Przepis na schab po sztygarsku

Delikatne, kruche mięso podawane najczęściej na zimno w święta. Najlepiej smakuje z sosem porzeczkowym. Można jeść również na ciepło z ziemniakami i surówką w ciągu całego roku. Przepis pochodzi od mojej śp. babci Maryli oraz mojej mamy.Składniki:1,5 k...

Mój artykuł o tym jak przyrządzić perefkcyjny stek z polędwicy wołowej stał się prawdziwym hitem. Najwyraźniej spożycie jakościowej wołowiny w Polsce wzrosło. Co bardzo mnie cieszy. Tak czy inaczej będąc Polakami powinniście kultywować własne tradycje ...

Gotowany schab z powodzeniem można traktować jako świetny dodatek do kanapek, chociaż w moim domu najczęściej jest po prostu podstawą wszelkiego rodzaju garmażerek, które są serwowane przy okazji różnych uroczystości. Jego ogromną zaletą jet to, że w c...

Pyszne, kruche roladki po same brzegi wypełnione mięsem ;) jedne z ulubionych mojej córki, która mięso wręcz uwielbia ;) Doskonałe na rodzinny obiad. A w połączeniu z kluskami śląskimi i i duszoną czerwoną kapustą (przepis tutaj) tworzą obiad doskonały...

Tydzień temu zapraszałam na Festiwal Smaku w Grucznie, dziś pora na relację. W tym roku zobaczyłam trochę Gruczno od kuchni , bo miałam przyjemność oceniać produkty w konkursie o Grand Prix w jury VIP. Praca była bardzo przyjemna, bo prod...

Rolada schabowa z szynką i żurawiną Składniki: 1,2 kg schabu bez kości 100g żurawiny suszonej 100g mięsa mielonego 6 dużych plastrów szynki gotowanej przyprawa do mięsa olej Sposób przygotowania: Schab rozcinamy tak, aby powstał nam duży płat. Lekko ro...

piątkowe: omlet z serkiem, truskawkami i cynamonemwczorajsze: święconkaOczywiście reszta u Dziadków i Cioci :) Dużo pysznego, Wielkanocnego jedzenia. Domowo, rodzinnie i w miarę ciepło, choć pogoda niezbyt dopisywała.Za to dzisiaj jes...

Prosta, pożywna i pyszna sałatka z fasoli i smażonych pieczarek sprawdzi się doskonale jako samodzielny posiłek. Polecam.Sałatka z fasoli i smażonych pieczarekSkładnikipuszka fasoli pinto - fasolę odsączamy z zalewy i płuczemypuszka fasoli białej - fas...

W jesienne dni każdy zaczyna szukać konkretniejszych propozycji na obiad, nie tylko ten niedzielny. Podobnie jest u mnie, chociaż nie wiem czy zwalić to na pogodę czy na pracę Męża. Wychodzi z domu rano, wraca późnym wieczorem, więc fajnie podać mu coś...

Przepis na ten schabik dostała moja Mama i to Ona właśnie go przygotowała. W święta był najbardziej rozchwytywaną przeze mnie wędliną. Delikatny i kruchy, bez sztucznych ulepszaczy. Pycha!Składniki:2 kg schabu bez kości1/2 soli peklowej1/2 szklanki cuk...

Składniki:1 kg schabu z kością1 łyżka musztardy sarepskiej3 łyżki oliwy1 łyżeczka bazylii50 g masłaDo miseczki wlewamy oliwę, dodajemy musztardy i bazylii i mieszamy aż składniki się połączą, jeśli marynata będzie za gęsta można dodać jeszcze oliwy. Sc...

Kiedy przychodzi świąteczny czas co roku przygotowuję dojrzewające wędliny. Był już schab, szynka, karczek oraz boczek. W tym roku pokusiłam się o wołowinę w kolendrze i papryce. Przygotowanie jest proste i podobne do innych wędlin dojrzewających, zmie...

Zapiekane roladki ze szpinakiem i fetąRoladki ze szpinakiem zawsze robiłam w panierce i smażyłam na tłuszczu. Nie chciało mi się panierować, więc tylko lekko obsmażyłam bez panierki na patelni i wstawiłam je do piekarnika. Wyszło pysznie, soczyście i c...

Jakie niemowlakowi podać mięsko? Hmm...ten problem jest od zawsze...wiadomo, że królik, cielęcina, indyk, kurczak czy schab są polecane dla tak małych dzieci, ale najlepiej jeśli takie mięso nie zostało kupione w hipermarkecie a pochodzi z wiadomego źr...

Uwielbiamy domowy schabik na kanapki - pyszny, nieprzesuszony, który daje się pokroić w ładne, cienkie plasterki. Wypróbowałam już wiele różnych przepisów. Do tej pory do naszych faworytów należały schab pieczony w worku i duszony w mleku. Aż do momen...

Bitki schabowe, przyrządziłam z warzywami, ale oczywiście można je pominąć, a dalej stosować się do przepisu. Choć na pewno kompozycja z warzywami jest o wiele bogatsza w smaku i można pominąć surówkę. Zaś mięso, jest pyszne, delikatne i kruche zanurzo...