Przepis na Rydze po cygansku

SKŁADNIKI:450 g kalafiora (użyłam mrożonych różyczek)100 g kaszy jaglanej1 kostka bulionowawoda1 jajkobułka tartanatka pietruszkisól, pieprzWYKONANIE:Kalafior rozmrażamy, wrzucamy różyczki na gotującą się, osoloną wodę. Gotujemy do miękkości (ok. 15 mi...

SKŁADNIKI:Spód brownie:50 g masła50 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałkipół szklanki cukru1 jajko50 g mąki pszennejMasa serowa:500 g twarogu (z wiaderka)250 g serka mascarpone3 jajka1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego1 łyżeczka cukr...

SKŁADNIKI:4 jajka3/4 szklanki cukru2 łyżki miodu2 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonej1 łyżeczka kakao1 łyżeczka cynamonuszczypta soli150 ml oleju3 jabłkasuszone śliwki / rodzynkigarść posiekanych orzechów w...

SKŁADNIKI:Ciasto jasne:6 białek1 (niepełna) szklanka cukru100 g mąki ziemniaczanej5 łyżek mąki pszennej1 łyżka octu1 łyżeczka proszku do pieczeniaCiasto ciemne:6 żółtek2 jajka6 łyżek cukru4 łyżki mąki pszennej2 łyżki kakao1/3 szklanki oleju1 łyżeczka p...

Ostatnio znowu sporo u mnie zmian. Przede wszystkim w życiu zawodowym. Po niemal 10 latach w firmach państwowych, postanowiłam spróbować swoich sił w biurze projektów. Mam przeczucie, że nie będę żałować, chociaż z drugiej strony bardzo się boję ...

Nie lubię przerywać siewek- to takie brutalne decydować, które kiełki zasługują na przetrwanie, a które nie. No i co jeśli się pomylę- z silnego, zielonego Hulka nic nie będzie, a mała chudzinka obok niego ma potencjał na zdrową roślinę? Skąd ja mam to...

Już od paru lat mnie kusił na różnych blogach kulinarnych. Tata też mnie męczył: "po co pieczesz to i tamto, nikt tego nie je, piernik byś upiekła". To upiekłam. Najbardziej pokrzywdzony był mąż, bo na jego barki spadło wałkowanie blatów, a to wyzwanie...

Jak już wspominałam, kompot na zimę to najprostszy przetwór świata. W zależności od tego czy jesteście porządni czy leniwi, jego przygotowanie zajmuje niewiele lub ekstremalnie mało czasu. Największym problemem jest przygotowanie jabłek (pokrojenie, us...

już jest najlepsza sałata masłowa, delikatny szczypiorek, młoda cebulka i rzodkiewka. pomidory smakują pomidorowo, a rynek zaludnia się tłumem ludzi tworzących kolejki przy straganach. to właśnie lubię w wiośnie, że jest taka żywa, nie tylko sama w sob...

Zdrowsza wersja zawijanych bułeczek dyniowo-cynamonowych (http://melaniedziela.blogspot.com/2014/12/zawijane-bueczki-dyniowo-cynamonowe.html). Mąka żytnia sprawiła, że zamiast bułeczek powstały bardziej chrupkie, twardsze ciasteczka, dobre do kawy czy ...

Buraki nie są moim ulubionym warzywem, trochę przeszkadza mi ich "ziemisty' smak, ale ich kolor rekompensuje wszystko. Należę do osób, które w przeszłości miały problemy z anemią. Szkoda, że kiedy byłam dzieckiem nikt nie robił mi takiego soku! Zamiast...

Oto pierniczki wyjątkowo nadające się dla łakomczuchów, którzy nie mogę doczekać się, kiedy pierniczki zmiękną. Te są dobre od razu po upieczeniu. Ja moich w tym roku nie dekorowałam, chcąc uniknąć zbędnego cukru i kalorii. Może zbyt ładnie nie wygląda...

Fajniutkie, bardzo czekoladowe babeczki z dość innym dodatkiem, czyli chilli.Po skosztowaniu pozostawia delikatny ostry posmak.Wykonanie to zaledwie chwilka, więc zachęcam do spróbowania.Przepis pochodzi z książki "Pyszne 25" Ani Starmach.Składniki:2 s...

Ostatnio trafiłam na coś esktra - Cztery składniki- czteroodcinkowy program Netflixa, w którym Samin Nosrat - szefowa kuchni i autorka książek o gotowaniu opowiada o czterech sekretach perfekcyjnego gotowania.Jedzenie nie musi być skomplikowane, ...

Czyż lato nie jest cudowne? Ma tyle do zaoferowania, że czasami nie wiadomo na co się zdecydować. Zarówno w kuchni jak i poza nią tak wiele się dzieje. Różnorodność owoców i świeżych warzyw aż zapiera dech. Oczy chciałyby wszystkiego, ale zdrowy rozsą...

Składniki:- opakowanie ciasta francuskiego-czerwone pesto, około 150 g (pesto rosso)- kilka łyżek tartego parmezanu- szczypta soliPrzygotowanie:1. Piekarnik rozgrzałam do 200 stopni C.2. Rozwinęłam ciasto francuskie na czystym blacie i na całej j...