ciasta ucieranego. Każde jedno które wyciągałam miało pięknie wypieczoną skórkę i skrywało równie ...

Nie lubię tych dni, kiedy każde słowo wydaje się być zamknięte w tej jednej puszce z ciasteczkami na najwyższej półce w kuchni, do której zawsze jest się za niskim o długość dziecięcych palców.Nie lubię też zostawiać pustego miejsca pomiędzy zdjęciami,...

Wakacje powoli dobiegają końca, w związku z czym sugeruję spędzenie ich ostatniego weekendu na kompletnym odprężaniu się w towarzystwie rodziny/znajomych/samego siebie, najlepiej z dobrym kawałkiem ciasta na podorędziu. Nawet jeśli wolne ma trwać jeszc...