Przepis na Rydze po cygansku

Składniki : 80g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 260g mąka żytnia typ 720 150g maka pszenna typ 750 85g siemię lniane (do zmielenia) 10g sól 4...

Witam po długiej nieobecności. Przepraszam moi Drodzy, że zostawiłam Was na tak długo, ale wracam z pełnym koszem sezonowych produktów które nie tylko są świetne dla naszego ciała ale i także dla duszy. I tak dziś przedstawiam Lekkie placu...

Na co dzień staram się nie tracić zbyt wiele czasu na przeglądanie internetu. Głęboko wierzę, że tam na zewnątrz jest świat pełen przygód (przynajmniej mam taką nadzieje), a doba jest zbyt krótka na to by ją tracić siedząc w domu i sprawdzać co dzieje...

Wiem, miało być wielkanocnie... Jednak inwencja twórcza mnie troszkę poniosła ^^ Przedstawiam Wam kruche, maślane ciasteczka w nowej, wiosennej odsłonie! Który komplet wybierzecie dla siebie? ;)Bieliźniane ciasteczka porcja na około 40 sztukprzepis z M...

Buongiorno i wszystko jasne :)Widok z oknaWłochy, Alba di Canazei.Widoki piękne, hotel czysty, śniegu po kolana, temperatura super- ani razu nie zmarzłam na stoku.Jedzenie wyborne :) zdjęć nie mam bo krępuje się fotografować jedzenie- trochę to d...

Walentynki wszędzie...Jedni obchodzą, drudzy hejtują, trzeci traktują jak każdy zwykły dzień.A dla mnie to pretekst do zrobienia pralinek ;)(Tak, wiem, że dopiero jest 12. Ale dziś akurat miałam wolne, by to zrobić)To przechodzimy do przepisów, a będzi...

Czy to na prawdę już jutro ? Ale jak? Ale czemu? To na serio?Jutro jest dzień, w którym przeprowadzam się do Wrocławia. Postanowiliśmy z moim chłopakiem zamieszkać razem. Padło na Wrocław, 400 km od mojego miasta rodzinnego. Trochę się cieszę a t...

Zrodzone z potrzeby chwili. Bo myślałam, że mój brat wciąż jest weganinem... To na jego urodziny... Zapomniał mi powiedzieć, że już nie jest :) I oto, trochę przypadkiem, trochę niepotrzebnie, upiekłam jedno z najlepszych ciast czekoladowych w życiu. I...

KapuśniakKapuśniak zkiszonej kapusty zboczkiem to jedna zmoich zimowych zup. Mam na niego ochotę szczególnie dzień po dużym przejedzeniu. Jest pyszny od razu po przygotowaniu a następnego dnia jeszcze lepszy ;) Spróbujcie.Składniki po...

Już od dobrych trzech tygodni w kulinarnych internetach szemrania, że jesień. Tu i tam pojawiła się dynia, jakieś pasty kanapkowe (że niby czas do szkoły), ciepłe zupy, cynamon, kardamon... Dość skutecznie wypierałam te myśli i udawałam, że tego wszyst...

Dynia to według mnie doskonałe warzywo na rozpoczynanie przygody z rozszerzaniem diety. Ma wszystkie walory marchewki, ale znacznie przyjemniejszą konsystencję (co ma znaczenie zwłaszcza jeśli działamy wg BLW). Poza tym szybko się gotuje/piecze i ma...

U mnie nazywamy je ostrężnice. Słyszałam też nazwy ostrężyny i czernice. Ale na pewno wszyscy znamy je pod nazwą jeżyny. Uwielbiam je zbierać. Jest coś odprężającego w tym, że na chwilę możemy odciąć się od świata i zwyczajnie, może troszkę bezmyślnie ...

Zaczęło się! Najlepszy okres w roku - sezon na truskawki. W tym roku zaczynam od szybkiej propozycji dla każdej zapracowanej osoby. Trochę może oszukujemy, bo używamy gotowego ciasta francuskiego, ale myślę że każdy z nas ma czasem taki dzień, że ma oc...

Tym razem coś chińskiego. Lubię azjatycką kuchnię, a sajgonki są jedną z tych potraw, które lubią wszyscy w mojej rodzinie :) Kiedyś smażyłam je na oleju, ale wtedy były tłuste i kaloryczne. Obecnie piekę je w piekarniku, lekko skropione olejem, dzięki...

Muszę przyznać, że częstotliwość z jaką udaje mi się wykorzystać napływ natchnienia do napisania tutaj czegoś wynosi średnio chyba raz na kwartał. Zmieniają się pory roku, zmienia się wszystko wokół. Jeszcze przed chwilą była pełnia jesieni, dziś powin...

Są takie chwile w życiu gdy chcemy zrobić coś wyjątkowego. Gdy pragniemy zrobić komuś prezent lub chcemy aby ta druga osoba z która dzielimy życie poczuła się kochana. Nie ma chyba nic lepszego niż przygotowanie wtedy czegoś wyjątkowego do jedzenia :) ...