Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

Niekiedy bywają takie dni,hmmm...jak przez ostatni bezsłoneczny okres,kiedy marzymy o pysznym, domowym obiadku,bez kulinarnych wyzwań i szaleństw.Ot, po prostu po ciężkim dniupełnym średnio przyjemnych sprawwrócić do domu, zakopać się w kanapowej sterc...

To miał być kolejny przepis „Z babcinego brulionu”. Robiłam to setki razy, a jeszcze więcej jadłam, z dodatkiem koperku i majonezowo-jogurtowego sosu, jako sałatkę. Przygotowywałam i nigdy nie skojarzyłam jego wyglądu z popularnym kuskusem. Aż pewnego ...

Sernik gotowany, parzony- pod taką nazwą natknęłam się na niego w czasopiśmie, to idealne rozwiązanie dla tych, którzy z różnych względów nie pieką (nie lubią; myślą, że nie potrafią; nie mają piekarnika...). Przygotowuje się go błyskawicz...

Popularna w Niemczech Kartoffelsalat, czyli po prostu sałatka ziemniaczana. Podejrzewam, że tak jak i u nas jest wiele wersji sałatki jarzynowej, tak i pewnie istnieje wiele wersji sałatki ziemniaczanej.Taka sałatka króluje u mnie od lat, skąd m...

Smaczny dodatek do obiadu: kapusta pekińska z dodatkiem słodkiej kukurydzy i pikantnego sosu czosnkowego na bazie jogurtu, z dodatkiem domowego majonezu...Mmmm... Taka surówka świetnie sprawdzi się także jako przekąska.Składniki:- główka k...

Delikatne, wilgotne ciasto biszkoptowe, z aromatycznym, domowym musem jabłkowym i pianką na bazie kremówki i mascarpone- pychotka. Dla wszystkich wielbicieli jabłek, śmietanki i ciast biszkoptowych. Potrójna rozkosz dla podniebienia. Ciast...

Sposobów przygotowania karpia jest mnóstwo. Ja chciałabym Wam przedstawić mój, na najprostszego, pysznego, chrupiącego, wigilijnego karpia. U mnie przygotowuje się tę rybę chyba w najprostszy z możliwych sposobów, a mianowicie po wyfiletow...

Nasz ulubiony deser, w kolejnej, tym razem orzeźwiającej, letniej odsłonie.Po dość długim zajadaniu puddingu chia na bazie mleka roślinnego, był etap deseru chia na mleczku kokosowym, teraz wykombinowałam go na bazie soku. Eksperymentalnie...

Sezon na truskawki w pełni czyli najlepszy okres w roku wciąż trwa.Gdy znudzą nam się truskawki ze śmietaną warto wrzucić je do ciasta. Chociaż ja w wersji "bez niczego" jem dziennie truskawki w ilości ok. 500g-1kg. Dlaczego?Bo to smak mojego dziecińst...

Pachnie nią w całym domu... Lekko słodka (mimo, że praktycznie bez cukru), na mące orkiszowej z chrupiącą i słodziutką kruszonką. Nie ma nic lepszego od zapachu drożdżowego pieczywa w całym domu!Składniki:20 g świeżych drożdży1 łyżeczka cuk...

Ciasto, które moja babcia robi mi od wielu lat, co roku na urodziny.Postanowiłam spróbować zrobić jego lżejszą, dietetyczną wersję.Orkiszowy biszkopt, masa truskawkowo-serowa, bez cukru.Jest równie dobra co klasyczna! Jednym słowem PRZEPYSZNA!Jeżeli lu...

Sezon na szparagi trwa niezwykle krótko, właściwie dwa miesiące, dlatego teraz trzeba korzystać, ile się da. Szparagi są cholerną skarbnicą witamin i składników mineralnych. W skrócie - zawierają m.in. potas, magnez, fosfor i wapń, zapobiegają po...

Wreszcie nadszedł czas na porzeczki. W moim ogrodzie obrodziły w tym roku wyjątkowo obficie. Dlatego nie czekając, aż całkiem zwiędną albo znikną przypadkiem, wyjedzone przez sąsiadów, postanowiłam przygotować ekspresowe mini tarty z pysznym, słodkim k...

Lato nie może się obejść bez prostych "włoskich" smaków i ... bez botwiny. Dziś botwina w formie tortellini, która równie świetnie się sprawdza się w tych małych pierożkach, jak klasyczny szpinak (albo i lepiej ;) Farsz z bałkańskim serem jest wy...

Jedną z naszych milszych weekendowych tradycji, stało się cotygodniowe gotowanie bulionów.Poza klasyczną włoszczyzną, lądują w nich wszystkie niezagospodarowane w tygodniu warzywne resztki (grubsze łodyżki natki pietruszki, głąb brokuła czy zielone czę...

Łatwa i szybka w przygotowaniu potrawa kuchni chińskiej. Kurczak w gęstym, aromatycznym sosie z dodatkiem pędów bambusa i grzybków shiitake. Przepis zaczerpnęłam z książki Rosemary Brissenden "South East Asian Food", aczkolwiek zmodyfikowałam go trochę...