Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Składniki: słonina 1 kg, kolendra cała 1 łyżka, ziele angielskie 6 sztuk, liście laurowe 1 sztuka, owoc jałowca 6 sztuk, sól ziołowa 1 łyżeczka, pieprz czarny grubo mielony 1 łyżeczka, cz...

Składniki: drożdże 30 gram, mleko ciepłe 175 ml, woda ciepła 175 ml, masło miękkie 2 łyżki, sól 1 łyżeczka, cukier 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 40 dag, mąka żytnia typ 720 10 dag drożdże...

Jesienią zawsze marzy mi się własny dom lub choćby działka, na której mogłabym w dowolnej chwili rozpalić ognisko i wrzucić do popiołu ziemniaki. W sumie to na pieczonych z ogniska ziemniakach mogłabym przetrwać CAŁĄ JESIEŃ:) Co zrobić, gdy nie ma się ...

Wiele, wiele lat temu kiedy moja mama przeprowadziła się do Niemiec byłam zaskoczona popularnością gęsi na ich stołach - jak przychodził czas świąt musiała być gęś! W moich oczach ta niemiecka gęś była jak piękny amerykański indyk - dostojna i taka "za...

Fenkuł - koper włoskiSkładniki:1 koper250 g piersi z indykaoliwa z oliwekmiódkurkumakmineksólKoper pokroiłam na 8 części. Piersi z indyka w plasterki.W naczyniu żaroodpornym ułożyłam piersi (na środku), a następnie pokrojony fenkuł (dookoła...

Jesienny rondel kolorowych pyszności, w towarzystwie białej kiełbasy!Składniki:1 kg kolorowej papryki½ kg fasolki szparagowej4 pętka białej kiełbasy2 białe cebule5 łyżek ketchupu¾ szklanki śmietany1 łyżka mąki4 łyżki tłuszczusól i pieprz do smakupapryk...

Knedle to prosta, tania i smaczna potrawa, która sprawdzi się na słodko (np. z truskawkami, śliwkami, rabarbarem itp.), ale również na słono. Dziś wersja bez cukru, ale za to z zielonym szpinakiem. Pycha!Składniki:25 dag czerstwej bułki8 dag mąki10 dag...

Najprostsze na świecie pieczone frytki z batatów - słodkawe, lekko słone, niezbyt tłuste i przepyszne! Idealne na przekąskę. Składniki:2 duże batatyłyżka oliwy z oliweksólzioła prowansalskie (ok. 1/2 łyżeczki)Przygotowanie:Bataty umyć, osuszyć i obrać,...

Dawno nie pojawił się na blogu żaden makaron...W upały zajadaliśmy się głównie makaronem z truskawkami, więc czas przyszedł na coś bardziej treściwego.Składniki:1/2 opakowania makaronu spaghetti30 dag mięsa mielonego z indyka3 marchewki2 czerwone papry...

Idealny niedzielny obiad - zdrowy, smaczny i pięknie wygląda.Składniki:4 buraki 100 g sera blue np. rokpol4 łyżki śmietany szałwia do dekoracji - ja użyłam suszonejsólBuraki ugotuj w osolonej wodzie - około 2 godzin :-(Ostudź je, obierz i przekrój na ...

Po mojej niedawnej, kolejnej w życiu przeprowadzce, tym razem ewakuacji z kraju, odkryłam bardzo ciekawą firmę produkującą wegańskie, od niedawna, i wegetariańskie produkty.W przeciwieństwie do polskiego "lidera sojowego" tworzą z mykoproteiny, czyli b...

Nieustający żar z nieba, posmak cynamonu prawie we wszystkim potrawach, zapach tymianku unoszący się nad rozgrzaną ziemią i smak orzeźwiającej mięty. Wszystko to na myśl przywołuje wspomnienia gorącej, lipcowej Krety. W sam raz na dziś, w sam raz na ch...

Święta Wielkanocne nadciągają, a ja mam w głowie jak na razie dużo pomysłów na świąteczne słodkości. Gorzej z wytrawną częścią menu, ale to mam nadzieje przemyślę dzisiaj wieczorem i się nareszcie zdecyduje. Jak na razie moje świąteczne pomysły były tr...

Ostatnio cierpię na ciągły brak czasu. Nie mając pomysłu na przekąskę wpadły mi w ręce migdały prażone. Nigdy nie robiłam masła z migdałów prażonych lecz w końcu nastał ten dzień! Przygotowanie zajęło mi 10 minut a efekt? Mistrzowski!Składniki:200 g mi...

Dynię przekroić na pół. Wydrążyć łyżką ziarno i skropić oliwą z oliwek. Oprószyć : solą, pieprzem cayenne, imbirem suszonym. Upiec w piekarniku około godziny nastawionym 220 stopni. Może być dłużej. Ma być miękka.Makaron orkiszowy (lub inny...

Obiady jednogarnkowe to u mnie podstawa obiadowego menu. Tym razem zrobiłam klopsiki z brokułami zapiekane w sosie pomidorowym.Najpierw robi się klopsiki:0,5 kg mięsa mielonego, najlepiej chudego, z szynki wieprzowej1 cebula1 jajkosól, pieprz, tymianek...