Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Pulpety z wędzonego tofu i szpinaku, podane na tagliatelle z cukinii.Składniki:- 1 szklanka kaszy jaglanej- 180 g tofu wędzonego- 125 g świeżego szpinaku- 1 cukinia- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- pomidorki koktajlowe- 1 łyżeczka słodkiej papryki- 1-2 łyżk...

Jak pisałam niedawno - odrywam ziemniaki na nowo i dzisiaj mam dla Was kolejny tego przykład. Na to danie wpadłam w jakiejś gazetce i stwierdziłam, że skoro polskie pierogi ruskie uwielbiam to białoruskie sasznie też na pewno mi przypadną do gust...

Pomysł na tofu? Przepyszny satay, czyli grillowane aromatyczne tofu podawane z aksamitnym sosem na bazie masła orzechowego i ekspresowymi piklami z ogórka i czerwonej cebuli. Idealne zarówno na śniadanie, lunch jak i obiad. Tak przygotowane tofu możeci...

Saltimbocca to popularna włoska potrawa, przyrządzana z rozbitego sznycla cielęcego oraz szynki, który jest przyprawiony szałwią, a następnie zwijany w rulon i obsmażany z dodatkiem białego wina. Moja wersja odbiega od oryginału. Po pierwsze użyłam dro...

Dziś będzie dość nietypowo ;-) Tarta na kruchym spodzie z lekko orzechową nutą, soczystymi, słodkimi gruszkami, wyrazistym serem pleśniowym i chrupiącymi orzeszkami włoskimi od dawna chodziła mi po głowie. Zastanawiałam się również czy pokazać ją...

Z pierwszym tygodniem maja rozpoczyna się taki czas, kiedy ogromnie wzrasta zapotrzebowanie na wszelkie dodatki do tego co niosą ze sobą nadchodzące miesiące lata.Obfitość zieleniny i warzyw oraz wiele okazji do grillowania na świeżym powie...

Leciutkie i orzeźwiające ciasto, z wyraźnym smakiem owoców w lekko kwaskowym kremie na bazie jogurtu i śmietanki.Można się pokusić o upieczenie biszkoptu i dzielenie go na dwa potem przekładanie kremem, ale ja poszłam na łatwiznę i użyłam gotowych bisz...

Jedno z najlepszych i najbardziej efektywnych ciast goszczących u mnie w domu. Robimy je rzadko, bo masa z nim roboty, ale warto spędzić te kilka godzin w kuchni. Spokojnie może zastąpić tort. Jest słodkie i kremowe. Idealne do kawy i świetnie sprawdza...

Pojawiły się pierwsze porzeczki :). To właśnie one były inspiracją tego dania. Miało być prosto i łatwo, będzie troszkę trudniej, ale za to przepysznie ;).Potrzebujecie:2 piersi z kurczaka1 puszka cieciorki2 ząbki czosnku2 łyżki łuskanych pestek ...

Sernik z rosą zna już prawie każdy. Jej sekretem jest piana z białek, która po upieczeniu oddaje nam piękne krople złocistej rosy. Białka nie mogą być bardzo spieczone, bo wtedy kropelki będą ciężej powstawać, bądź nie pojawią się wcale, a nie o to nam...

Dzisiaj kolejna propozycja na kurczaka pieczonego z ziemniakami. Tym razem coś dla zwolenników majeranku i czosnku. Ten duet często gości w mojej kuchni.Składniki (na 2 porcje):4 pałki z kurczaka5 - 6 łyżek oliwy1 czubata łyżeczka papryki s...

Składniki na keksówkę 35x10 cmBabcia zawsze mówi na to ciasto Babka na białkach. W sumie rację to ona ma.Spotkać się można częściej z użyciem 4 mas do wykonania tego ciasta, ja jednak wolę wersję trójkolorową. Jest dla mnie w pełni wystarczająca.Składn...

Rytuał pieczenia domowego chleba powtarzam co tydzień. Regularność ta wiąże się u mnie z niesamowitą radością uczestniczenia w magicznych chwilach. Bo chleb to żywy organizm, bardzo wrażliwy i delikatny. Zakwas i drożdże, które budzą ciasto chle...

*** Jak wiadomo, nie robię żadnych posumować roku, żadnych postanowień na przyszłyCelebruję tu i teraz! Życie ściśle według planu i tego, co założyłam sobie w jakiejś wcześniejszej chwili, wydaje mi się obciążające i mało kreatywne. Bo to...

Szare pyzy ziemniaczane Pyzy.. moje ulubione kluseczki, muszą być malutkie i duużżo, do tego skwarki i usmażona cebulka i mnie nic więcej na talerzu nie potrzeba smak dzieciństwa.  A Wy sobie jedzcie z czym chcecie składniki: 2 kg. ziemn...

Jeżeli zastanawiacie się jaki sernik upiec na Święta, to wybierzcie ten. Będzie idealny. Jest korzenny, dość słodki, ale przełamany kwaskowatością żurawiny. Tym razem chciałabym się chwilę zatrzymać przy serze. Oczywiście można sięgnąć po ser z wiaderk...