Przepis na Rydze po cygansku w

Uwielbiam rozmaryn. Kilka lat temu w Chorwacji, chodząc po bunkrach na wyludnionej wyspie, zauważyłam wielkie krzaki rozmarynu - nie spodziewałam się nawet, że może on osiągać takie rozmiary. Miały fajne grubsze gałązki, na których można było przygotow...

Składniki: 100 g kaszy jęczmiennej (waga przed ugotowaniem), 1 czerwona papryka, 3 łodygi selera naciowego, 50 g pestek słonecznika, 2 szalotki, 1 ząbek czosnku, szczypta soli, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, szczypta imbiru, 2 łyżki oleju kokosowego. Kasz...

W ostatnim czasie do mojej kuchni trafiły dwa nowe nabytki mandolina i spiralizer do warzyw marki Benriner. Pierwsze, co zauważyłam, to ostrza i od razu myśl: czy zachowam wszystkie palce?. Potestowałam, palców nadal mam dziesięć....

Istnieją pokarmy, których spożywanie będzie Ci służyć, inne będą po prostu zaspokajać potrzebę głodu, niekoniecznie odżywiając Twoje ciało.  Jeszcze inne będą Ci szkodzić i odbierać twoje zdrowie. Co ciekawe, dla każdego te grupy produktów są najprawdo...

Białko jest przyjacielem sportowca. Nie tylko buduje tkanki, enzymy, hormony naszego ciała ale także uczestniczy w przemianie materii i zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dzięki białkom nasze mięśnie wzmacniają się (przy wysiłku fizycznym) i...

W salonie od soboty króluje choinka pełna drewnianych ozdób i szydełkowych aniołków, a ja krok po kroku odhaczam ze swojej listy kolejne zadania. I chociaż nie mogę narzekać na brak zajęcia, a wieczorami często padam ze zmęczenia, to jednak lubię ten z...

Zuzia kończy dziś swój rok w przedszkolu. Zaprowadziłam ją tam rano po raz ostatni, wystrojoną w przesadnie różową, błyszczącą od cekinów sukieneczkę, którą sama wybrała na pożegnalną zabawę i wróciłam do domu zająć się czymś konstruktywnym. Przy odrob...

składniki na biszkopt: 120 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 6 jajek (białka oddzielone od żółtek) 200 g cukru szczypta soli wykonanie: Białka ubijamy z solą na sztywno. Dodajemy stopniowo żółtka, cały czas miksując. Następnie stopniowo dodajemy ...

Udało mi się kupić na targu drobniutkie pieczarki – idealne do marynowania. Tak więc dzisiaj pokażę Wam, jak je przygotowałam. Składniki: 1 kg malutkich pieczarek Zalewa: 1 szklanka octu 10%, 3 szklanki wody, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli Słoiczki: li...

Pyszne domowe kluseczki – robi się je błyskawicznie i cudownie smakują w zupie. Składniki: 1,5 szklanki mąki 2 jajka szczypta soli trochę wody Wykonanie: Mąkę przesiewamy, robimy po środku wgłębienie i wbijamy jajka. Dodajemy sól. Ciasto zagniatamy dol...

Dzisiaj opowiem Wam o majeranku. Zioło bardzo popularne w naszych kuchniach, ale czy wiecie jakie właściwości ma majeranek i jak, tak na prawdę, na nas działa? Przede wszystkim wspomaga układ trawienny, pobudza wydzielanie soków żołądkowych. Jest nieza...

Składniki: kolby kukurydzy ilość dowolna masło sól Przygotowanie: Kukurydzę obieramy z wierzchnich liści i długich włókien. Płuczemy pod wodą. Kolby układamy w parowarze, nastawiamy na 20-30 minut parowania. Czas parowania może się różnić w za...

Muszę przyznać Wam się dzisiaj do pewnego faktu, z którego [...]

Nie lubię marnować jedzenia. Wyrzucanie czegokolwiek z lodówki przychodzi mi z ciężkim sercem. Uważam to za najgorszą formę tracenia pieniędzy. Rozwiązań tego problemu jest wiele. Niedojedzony obiad można zamrozić, z końcówek warzyw przygotować s...

Zielone koktajle towarzyszą nam każdego dnia. Nawet wtedy, gdy na dworze robi się chłodniej. To świetna dawka błonnika, witamin, minerałów i antyoksydantów podana w łatwo przyswajalnej formie. Taki koktajl przygotowuję zazwyczaj rano i serwuję całej ro...

Jesień rządzi w kuchni i w moim menu - pojawiają się dania proste i szybkie (bo uczelnia), rozgrzewające (bo już chłodno) i pożywne (bo nie lubię być głodna zaraz po zjedzeniu posiłku). Dziś przedstawiam Wam genialną zupę krem z selera i kukurydzy. Lek...