Przepis na Rydze po cygansku

Masz ochotę na delikatne ciasteczka orzechowe do popołudniowej kawy? Kawa rozpuszczalna w składnikach jest mało wyczuwalna, za to bardzo podnosi smak ciastek. Idealna kompozycja smakowa!  Od kiedy szukam deserów które od zawsze są bezglutenowe, jak ser...

Szafranowe risotto często jest mylone z risotto milanese. Różnica polega na tym, że risotto milanese, które zwykle jest dodatkiem do ossobuco (takim daniem podjęli mnie ostatnio Włosi w Mediolanie) jest z dodatkiem szpiku cielęcego. Ten przepis jest be...

Nieco pogubiony w życiu. Do bólu perfekcyjny w kuchni. Robi sobie detoks od kobiet i wina, ale uzależniony jest od myśli o 3 gwiazdce Michelin. Tak samo wdzięcznie rzuca talerzami, jak przekleństwami. Bez skrupułów zanurza palce w daniach, na które ma ...

Piekę i piekę, pakuję te drobiazgi w metalowe pudełka i czekam aż zmiękną. Do świąt powinny dojść do siebie, nabrać pożądanej wyrazistości. Oczekiwanie, wcale nie niecierpliwe jest domową tradycją. Owszem, zaglądam do nich, sprawdzam, czy nie ubywa tej...

Dać mi okazję, a zaszaleję. Z ciastem oczywiście. Dziś prezentuję tort z markarują Do mistrzów dekoracji mi daleko, ale ćwiczę, ćwiczę, więc niech gwiazdy czują oddech konkurencji na plecach:) Stawiam na torty delikatne, mocno nasączone i bez cukrowego...

Czekoladowe ciasto z buraczkami czerwonymi, przełożone kremem z dodatkiem dyni :) Warzywa nie są znacząco wyczuwalne. Dzięki burakom ciasto czekoladowe jest wilgotne, a dynia sprawiła, że krem nabrał żółtego koloru, dodając mu charakterystycznego smaku...

Gotowany sernik z masą kajmakową i mlekiem w proszku. Dzięki temu masa nabrała charakterystycznego smaku (pyszna!). Idealnie zgrała się z czekoladowym ciastem i gruszkami zatopionymi w pomarańczowej galaretce. CIASTO CIEMNE: 3/4 szklanki mąki pszennej ...

Zwyczajna zupa krem z brokuła, która jest gęsta i dzięki temu bardzo sycąca. Treści nadają również kluski na bazie kaszy jaglanej, dlatego zupa może stanowić samodzielne danie. Polecam, szczególnie osobom na diecie bezglutenowej. 1 1/2 l buliony drobio...

Udka i podudzia z kurczaka pieczone z cebulą w mocno pomidorowym i aromatycznym sosie. Mięso jest delikatne, soczyste o słodkim, lekko kwaśnym smaku.  6 nóg z kurczaka olej rzepakowy do smażenia MARYNATA: 6 łyżek oleju rzepakowego 1 łyżka miodu 1 łyżka...

Chleb z dużą ilością przeróżnych ziarenek, dzięki czemu jest to zdrowsza wersja wypieku. Tym bardziej, że część mąki zastąpiłam mąką pełnoziarnistą, która wzbogaca dodatkowo smak chleba. 350 ml wody 2 łyżki miodu 25 g drożdży świeżych 300 g mąki pszenn...

Chrupiące bezy wypełnione lekkim kremem na bazie kremówki z dodatkiem tartej czekolady. Na wierzchu świeże truskawki, które nie tylko ładnie wyglądają, ale też super smakują ze słodką bezą. GNIAZDA BEZOWE: 4 białka szczypta soli 1 szklanka cukru 1 łyże...

Smaczne i sycące danie, które rozgrzeje i zaspokoi nawet największy głód. Mięso duszone w sosie pomidorowym jest tak miękkie, że odchodzi od kostek. W towarzystwie fasoli, dyni, papryki i wędzonego boczku jest pożywne i aromatyczne. W tym daniu nie moż...

Read More Artykuł sernik z wiśniami i kremem kokosowym, na migdałowo czekoladowym spodzie pochodzi z serwisu thefoodtime.

Czy da się zrobić tartę na kruchym spodzie bez masła! Da się, pewnie! Dziś zamieniamy pól kostki masla jogurtem greckim, a w nagrodę tartę napakować możemy większą ilością pysznego nadzienia serowego! Wierzch z karmelizowanych jabłek i migdałów....

W sezonie wakacyjnym wszyscy szaleją za czereśniami i botwinką, na straganach wypatrują jędrnej fasolki i chrupiących rzodkiewek, namiętnie łuskają zielony bób. A cukinia? Choć dostępna w sklepach nawet zimą, lipiec to właśnie jej najlepszy czas! Osobi...

Niezwykle delikatna, miękka i wilgotna babka herbaciana z cytrynową nutą. Ważne, aby przed jej przygotowaniem dokładnie przeczytać przepis. Nie jest to bowiem standardowy sposób przygotowania babki. Zaskoczeniem może być też to, że niczym nie smarujemy...