Przepis na Sałatka z tuńczykiem, jajem i pomidorkami

Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w makaronowych warsztatach z Malmą (niedługo pojawi się o nich wpis) i gotować z Andrea Scarantino -szefem kuchni warszawskiej restauracji Mamma Marietta. Przygotowaliśmy kilka pyszności, ale to właśnie t...

Napotkałam kiedyś w Internecie przepis na GRYCZANY CHLEBEK Z MANGO. Jako, że jestem wielbicielką zarówno mango, jak i gryki postanowiłam go poczynić. Raz upiekłam chlebek, następnie już (jak to ja mam w zwyczaju) babeczki. Dziś dzielę się tym drugim, l...

I dziś dalej jesteśmy we Włoszech. Polenta (wł. polenta z łac. pollenta) to włoska potrawa ludowa sporządzana pierwotnie z mąki kasztanowej obecnie na ogół z mąki kukurydzianej lub kaszki kukurydziane. Idealna do dalszego grillowania, smażenia lub zapi...

Zaskakująco pyszne ciasto waniliowe! W połączeniu z kremem kokosowym i świeżymi owocami to niebo w gębie. Przepis wygrzebany z zagranicznej strony. Polecam!!!Składniki:2 szkl. cukru1 szkl. masła w temp. pokojowej4 jajka1,5 łyżeczki pasty waniliowej2 sz...

Pestki słonecznika już dawno zagościły w mojej kuchni i zawładnęły moimi kubkami smakowymi.W połączeniu z suszonymi pomidorami, to już niebo w gębie. Do tego jeszcze przepiękna roszponka z ogromną ilością witamin. Nie wiem czy wiecie, ale te małe zielo...

Przepis dla tych, którzy nie wierzą, że tofu może być chrupiące. Koniecznie musi być zjedzone zaraz po sporządzeniu, jeszcze gorące, potem staje się twarde i niesmaczne.Nie ma nic gorszego jak niedoprawione tofu o smaku niczego, więc nie żałujcie przyp...

(2 porcje) MAKARON TAGLIATELLE (250g) 1 MAŁA ZIELONA CUKINIA POSIEKAN PISTACJE (1 łyżka) STARTY PARMEZAN (2 łyżki) OLIWA Z OLIWEK PESTO: 2 GARŚCIE ŚWIEŻEJ RUKOLI PODPRAŻONE MIGDAŁY/ORZECHY WŁOSKIE (1 garść) 1 ZĄBEK CZOSNKU SOK Z CYTRYNY (2 łyżki) OLIWA...

2 szkl soczewicy zielonej1 duża cebula2 jajka100 g masła3/4 szkl. mrożonych lub świeżych grzybów leśnych1 łyżeczka posiekanego lubczykusól, pieprzSoczewicę przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Ugotuj tak aby nie była rozgotowana! 2/3 przygotowane...

MINTAJ Z SEZAMEMSkładniki:- 1kg mrożonych filetów z mintaja- 1 jajko- 100g bułki tartej- 50g mąki pszennej- 30g sezamu- przyprawa "Kucharek"- olej do smażeniaSposób przygotowania:Dokładnie rozmrażamy nasze filety z mintaja. Rozmrożone kroimy na połówki...

Właśnie przed chwilą powstały moje pierwsze ravioli. Są one zrobione w trochę innej formie niż oryginalne ale myślę, że tak jak i mi to i wam przypadną do gustu. Składniki dla dwóch osób:- ser feta w zalewie- 6 pom...

- 1 kg mąki pszennej Wrocławskiej (lub 3/4 kg mąki pszennej i 1/4 orkiszowej lub dowolnej)- 1 litr mocno ciepłej wody- drożdże 5 dkg - 4 łyżki stołowe oleju- 1 łyżka stołowa soliChleb typowo na święta, kiedy nie ma czasu na prawdziwy na zakwasie,...

Jadąc ostatnio na szkolenie postawiłam zakupić prasę kobiecą. Trafiło na magazyn Pani. W połowie drogi do Warszawy już nie mogłam się doczekać powrotu, by móc wypróbować to, co tam znalazłam:) Uwielbiam zupy, a eksperymenty z zupami lubię najbardziej.D...

Chlebek pitta to na pewno nie tradycyjne danie polskie, lecz czasami należy urozmaicać nasz stół i postanowiłam zasięgnąć przepisów z kuchni bliskiego wschodu. Jednym z pierwszych przepisów, jaki zrobiłam był to guvec, czyli gulasz po turecku. Na...

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i zielonym groszkiem to szybki wczorajszy obiad. Do tradycyjnego zestawu makaronu, kurczaka i pieczarek dodałam zielony groszek, by ożywić kolorystykę dania. Udało się, wszystkim smakowało połączenie makaronu i z...

Pyszny pieczony naleśnik podany z pomarańczowym twarożkiem i cząstkami pomarańczy. Moja kolejna propozycja na leniwe weekendowe śniadanie :) Składniki na dużą patelnię (28cm): 3/4 mąki orkiszowej pełnoziarnistej 3/4 szklanki mleka 4 jajka 20 g cukru tr...

Pamiętacie podwieczorki? To ten czas, kiedy tuż koło godz. 16 na babciny stół wjeżdżał kisiel z tartym jabłkiem lub domowe, jeszcze ciepłe, ciasto drożdżowe z masłem. Takie wspomnienia wywołują świadomy, błogi uśmiech na mojej twarzy i robię się choler...